Vitalstoffe 1/2026

Ausgabe 1/<strong>2026</strong> 16. Jahrgang ISSN 2192-2632 8,90 €<br />

1<strong>2026</strong><br />

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Editorial<br />

Benno Keller<br />

Geschlechtsspezifische Alterungsprozesse<br />

Der Unterrepräsentation von Frauen bei der Beteiligung an<br />

klinischen Studien wird nun zunehmend entgegengewirkt.<br />

Stoffwechsel- und Alterungsprozesse bei Männern und Frauen<br />

verlaufen unterschiedlich. Bei Männern sinkt der Testosteronspiegel<br />

ab etwa 30 Jahren um etwa 1% pro Jahr. Bei Frauen<br />

spielen hingegen die hormonellen Veränderungen in den<br />

Wechseljahren eine große Rolle. Generell beginnt das Altern<br />

auf Zellebene. Mitochondriale Dysfunktion etwa hat erhebliche<br />

Auswirkungen. In neueren Studien wurde festgestellt, dass<br />

Männer häufiger einen Herzinfarkt erleiden, Frauen aber öfter<br />

daran sterben. Haut, Knochen und Gelenke werden mit Kollagen<br />

unterversorgt, andere Defizite führen bei Frauen verstärkt<br />

zu Osteoporose.<br />

All dies spricht für eine individuelle, maßgeschneiderte Prävention,<br />

zumindest für eine positive Unterstützung der Prozesse<br />

der „biologischen Realität“. Blutuntersuchungen helfen, Mangelerscheinungen<br />

bei besonderen <strong>Vitalstoffe</strong>n aufzudecken. Vor<br />

allem werden ggf. Probleme auftauchen – Cholesterinwerte,<br />

Blutzuckerwerte, Kreatinin –, für deren Lösung ein veränderter<br />

Lebensstil hilfreich sein kann.<br />

Die verstärkte Aufmerksamkeit sich selbst gegenüber sollte<br />

auch zu verbessertem Schlafverhalten, mehr Bewegung und<br />

generell gesünderer Ernährung führen.<br />

Es grüßt Sie herzlich<br />

Benno Keller<br />

Herausgeber<br />

Die „<strong>Vitalstoffe</strong>“ kann abonniert werden. Das Abonnement besteht immer aus 4 Ausgaben – z. B. Ausgabe 2 / <strong>2026</strong> – 1 / 2027.<br />

Der Jahresbezugspreis beträgt in Deutschland € 40,00 inkl. MwSt und Versandkosten, im Ausland € 48,00.<br />

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V italstoffe<br />

Titel: Mönchspfeffer<br />

(Vitex agnus-castus) wirkt auf das Hormonsystem<br />

und hilft u.a. bei der Linderung beim Prämenstruellen<br />

Syndrom<br />

© Svetlana Zhukova – shutterstock.com<br />

© sabine-krauss.de<br />

Titelgeschichte ab Seite 28<br />

Inhalt<br />

6 Aktuelle Studien<br />

6 Sauerkirschen<br />

8 Zink für Neugeborene<br />

10 Jod in der Stillzeit<br />

12 Anti-entzündliche Impulse<br />

durch Hefe-Beta-Glucan<br />

18 Kollagenpeptide für<br />

ältere Sportler<br />

22 Magnesium-L-Threonat<br />

28 Mönchspfeffer in der<br />

Gynäkologie<br />

34 Pycnogenol® für das<br />

Immunsystem<br />

40 Melatonin gegen<br />

Schlaflosigkeit<br />

44 Magnesium-Bisglycinat<br />

48 Rhodiola<br />

51 Omega-3-Supplementierung<br />

verbessert die Trainingsphysiologie<br />

31 Mikronährstoffe für<br />

die Zyklusgesundheit<br />

4

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V italstoffe<br />

Aktuelle Studien<br />

Unsere Studienredaktion unter der Leitung von Dr. Stefan Siebrecht, Carola Weise und Laura Ingenlath<br />

wertet für jede Ausgabe der <strong>Vitalstoffe</strong> aktuelle Studien zur Präsentation aus.<br />

Sauerkirschen – eine Geheimwaffe gegen Entzündungen?<br />

Entzündungen, vor allem, wenn sie überwiegend unentdeckt<br />

ablaufen, können dem menschlichen Körper auf vielfältige<br />

Weise schaden. Insbesondere jene, die mit stark erhöhten Harnsäurespiegeln<br />

einhergehen, können maßgebliche Auswirkungen<br />

nicht nur auf den Urogenitaltrakt, sondern beispielsweise<br />

auch auf die kardiovaskuläre Gesundheit haben.<br />

In der Regel ist der Griff zu entzündungshemmenden Medikamenten<br />

unvermeidbar – die allerdings auch ein schwer zu kalkulierendes<br />

Potential für Nebenwirkungen besitzen.<br />

Nun hat sich ein Wissenschaftlerteam zur Aufgabe gemacht,<br />

nach pflanzlichen Alternativen zu suchen. Die Forscher, tätig<br />

für Increnovo, einem in Milwaukee/USA ansässigen Beratungsunternehmen<br />

für wissenschaftliche Forschung und Entwicklung,<br />

haben die Auswirkungen einer Supplementierung<br />

mit Sauerkirschen-Extrakt auf die Entzündungsparameter im<br />

Zusammenhang mit erhöhten Harnsäurespiegeln untersucht,<br />

um den Entzündungen möglicherweise auf natürliche Weise<br />

entgegenzuwirken. Die Ergebnisse der Studie wurden im<br />

Journal of Dietary Supplements veröffentlicht.<br />

Erhöhte Harnsäurespiegel –<br />

eine stille Gefahr<br />

Ein erhöhter Harnsäurespiegel, gemeinhin als Hyperurikämie<br />

bezeichnet, kann vielfältige Auswirkungen auf den menschlichen<br />

Körper haben. Patienten, die Symptome für Hyperurikämie<br />

oder Gicht entwickeln, sind in der Regel gut überwacht<br />

und werden medikamentös unterstützt. Anders sieht es bei<br />

Menschen aus, bei denen der erhöhte Harnsäurespiegel asymptomatisch<br />

ist. Dieser kann u.a. Bluthochdruck, Adipositas,<br />

Hypothyreose (Schilddrüsenunterfunktion) und chronische<br />

Nierenerkrankungen hervorrufen. Um diese Personengruppe<br />

ging es in der Studie. Ziel war die Identifizierung sicherer, auf<br />

Lebensmitteln basierender Interventionen, die einen gesunden<br />

Harnsäurestoffwechsel ohne pharmakologische Nebenwirkungen<br />

unterstützen können. Und hier kommen die Sauerkirschen<br />

ins Spiel.<br />

Die Sauerkirsche –<br />

Superfood vor der Haustür<br />

Sauerkirschen (Prunus cerasus L.) gehören wie Äpfel und Birnen<br />

zu den Rosengewächsen. Sie sind nicht nur attraktiv und<br />

äußerst schmackhaft, sie bieten auch jede Menge gesunder Inhaltsstoffe.<br />

So sind sie reich an polyphenolischen Verbindungen,<br />

insbesondere an Flavonoiden wie Anthocyanen, die starke antioxidative<br />

und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen.<br />

In mehreren Studien mit sportlich aktiven Personen hat sich<br />

gezeigt, dass Polyphenole aus Sauerkirschen Marker für Muskelabbau<br />

abschwächen, die funktionelle Erholung verbessern<br />

und Muskelkater nach dem Training reduzieren, wahrscheinlich<br />

durch Modulation oxidativer und entzündlicher Signalwege.<br />

Die Studie<br />

Dr. Ralf Jäger, leitender Wissenschaftler bei der vorliegenden<br />

Studie, kommentiert den Ansatz wie folgt: „Angesichts der zunehmenden<br />

Bedeutung von leichten Entzündungen und Hyperurikämie<br />

bei der Entstehung von kardiometabolischen Erkrankungen<br />

könnte diese Maßnahme für die Gesundheitsvorsorge<br />

von großer Relevanz sein, auch wenn weitere Forschungsarbeiten<br />

erforderlich sind.“<br />

Die vorliegende Untersuchung wurde als doppelblinde, Placebo-kontrollierte<br />

Crossover-Studie durchgeführt, an der 10<br />

gesunde Personen mit einem Durchschnittsalter von 34,9 Jahren<br />

teilnahmen. Die Probanden wurden nach dem Zufallsprinzip<br />

ausgewählt und erhielten entweder einen standardisierten<br />

Sauerkirschen-Extrakt (500 mg pro Tag) oder ein Placebo<br />

über einen Zeitraum von 28 Tagen. Anschließend folgte eine<br />

14-tägige Auswaschphase, bevor die Teilnehmer in die andere<br />

Gruppe wechselten. Untersucht werden sollte die Auswirkung<br />

der vierwöchigen Einnahme auf den Harnsäurespiegel und das<br />

C-reaktive Protein (CRP).<br />

Während die Supplementierung zu Beginn der Intervention<br />

nicht mit Veränderungen der CRP- oder Harnsäurespiegel<br />

6

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Aktuelle Studien<br />

Kategorie<br />

einherging, reduzierte eine Zufuhr über einen längeren Zeitraum<br />

das CRP im Vergleich zu Placebo signifikant um 23%,<br />

während die Harnsäurekonzentrationen um 37,4% sanken.<br />

Dr. Jäger und seine Co-Autoren fassen ihre Erkenntnisse folgendermaßen<br />

zusammen: „Diese Ergebnisse legen nahe, dass<br />

die tägliche Einnahme eines standardisierten Sauerkirschen-<br />

Extrakts eine praktikable, nicht-pharmakologische Strategie<br />

zur Abschwächung subklinischer Entzündungen und zur Unterstützung<br />

eines gesunden Harnsäurestoffwechsels darstellen<br />

könnte. Die Resultate stützen frühere Erkenntnisse, die auf<br />

das entzündungshemmende und Harnsäurespiegel-senkende<br />

Potenzial von polyphenolreichen funktionellen Lebensmitteln<br />

hinweisen, insbesondere solchen, die hinsichtlich ihres Anthocyangehalts<br />

standardisiert sind. Die Verwendung eines doppelblinden,<br />

Placebo-kontrollierten Crossover-Designs erhöht<br />

die interne Validität dieser Ergebnisse, während standardisierter,<br />

gefriergetrockneter Vollfrucht-Extrakt eine reproduzierbare<br />

und lagerstabile Alternative zu den zuvor in der Literatur untersuchten<br />

Interventionen auf Saftbasis darstellt.“<br />

Als limitierend muss man die relativ kleine Probandenzahl betrachten,<br />

aber die Ergebnisse liefern vielversprechende Perspektiven,<br />

die weitere Forschung als lohnend erscheinen lassen.<br />

Quelle: Journal of Dietary Supplements<br />

“Effects of Tart Cherry Extract Supplementation on Plasma<br />

Urate and C-Reactive Protein Levels in Healthy Adults: a<br />

Randomized Controlled Trial.” November 2025<br />

Autoren: R. Jäger, et al.<br />

doi: 10.1080/19390211.2025.2589787<br />

© Fotokostic – shutterstock.com<br />

April 2025<br />

7

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V italstoffe<br />

Zink – essentieller Nährstoff für Neugeborene<br />

Dass werdende Mütter „für Zwei essen“<br />

sollen, diese Uralt-Ansicht ist inzwischen<br />

überholt. Dass eine optimale<br />

Nährstoffversorgung in der Schwangerschaft<br />

jedoch nicht nur der Schwangeren,<br />

sondern auch ihrem Baby zugutekommt,<br />

ist unbestritten. Der Bedarf<br />

an lebenswichtigen Mikronährstoffen<br />

ist tatsächlich während dieser Zeit<br />

ungleich höher, denn die Schwangerschaft<br />

stellt den weiblichen Körper vor<br />

enorme Herausforderungen. Je besser<br />

die Ernährung gestaltet ist, desto besser<br />

ist er dafür gerüstet – und damit<br />

wird auch dem Neugeborenen ein guter<br />

Start ins Leben ermöglicht.<br />

Zink gehört zu den unverzichtbaren<br />

Nährstoffen in der menschlichen Ernährung<br />

– es ist u.a. wichtig für die<br />

Zellgesundheit, das Immunsystem und<br />

ermöglicht die optimale Aufnahme von<br />

Vitaminen – vor allem im Vitamin-Aund<br />

Karotinoid-Stoffwechsel.<br />

Auch für die gesunde Gehirnentwicklung<br />

des Ungeborenen spielt es eine<br />

entscheidende Rolle. Eine werdende<br />

Mama sollte also die bestmögliche<br />

Zinkversorgung anstreben – damit unterstützt<br />

sie die Entwicklung des Gehirns<br />

ihres Babys.<br />

Ansatz für die Studie<br />

Ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern<br />

mehrerer amerikanischer<br />

Kliniken und Universitäten beschritt<br />

nun einen neuen Weg. Dass Zink die<br />

kognitive Gesundheit fördert, wurde<br />

bereits anhand zahlreicher Studien<br />

nachgewiesen. Die vorliegende Untersuchung<br />

ist allerdings die erste, die<br />

sich mit der Gehirnentwicklung Neugeborener<br />

im Zusammenhang mit der<br />

Zinkaufnahme durch die Mutter während<br />

der Schwangerschaft beschäftigte.<br />

Die Resultate der Analyse wurden<br />

in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht.<br />

„Zink ist ein essenzieller Nährstoff für<br />

die Entwicklung des kindlichen Gehirns“,<br />

schrieben die Forscher. „Eine<br />

frühzeitige Zufuhr kann eine entscheidende<br />

Rolle bei neurobiologischen<br />

Prozessen spielen, wie beispielsweise<br />

der dendritischen Verzweigung, der Synaptogenese<br />

und dem Axonwachstum,<br />

die die strukturelle Grundlage für die<br />

zukünftige neurologische Entwicklung<br />

bilden.“<br />

Die Bedeutung von Zink<br />

in der Ernährung<br />

Zink hat viele nachgewiesene Vorteile<br />

für die menschliche Gesundheit. Es verringert<br />

Entzündungsprozesse, es trägt<br />

zur Stärkung des Immunsystems bei und<br />

verbessert die kognitiven Funktionen.<br />

Allerdings sind globalen Schätzungen<br />

zufolge bis zu 17% der Weltbevölkerung<br />

nur unzureichend mit diesem wichtigen<br />

Mikronährstoff versorgt.<br />

Dabei sind schwangere Frauen besonders<br />

gefährdet. Tatsächlich kann sich deren<br />

Bedarf an Zink während der Schwangerschaft<br />

und Stillzeit nahezu verdoppeln –<br />

ein Umstand, der bis zu zwei Monate<br />

nach der Entbindung anhalten kann.<br />

Details der Studie<br />

Die Forscher rekrutierten 41 Mütter im<br />

jugendlichen Alter, die im Vergleich zu<br />

anderen Altersgruppen die höchste empfohlene<br />

Tagesdosis für Zink haben. Die<br />

Probandinnen stammten aus dem Columbia<br />

University Medical Center und<br />

dem Weill Cornell Medical College.<br />

Während ihrer Schwangerschaft wurden<br />

die Teilnehmerinnen dreimal untersucht<br />

(einmal pro Trimester). Informationen<br />

zu den Ernährungsgewohnheiten und<br />

zur Nahrungsaufnahme wurden im dritten<br />

Trimester anhand von 24-Stunden-<br />

Ernährungsprotokollen erhoben.<br />

Nach der Entbindung wurden die Säuglinge<br />

im Alter von drei Wochen einer MRT-<br />

Untersuchung unterzogen. Im Nachgang<br />

wurde zur Beurteilung der kognitiven,<br />

sprachlichen und motorischen Fähigkeiten<br />

im Alter von 4, 14 und 24 Monaten<br />

die Bayley-Skala verwendet. Ziel war es,<br />

Erkenntnisse zur kindlichen Entwicklung<br />

im Laufe dieser Zeit zu gewinnen.<br />

Zink und die Entwicklung<br />

des Gehirns von<br />

Neugeborenen<br />

Die Ergebnisse der MRT-Untersuchungen<br />

zeigten, dass die Zinkzufuhr<br />

während der Schwangerschaft die Entwicklung<br />

des Gehirns von Säuglingen<br />

in mehrfacher Hinsicht zu beeinflussen<br />

scheint.<br />

Erstens war eine höhere Zinkzufuhr der<br />

Mutter mit dichteren Nervenfasern im<br />

Gehirn des Neugeborenen verbunden,<br />

was mit einer schnelleren und effizienteren<br />

Kommunikation zwischen den<br />

Gehirnregionen und einer effektiveren<br />

Signal-Koordination in Verbindung<br />

steht. Sie korrelierte auch mit einer komplexeren<br />

Verzweigung der Gehirnzellen<br />

und einer gesteigerten Synapsenbildung.<br />

Im Endeffekt verbessert diese Entwicklung<br />

die Fähigkeit des Gehirns, effizient<br />

zu kommunizieren und Informationen<br />

effektiv zu verarbeiten.<br />

Bestätigung erfuhren diese Ergebnisse<br />

anhand der Tests zur kognitiven Entwicklung<br />

im Alter von 14 und 24 Monaten,<br />

denn die Werte waren bei den<br />

Säuglingen, deren Mütter während der<br />

Schwangerschaft mehr Zink aufgenommen<br />

hatten, signifikant höher.<br />

„Insgesamt deuten die Daten darauf hin,<br />

dass eine frühe Zinkexposition vielfältige<br />

Auswirkungen auf die Reifung des<br />

Gehirns von Neugeborenen in verschiedenen<br />

Regionen und Gewebetypen hat,<br />

mit potenziellen nachhaltigen Vorteilen<br />

8

---

Aktuelle Studien<br />

für die kognitiven Funktionen bis zu 24<br />

Monaten“, schrieb das Forscherteam.<br />

Allerdings wären weitergehende Untersuchungen<br />

notwendig, denn die Studie<br />

bestätigte zwar einen positiven Zusammenhang<br />

zwischen der Zinkaufnahme<br />

der Mutter und der kognitiven Entwicklung<br />

von Säuglingen, jedoch weisen die<br />

Wissenschaftler darauf hin, dass die genauen<br />

Signalwege, über die Zink seine<br />

Wirkung auf die kognitiven Funktionen<br />

ausübt, noch nicht vollständig erforscht<br />

sind.<br />

© Lopolo – shutterstock.com<br />

„Das prospektive Beobachtungsdesign<br />

lässt keine kausalen Rückschlüsse zu“,<br />

fügten sie hinzu. „Es sind randomisierte<br />

kontrollierte Studien erforderlich, in<br />

denen die Ernährung der Mutter und die<br />

Zinkzufuhr manipuliert werden, um die<br />

kausalen Auswirkungen von Zink auf die<br />

Gehirnentwicklung von Neugeborenen<br />

zu untersuchen.“<br />

Als limitierend lässt sich feststellen, dass<br />

keine biologischen Proben zur Beurteilung<br />

des Zinkstatus der Mütter entnommen<br />

wurden. Begrüßenswert wären weitere<br />

Untersuchungen mit zuverlässigeren<br />

Messmethoden – und mit unterschiedlichen<br />

Kohorten –, um die Ergebnisse zu<br />

bestätigen.<br />

Schneller<br />

Höher<br />

Weiter<br />

Quelle: Nutrients<br />

“Associations of Maternal Prenatal<br />

Zinc Consumption with Infant Brain<br />

Tissue Organization and Neurodevelopmental<br />

Outcomes.”, January 2025<br />

Advanced<br />

Performance Nutrition<br />

– Erstes Protein, das nachweislich<br />

die Ausdauerleistung steigert<br />

– > 14 % höhere Geschwindigkeit<br />

– Verbessert den Energiestoffwechsel<br />

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doi: 10.3390/nu17020303<br />

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9

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V italstoffe<br />

Neue DGE-Referenzwerte:<br />

Jodversorgung des Säuglings über die gesamte Stillzeit sicherstellen<br />

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung<br />

(DGE) hat ihre Referenzwerte für<br />

die Nährstoffzufuhr aktualisiert und die<br />

empfohlene Jodzufuhr für Säuglinge bis<br />

zum Alter von vier Monaten auf 80 µg<br />

pro Tag verdoppelt (1). Diese signifikante<br />

Neubewertung unterstreicht die physiologische<br />

Bedeutung einer optimalen<br />

maternalen Jodversorgung während der<br />

Laktation für die neurologische Entwicklung<br />

des Kindes (2). Für die Beratungspraxis<br />

von Schwangeren und Stillenden<br />

ergeben sich daraus klare Konsequenzen:<br />

Eine gezielte Supplementierung der<br />

Stillenden ist essenziell, um die Jodversorgung<br />

des Säuglings über die Muttermilch<br />

sicherzustellen (1, 3). Die bewährte<br />

Mikronährstoffreihe Folio ® 2 basic<br />

punktet hier durch die bedarfsgerechte<br />

Zusammensetzung wichtiger Nährstoffe<br />

für die Stillende und kann deren Jodversorgung<br />

optimal unterstützen.<br />

Die Grundlage für die Neubewertung<br />

bildet eine erweiterte wissenschaftliche<br />

Datenlage: Während die bisherige<br />

DGE-Empfehlung primär auf dem Jodgehalt<br />

der Muttermilch basierte, flossen<br />

nun zusätzlich aktuelle Bilanzstudien<br />

in die Bewertung ein. Dies verleiht der<br />

neuen Empfehlung eine höhere wissenschaftliche<br />

Evidenz (3). Um den daraus<br />

resultierenden erhöhten Gesamtbedarf<br />

von 230 µg Jod pro Tag für Stillende<br />

sicherzustellen, formuliert die DGE<br />

die klare Empfehlung, dass zusätzlich<br />

zu einer ausgewogenen Ernährung mit<br />

jodiertem Speisesalz ein Supplement<br />

mit 100 µg Jod pro Tag eingenommen<br />

werden sollte (2). Der Arbeitskreis<br />

Jodmangel (AKJ) präzisiert diese<br />

Empfehlung und rät Schwangeren und<br />

Stillenden zu einer Supplementierung<br />

in einer Spanne von 100 µg bis 150 µg<br />

Jod pro Tag (1).<br />

Die entscheidende Rolle<br />

von Jod für die kindliche<br />

Entwicklung<br />

Die Dringlichkeit dieser angepassten<br />

Empfehlungen wird deutlich, wenn man<br />

die fundamentale Rolle von Jod für die<br />

frühkindliche Entwicklung betrachtet.<br />

Jod ist ein essenzielles Spurenelement,<br />

das eine zentrale Bedeutung für die Synthese<br />

von Schilddrüsenhormonen hat und<br />

damit maßgeblich zur gesunden körperlichen<br />

und kognitiven Entwicklung in den<br />

ersten Lebensmonaten beiträgt. Zudem<br />

unterstützt Jod das normale Wachstum<br />

des Kindes und trägt zu einem normalen<br />

Energiestoffwechsel bei. Neugeborene<br />

verfügen jedoch nur über sehr geringe<br />

physiologische Jodreserven, während<br />

der Bedarf im Säuglingsalter aufgrund<br />

des gesteigerten Schilddrüsenhormonumsatzes<br />

vergleichsweise hoch ist (4).<br />

Bereits ab der 12. Schwangerschaftswoche<br />

beginnt der Fötus mit der eigenen<br />

Hormonproduktion, wofür er vollständig<br />

auf die Jodversorgung durch die Mutter<br />

angewiesen ist (5). Diese Abhängigkeit<br />

setzt sich nach der Geburt fort. Gestillte<br />

Säuglinge decken ihren Jodbedarf für<br />

Wachstum und Gehirnentwicklung vollständig<br />

über die Muttermilch (2, 6).<br />

Jodversorgung in<br />

Deutschland bleibt<br />

kritisch<br />

Dieser kritische physiologische Bedarf<br />

steht jedoch im Kontrast zur nach wie<br />

vor unzureichenden Versorgungslage in<br />

der Bevölkerung. Deutschland ist weiterhin<br />

ein Jodmangelgebiet. „Rund 32<br />

Prozent der Erwachsenen und 44 Prozent<br />

der Kinder und Jugendlichen weisen ein<br />

erhöhtes Risiko für einen Jodmangel<br />

auf“, so Prof. Dr. Roland Gärtner, Endokrinologe<br />

und erster Vorsitzender des<br />

Arbeitskreises Jodmangel e.V. (7). Eine<br />

bedarfsdeckende Zufuhr allein über die<br />

Ernährung ist somit für viele Menschen,<br />

insbesondere für Risikogruppen wie Stillende,<br />

schwer zu gewährleisten (2, 8).<br />

© glenda – shutterstock.com<br />

Praktische Umsetzung in<br />

der Beratung<br />

Für die Fachkreise stellt sich damit die<br />

Frage, wie diese Empfehlungen zuverlässig<br />

in der Praxis umgesetzt werden können.<br />

Zur Supplementierung der Stillenden<br />

mit dem Mineralstoff Jod stellt Folio ® 2<br />

basic eine passende Lösung dar.<br />

Zusätzlich zu 150 µg Jod ergänzt es<br />

die Ernährung mit weiteren relevanten<br />

Mikronährstoffen für die Phase ab der 13.<br />

Schwangerschaftswoche bis zum Ende<br />

der Stillzeit: Folsäure (400 µg), Vitamin<br />

10

---

Aktuelle Studien<br />

B 12 (9 µg) und Vitamin D 3 (20 µg).<br />

Frauen, die sich vegan, vegetarisch oder<br />

fischarm ernähren und daher zusätzlich<br />

die essenzielle Omega-3-Fettsäure DHA<br />

benötigen, können auf Folio ® 2 basic<br />

DHA zurückgreifen, das 200 mg DHA<br />

aus Algenöl pro Kapsel enthält.<br />

Grundsätzlich gilt für die Beratungspraxis:<br />

Bei Patientinnen mit bekannten<br />

Schilddrüsenerkrankungen oder unter<br />

Therapie mit Schilddrüsenhormonen sollte<br />

vor der Einnahme eines jodhaltigen<br />

Nahrungsergänzungsmittels eine ärztliche<br />

Rücksprache zur Abklärung der individuell<br />

indizierten Dosierung erfolgen (2, 3).<br />

Weitere Informationen unter<br />

www.steripharm.de<br />

(3) Deutsche Gesellschaft für Ernährung<br />

e. V.: Neue Referenzwerte für Jod<br />

und Vitamin E erschienen. https://www.<br />

dge.de/presse/meldungen/2025/neuereferenzwerte-fuer-jod-und-vitamin-e/<br />

(2025).<br />

(4) Andersson M, Braegger CP (2022):<br />

The role of iodine for thyroid function<br />

in lactating women and infants.<br />

Endocr Rev 43:469–506. https://doi.<br />

org/10.1210/endrev/bnab029<br />

(5) Tal, R. & Taylor, H. S.: Endocrinology<br />

of Pregnancy (2000).<br />

(6) Ellsworth, L., McCaffery, H., Harman,<br />

E., Abbott, J. & Gregg, B.: Breast<br />

Milk Iodine Concentration Is Associated<br />

with Infant Growth, Independent of Maternal<br />

Weight. Nutrients 12, (2020).<br />

(7) Arbeitskreis Jodmangel e.V. (AKJ):<br />

Trotz Großer Bekanntheit ist die Jodversorgung<br />

mangelhaft (2025).<br />

(8) Bundesinstitut für Risikobewertung<br />

(BfR): Ratschläge für die Ärztliche<br />

Praxis: Jod, Folat/Folsäure Und<br />

Schwangerschaft. https://www.bfr.bund.<br />

de/cm/350/jod-folat-folsaeure-undschwangerschaft.pdf<br />

(2021).<br />

Neue DGE-Referenzwerte für<br />

Jod (Auswahl) (2)<br />

Säuglinge (0 bis < 12 Monate):<br />

80 µg/Tag (inkl. Empfehlung für<br />

Säuglinge, mit ausschließlich selbst<br />

zubereiteten Breien für 50 μg Jod/Tag<br />

als Supplement)<br />

Stillende:<br />

230 µg/Tag (inkl. Empfehlung für<br />

100 µg/Tag Supplement)<br />

Schwangere:<br />

220 µg/Tag (inkl. Empfehlung für 100 –<br />

150 µg/Tag Supplement)<br />

Erwachsene (19 bis < 65 Jahre):<br />

150 µg/Tag<br />

Quellen:<br />

(1) Arbeitskreis Jodmangel e.V.: Neue<br />

Referenzwerte für die Jodzufuhr – Jod<br />

wichtiger denn je! https://jodmangel.<br />

de/2025/neue-referenzwerte-fuer-diejodzufuhr/<br />

(2025).<br />

(2) Deutsche Gesellschaft für Ernährung<br />

e. V.: Jod. https://www.dge.de/<br />

wissenschaft/referenzwerte/jod/.<br />

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April 2025<br />

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V italstoffe<br />

Marion Schulenberg<br />

Anti-entzündliche Impulse für<br />

Immun- und Entzündungsregulation<br />

Mit Yestimun® Beta-Glucan die richtige Balance finden<br />

© Cecilie_Arcurs – iStock<br />

Entzündungen sind ein grundlegender Schutzmechanismus des Körpers und helfen<br />

dabei, Verletzungen zu reparieren, Krankheitserreger abzuwehren und Heilungsprozesse<br />

zu steuern. Akute Entzündungen, etwa nach Infekten oder intensiver körperlicher<br />

Belastung, sind normalerweise zeitlich begrenzt und werden aktiviert, erfüllen<br />

ihre Funktion und klingen wieder ab. Problematisch wird es, wenn dieser Ablauf aus<br />

dem Gleichgewicht gerät. Dann kann sich eine chronisch niedriggradige Entzündung<br />

entwickeln. Dies entspricht einem Zustand, in dem das Immunsystem dauerhaft überaktiv<br />

oder fehlreguliert ist. Gleichzeitig ist auch eine übermäßig gedämpfte Entzündungsreaktion<br />

ungünstig, weil sie Abwehr und Regeneration beeinträchtigen kann.<br />

Gesundheit bedeutet deshalb eine angemessene Entzündungsreaktion zur richtigen<br />

Zeit, in der richtigen Intensität und mit sauberem Abschluss.<br />

In der öffentlichen Diskussion wird oft<br />

das Phänomen der „stillen Entzündung“<br />

beschrieben, also ein unterschwelliges<br />

Entzündungsgeschehen ohne klare<br />

Warnsignale, das langfristig die physiologische<br />

Grundspannung erhöhen kann.<br />

Begünstigt wird es durch Alltagsfaktoren<br />

wie stark verarbeitete Ernährung,<br />

Bewegungsmangel, chronischen Stress,<br />

Schlafmangel, Übergewicht und altersbedingte<br />

Veränderungen der Immunregulation<br />

(1) (Abb. 1). Entzündung ist dabei<br />

Teil der Immunabwehr und wird über Botenstoffe<br />

wie Zytokine (z.B. Interleukine)<br />

und Chemokine gesteuert, wobei dauerhaft<br />

erhöhte Signale ein niedriggradiges<br />

Entzündungsmilieu stabilisieren können.<br />

Vor diesem Hintergrund wächst das Interesse<br />

an präventiven Ansätzen und gut<br />

charakterisierten Naturstoffen, die Entzündungsmarker<br />

modulieren und so eine<br />

stabile Balance im Alltag unterstützen.<br />

Diese wachsende Relevanz spiegelt sich<br />

auch in den europäischen Marktdaten wider;<br />

für Nahrungsergänzungsmittel wurden<br />

diese 2023 auf rund 40,7 Mrd. USD<br />

beziffert und etwa 52% der europäischen<br />

Verbraucher geben an, Supplemente zur<br />

Erhaltung der allgemeinen Gesundheit zu<br />

nutzen (2).<br />

12

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Hefe-Beta-Glucan<br />

Abb. 1: Mögliche Auslöser von chronisch-stillen Entzündungen<br />

Quelle: Leiber GmbH / Nano Banana/Gemini<br />

Regulatorisch ist Yestimun ® in der EU<br />

als Novel Food (neuartiges Lebensmittel,<br />

Hefe-Beta-Glucane) autorisiert; in<br />

den USA hat es eine GRAS-Zulassung<br />

(allgemein als sicher anerkannt). Insgesamt<br />

ergibt sich damit ein gut charakterisiertes<br />

Rohstoffprofil mit klinischer<br />

Datenlage, das in ein präventiv<br />

orientiertes Konzept der Immun- und<br />

Entzündungsbalance passt. Gleichzeitig<br />

zeigt Yestimun ® , warum Standardisierung<br />

wichtig ist, denn unter dem Begriff<br />

Beta-Glucan finden sich weitere<br />

unterschiedliche Strukturen, die nicht<br />

dieselben Effekte erwarten lassen. Daher<br />

wird im nächsten Schritt kurz eingeordnet,<br />

welche Typen existieren und warum<br />

Hefe-Beta-Glucane im Kontext von Immun-<br />

und Entzündungsbalance besonders<br />

relevant sind.<br />

Yestimun®:<br />

Ein standardisiertes<br />

Beta-Glucan aus<br />

Bierhefe im Überblick<br />

Beta-Glucane werden häufig im Zusammenhang<br />

mit Entzündungsbalance und<br />

Immunregulation genannt. Entscheidend<br />

ist jedoch, welches Beta-Glucan in<br />

welcher Qualität gemeint ist. Herkunft,<br />

Struktur und Reinheitsgrad bestimmen,<br />

ob Studienergebnisse auf ein konkretes<br />

Produkt übertragbar sind. Yestimun ® ist<br />

ein natürliches Beta-Glucan aus Bierhefe<br />

(Saccharomyces cerevisiae), das in<br />

einem definierten Prozess gewonnen und<br />

hoch aufgereinigt wird (3). Mit einem<br />

Beta-Glucan-Anteil von 80 – 90% ist<br />

eine konsistente Charakterisierung und<br />

reproduzierbare Anwendung möglich.<br />

Abb. 2: Yestimun®<br />

In der Literatur wird Yestimun ® als<br />

immunmodulierender Inhaltsstoff diskutiert,<br />

der eine ausgewogene Reaktionsfähigkeit<br />

unterstützen kann. Zudem<br />

werden anti-inflammatorische und antioxidative<br />

Eigenschaften beschrieben<br />

(4). Als definierter Zellwandbestandteil<br />

(β-1,3/1,6-Glucan) kommt Yestimun ®<br />

ohne lebende Kulturen aus und liegt als<br />

sprühgetrocknetes, geschmacks- und geruchsneutrales<br />

Pulver vor, das sich gut<br />

formulieren lässt (Abb. 2). In diesem<br />

Sinne kann es dem „postbiotischen“<br />

Prinzip zugeordnet werden, also der<br />

Wirkung mikrobieller Bestandteile bzw.<br />

Komponenten (5). Für die Produktentwicklung<br />

ist das attraktiv, da Prozessstabilität<br />

und Standardisierung in der Regel<br />

leichter erreichbar sind als bei lebenden<br />

Kulturen.<br />

Quelle: Leiber GmbH<br />

Beta-Glucane – ein<br />

Begriff, unterschiedliche<br />

Strukturen<br />

Beta-Glucane werden oft als einheitlicher<br />

Inhaltsstoff wahrgenommen, tatsächlich<br />

handelt es sich aber um eine heterogene<br />

Stoffgruppe. Chemisch sind es Polysaccharide<br />

aus Glukose, doch ihre Wirkung<br />

hängt maßgeblich von der Struktur ab:<br />

Art der Bindungen, Verzweigungsgrad,<br />

Löslichkeit, Partikelgröße und Molekulargewicht.<br />

Diese Merkmale bestimmen, ob<br />

Beta-Glucane vor allem physikalisch im<br />

Darm wirken (z. B. über Viskosität) oder<br />

ob sie stärker mit Rezeptoren des Immunsystems<br />

interagieren (Tabelle 1) (6 – 8).<br />

Beta-Glucane aus Getreide (Hafer, Gerste)<br />

besitzen typischerweise β-(1→3)<br />

(1→4)-Bindungen und sind vor allem aus<br />

dem Ballaststoff-Kontext bekannt. Ihre Effekte<br />

werden häufig über gelbildende Eigenschaften<br />

erklärt und beziehen sich eher<br />

auf stoffwechselbezogene Parameter (7).<br />

Beta-Glucane aus Hefe weisen dagegen<br />

eine β-(1→3)-Grundstruktur mit langen<br />

β-(1→6)-Verzweigungen auf. Diese Architektur<br />

gilt als besonders relevant für<br />

immunologische und entzündungsmodulierende<br />

Prozesse, da solche Strukturen<br />

vom angeborenen Immunsystem erkannt<br />

werden können (8).<br />

April 2025<br />

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V italstoffe<br />

Quelle Typische Struktur Wirkung<br />

Getreide (Hafer, Gerste) überwiegend linear β-(1→3)(1→4) eher physikalisch im Darm (Löslichkeit/<br />

Viskosität) → v. a. metabolische Parameter<br />

Hefe<br />

meist β-(1→3)-Rückgrat mit langen<br />

β-(1→6)-Verzweigungen<br />

eher Interaktion mit angeborenem Immunsystem<br />

(Rezeptor-Erkennung; Struktur/<br />

Partikelform relevant)<br />

Tabelle 1: Beta-Glucane nach Quelle – Struktur und dominanter Wirkmechanismus<br />

Wie Hefe-Beta-Glucane<br />

Entzündungsprozesse<br />

beeinflussen können<br />

Oral aufgenommene Hefe-Beta-Glucane<br />

wie Yestimun ® wirken nicht wie klassische<br />

Entzündungsmedikamente, sondern<br />

werden im Darm als typisches mikrobielles<br />

Muster wahrgenommen. Bestandteile<br />

können von Darm und Abwehrzellen<br />

erkannt werden, wodurch Signale entstehen,<br />

die Abwehrzellen und die Freisetzung<br />

von Botenstoffen beeinflussen. Für<br />

Entzündungsprozesse ist wichtig, in welche<br />

Richtung sich diese Botenstoffe verschieben,<br />

denn IL-6, TNF-α oder CRP<br />

stehen eher für eine Entzündungsreaktion,<br />

während IL-10 eher für Regulation<br />

steht. Hefe-Beta-Glucane können je<br />

nach Ausgangslage diese Balance unterstützen<br />

und eine angemessene Abwehr<br />

fördern, die danach geordnet wieder abklingt<br />

(9, 10). Ein weiteres Erklärungsmodell<br />

ist die „trainierte“ angeborene<br />

Abwehr, bei der Zellen auf spätere Reize<br />

koordinierter reagieren, wobei Struktur<br />

und Herstellungsqualität entscheidend<br />

sind (9). Dieser Mechanismus könnte<br />

eine plausible Erklärung für mildere Verläufe<br />

oder weniger Erkältungsepisoden<br />

in klinischen Studien liefern, abhängig<br />

von Präparat, Dosis und Zielgruppe.<br />

Anti-inflammatorische<br />

Effekte von Yestimun®<br />

Die Diskussion zu anti-inflammatorischen<br />

Effekten von Hefe-Beta-Glucanen<br />

stützt sich auf zwei Säulen, denn<br />

Zell- und Tiermodelle zeigen mögliche<br />

Ansatzpunkte an biologischen Schaltstellen,<br />

während Humanstudien prüfen,<br />

ob sich dies in Entzündungsmarkern<br />

oder belastungsinduzierten Reaktionen<br />

widerspiegelt. Präklinische Daten liefern<br />

dabei Plausibilität, ersetzen aber keine<br />

klinische Evidenz, und Humanstudien<br />

sind je nach Studienpopulation, Dosierung<br />

und Präparat nur begrenzt vergleichbar,<br />

sodass die Aussagekraft vor<br />

allem aus der Konsistenz mehrerer Befunde<br />

entsteht.<br />

Was Tier- und Laborstudien<br />

zeigen:<br />

Eine Studie an Hunden mit chronisch<br />

entzündlicher Darmerkrankung zeigte,<br />

dass Yestimun ® die entzündliche Aktivität<br />

klinisch und auf Marker-Ebene beeinflussen<br />

kann, denn nach rund sechs<br />

Wochen sanken Krankheitsaktivität<br />

und histologische Entzündungszeichen,<br />

während IL-6 abnahm und IL-10 anstieg.<br />

Methodisch handelte es sich um<br />

eine diätetische Intervention über 42<br />

Tage mit zusätzlicher Erfassung immunologischer<br />

Funktionsparameter wie<br />

Phagozytenaktivität, was dafür spricht,<br />

dass die Effekte nicht nur symptomatisch<br />

waren (11).<br />

Dieses Muster wird durch Tierdaten mit<br />

anderen Hefe-Beta-Glucanen gestützt,<br />

z.B. in adipösen Mäusen reduzierten<br />

sie pro-inflammatorische Mediatoren<br />

im Fettgewebe wie TNF-α, IL-6 und<br />

IL-1β und gingen mit einer geringeren<br />

Immunzell-Infiltration einher (12),<br />

während in einem Rattenmodell mit<br />

medikamentös geschwächter Immunfunktion<br />

zuvor abgesunkene immunrelevante<br />

Signale teilweise wieder angehoben<br />

wurden (13).<br />

Was Humanstudien zu<br />

Entzündungsmarkern zeigen:<br />

Auch im Menschen ist ein regulierender<br />

Effekt nachvollziehbar, insbesondere in<br />

alltagsnahen Konstellationen wie subklinischer<br />

Entzündung bei Übergewicht. In<br />

einer kontrollierten, doppelblinden Studie<br />

führte die Einnahme von Yestimun ®<br />

über vier Wochen zu einem signifikanten<br />

Anstieg von IL-10 im Blut und in der<br />

Genexpression des Fettgewebes, während<br />

pro-inflammatorische Marker und<br />

die Insulinsensitivität unverändert blieben.<br />

Da IL-10 als zentraler immunologischer<br />

Bremser entzündlicher Kaskaden<br />

gilt, passt dieses Muster zu einer Stärkung<br />

anti-inflammatorischer Regulation<br />

ohne generelle Immunsuppression. Die<br />

randomisierte, Placebo-kontrollierte Methodik<br />

der Studie stützt die Aussagekraft<br />

der Befunde (14).<br />

Ebenso anschaulich wird die Entzündungsmodulation<br />

in einem weiteren,<br />

gut nachvollziehbaren Modell: Akute<br />

Belastungsentzündung nach sportlicher<br />

Ausdauerleistung unter Hitze-/<br />

Feuchtestress. Nach knapp zwei Wochen<br />

der Einnahme von Yestimun ®<br />

zeigten sich im Erholungsverlauf<br />

im Vergleich zu Placebo niedrigere<br />

14

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Hefe-Beta-Glucan<br />

Spiegel mehrerer pro-inflammatorischer<br />

Chemokine/Zytokine (u. a. IL-8,<br />

MCP-1, MIP-1β; teils auch Tendenzen<br />

für TNF-α) (15). Methodisch war die<br />

Untersuchung als randomisierte, doppelblinde<br />

Cross-over-Studie angelegt:<br />

Gesunde, sportlich aktive Frauen und<br />

Männer supplementierten über 13 Tage<br />

entweder Yestimun ® oder ein Placebo<br />

und absolvierten anschließend nüchtern<br />

einen standardisierten Laufbandtest<br />

unter kontrollierten, belastenden<br />

Klimabedingungen (ca. 37 °C, hohe<br />

Luftfeuchtigkeit). Die Entzündungsund<br />

Belastungsmarker wurden vor dem<br />

Test sowie unmittelbar danach und in<br />

der Erholungsphase (u. a. nach 2 und<br />

72 Stunden) erfasst, sodass nicht nur<br />

die akute Reaktion, sondern auch der<br />

Verlauf der Rückregulation abgebildet<br />

werden konnten.<br />

Generell wurden in Humanstudien mit<br />

Hefe-Beta-Glucanen vor allem pro-inflammatorische<br />

Zytokine und Chemokine<br />

sowie regulierende Labormarker<br />

erfasst, und insgesamt zeigte sich meist<br />

eine Verschiebung in Richtung weniger<br />

pro-inflammatorischer Signale und teils<br />

mehr anti-inflammatorischer Regulation.<br />

In allergischen oder onkologischen Kontexten<br />

wurden ebenfalls Veränderungen<br />

bei Entzündungsmarkern berichtet, die<br />

auf eine weniger allergiebetonte und<br />

stärker regulierte Immunantwort hindeuten,<br />

z.B. niedrigere Werte der eher allergietypischen<br />

Zytokine IL-4 und IL-5 bei<br />

gleichzeitig höheren IL-12 Werten beobachtet<br />

(16).<br />

Zusammenfassend ergibt sich ein klarer,<br />

gut belegbarer Befund, wobei die<br />

Yestimun ® -Daten je nach Modell eine<br />

Stärkung der anti-inflammatorischen<br />

Regulation zeigen, insbesondere über<br />

IL-10, und in entzündlichen Settings<br />

eine Tendenz zur Absenkung pro-inflammatorischer<br />

Marker (Abb. 3). Diese Richtung<br />

wird durch Human- und Tierstudien<br />

mit anderen Hefe-Beta-Glucanen konsistent<br />

unterstützt. Damit bedeutet „immunmodulatorisch“<br />

in diesem Kontext, dass<br />

Yestimun ® pro- und anti-inflammatorische<br />

Marker so beeinflussen kann, dass<br />

sich die Immunantwort eher ausbalanciert<br />

als einseitig unterdrückt wird.<br />

Abb. 3: Modulation inflammatorischer Laborparameter durch Hefe-Beta-Glucane<br />

IL: Interleukin; MCP: Monozyten Chemoattraktant Protein;<br />

MIP: Makrophagen entzündliches Protein; TNF: Tumor-Nekrose-Faktor<br />

Quelle: Leiber GmbH / Nano Banana/Gemini<br />

Yestimun® in klinischen Humanstudien:<br />

Welche Daten liegen vor?<br />

Yestimun ® wurde in Humanstudien<br />

nicht nur über Labor- und Entzündungsmarker,<br />

sondern vor allem in alltagsnahen<br />

Settings untersucht, insbesondere<br />

bei Atemwegsinfekten/Erkältungen mit<br />

Endpunkten wie Symptomtage, Symptomschwere<br />

sowie Schlaf- und Leistungsbeeinträchtigung.<br />

Diese Messparameter<br />

liefern einen praxisrelevanten<br />

Kontext, der Biomarker-basierte Hinweise<br />

auf eine entzündungsmodulierende<br />

Wirkung ergänzt.<br />

Zwei größere Studien schlossen Erwachsene<br />

mit wiederholten Erkältungen<br />

im Vorjahr (z. B. ≥3 Episoden) ein und<br />

setzten Yestimun ® 900 mg/Tag über 16<br />

Wochen ein. Die Ergebnisse waren differenziert:<br />

In einer Studie nahmen Anzahl<br />

und Schwere symptomatischer Erkältungen<br />

sowie schlafbezogene Beeinträchtigungen<br />

ab; zudem wurde die Wirksamkeit<br />

insgesamt besser als unter Placebo<br />

bewertet (17). Die zweite Studie zeigte<br />

geringere körperliche Symptome in der<br />

ersten Woche einer Episode sowie Hinweise<br />

auf bessere Stimmung (Stressfragebogen)<br />

und niedrigere Blutdruckwerte<br />

(18).<br />

In einer weiteren Studie mit gesunden<br />

Erwachsenen (900 mg/Tag über 26<br />

Wochen) traten insgesamt weniger Erkältungsereignisse<br />

auf, insbesondere in<br />

der stärksten Erkältungsphase. Zudem<br />

gingen typische Symptome wie Halsschmerzen/Schluckbeschwerden,<br />

Heiserkeit/Husten<br />

und laufende Nase zurück<br />

(19). Insgesamt passen diese Ergebnisse<br />

zu den Daten für Hefe-Beta-Glucane:<br />

Eine systematische Übersichtsarbeit aus<br />

dem Jahr 2021 fasste 24 randomisierte<br />

Studien zusammen. Der stärkste Evidenzblock<br />

betrifft Erkältungen/Atemwegsinfekte<br />

mit weniger bzw. milderen<br />

symptomatischen Episoden und teils<br />

weniger Alltags- oder Trainingsbeeinträchtigung.<br />

© evrim ertik – iStock<br />

April 2025<br />

15

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V italstoffe<br />

Yestimun® in der Praxis<br />

Yestimun ® wurde in Humanstudien<br />

vor allem in alltagsnahen Situationen<br />

untersucht; dabei wurden, je nach Studiendesign,<br />

Unterschiede in erkältungsassoziierten<br />

Beschwerden sowie in Parametern<br />

der Alltagsbeeinträchtigung<br />

(z. B. Schlaf) im Vergleich zu Placebo<br />

erfasst. Diese Befunde lassen sich vor<br />

dem Hintergrund der in Humanstudien<br />

beschriebenen Veränderungen ausgewählter<br />

Entzündungsmarker einordnen,<br />

beispielsweise eines Anstiegs von IL-10<br />

in einem Übergewichts-Setting sowie<br />

niedrigeren Konzentrationen einzelner<br />

pro-inflammatorischer Signale nach<br />

Belastung. Die untersuchten Parameter<br />

sind besonders relevant für Personengruppen,<br />

in denen Belastung, Alter<br />

oder Übergewicht mit Veränderungen<br />

immunologischer Regulationsprozesse<br />

einhergehen können. Studien zu anderen<br />

Hefe-Beta-Glucanen berichten<br />

ebenfalls über Veränderungen pro- und<br />

anti-inflammatorischer Marker.<br />

Für Yestimun ® liegen eine standardisierte<br />

Rohstoffqualität sowie klinische<br />

Human-Evidenz vor, insbesondere im<br />

Kontext der Reduzierung von Erkältung<br />

und Atemwegsinfekten. Ergänzend<br />

stützen Humanstudien zu Yestimun ®<br />

Hinweise auf eine Modulation belastungs-<br />

oder Adipositas-assoziierter Entzündungsmarker,<br />

etwa nach intensiver<br />

körperlicher Anstrengung oder bei Übergewicht.<br />

Insgesamt kann Yestimun ® als<br />

natürlicher Inhaltsstoff eine positive und<br />

unterstützende Rolle in der Immun- und<br />

Entzündungsregulation im Alltag einnehmen.<br />

Literatur bei der Autorin erhältlich.<br />

Autorin:<br />

Marion Schulenberg<br />

Product Manager<br />

Nutraceuticals &<br />

Biotechnology<br />

Leiber GmbH<br />

Fazit: Immun- und<br />

Entzündungsbalance im<br />

Alltag<br />

Entzündung ist ein zentraler Mechanismus<br />

der Gesundheit, wobei eine fehlende<br />

Regulation in Intensität und Dauer<br />

zum Problem werden kann. Vor diesem<br />

Hintergrund rücken Ansätze in den Fokus,<br />

die mit einer ausgewogenen Immun-<br />

und Entzündungsregulation assoziiert<br />

werden. Hefe-β-(1,3/1,6)-Glucane<br />

werden hierfür aufgrund ihrer Struktur in<br />

der Fachliteratur als potenziell relevante<br />

Faktoren in immunologischen Signalwegen<br />

diskutiert.<br />

16

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Kategorie<br />

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17

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V italstoffe<br />

Oliver Wolf<br />

Leistungsfähig mit 40 plus<br />

Bioaktive Kollagenpeptide unterstützen die strukturelle Resilienz des Bewegungsapparates<br />

bei älteren Sportlern<br />

© Jacob Lund – AdobeStock<br />

Novak Djokovic zeigt, was möglich ist:<br />

Selbst mit fast 40 Jahren gehört er noch<br />

zur absoluten Weltspitze im Tennis.<br />

Doch auch er wird dieses Niveau nicht<br />

ewig aufrechterhalten können. Denn die<br />

physiologischen Alterungsprozesse, die<br />

Leistungsfähigkeit und Regeneration<br />

beeinflussen, lassen sich nicht dauerhaft<br />

aushebeln. Selbst wenn die Bereitschaft<br />

zur Bewegung hoch bleibt – die strukturellen<br />

Voraussetzungen des Körpers<br />

verändern sich. Genau hier rückt die<br />

gezielte Unterstützung des Bewegungsapparats<br />

in den Fokus moderner Sporternährung.<br />

Gefragt sind Produkte, die<br />

strukturelle Gewebe unterstützen, Regeneration<br />

fördern und Verletzungen<br />

vorbeugen. Bioaktive Kollagenpeptide<br />

können hier einen wichtigen Beitrag<br />

leisten.<br />

Wenn die biologische<br />

Realität einsetzt<br />

Mit zunehmendem Alter verändert sich<br />

der Bewegungsapparat strukturell und<br />

funktionell. Ab etwa dem 30. Lebensjahr<br />

nimmt die körpereigene Kollagensynthese<br />

schrittweise ab. Gleichzeitig<br />

verlangsamt sich die Aktivität der spezialisierten<br />

Zellen des Stütz- und Bindegewebes,<br />

beispielsweise der Fibroblasten,<br />

Chondrozyten und Osteoblasten. Auch<br />

die Qualität und Quantität von Kollagenfasern<br />

verändern sich: Es kommt zu<br />

einer erhöhten Quervernetzung (Crosslinking),<br />

die Gewebe steifer und weniger<br />

elastisch macht.<br />

Kollagen ist das zentrale Strukturprotein<br />

des Körpers. Es bildet das Gerüst von<br />

Sehnen, Bändern, Knorpel, Knochen und<br />

zu einem erheblichen Teil auch der Muskelmatrix.<br />

Ohne funktionelles Kollagennetzwerk<br />

könnten mechanische Kräfte<br />

weder übertragen noch abgefedert werden.<br />

Für Sportler bedeutet das: Jede Beschleunigung,<br />

jeder Richtungswechsel<br />

und jede Landung ist abhängig von der<br />

Integrität kollagenhaltiger Strukturen.<br />

Mit sinkender Kollagenproduktion verringern<br />

sich Elastizität und Belastbarkeit<br />

von Sehnen und Bändern. Die Knorpelregeneration<br />

verlangsamt sich, während<br />

degenerative Prozesse zunehmen. Auch<br />

die Knochendichte beginnt – insbesondere<br />

nach dem 40. Lebensjahr – graduell<br />

abzunehmen. Parallel reduziert sich die<br />

Muskelmasse, wobei auch hier die extrazelluläre<br />

Matrix und damit kollagene<br />

18

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Kollagen-Peptide<br />

Strukturen eine entscheidende Rolle<br />

spielen. Die Folge: Regenerationszeiten<br />

verlängern sich, das Verletzungsrisiko<br />

steigt, die Maximalkraft und Explosivität<br />

nehmen ab. Für ambitionierte Sportler<br />

jenseits der 40 verschiebt sich damit der<br />

Fokus – weg von reiner Leistungssteigerung,<br />

hin zu Belastbarkeit, struktureller<br />

Integrität und nachhaltiger Erholung.<br />

Kollagen als<br />

limitierender Faktor der<br />

Leistungsfähigkeit<br />

Während klassische Sporternährung lange<br />

auf Protein, Kohlenhydrate und Mikronährstoffe<br />

fokussiert war, rückt zunehmend<br />

die strukturelle Komponente in den<br />

Mittelpunkt. Kollagen ist kein „klassisches“<br />

Muskelprotein, sondern das funktionelle<br />

Rückgrat des Bewegungsapparats.<br />

Sehnen übertragen Muskelkraft auf<br />

den Knochen. Ihre Belastbarkeit hängt<br />

maßgeblich von der Qualität und Organisation<br />

der Kollagenfasern ab. Knorpel<br />

sorgt für reibungsarme Gelenkbewegung<br />

und besteht zu einem Großteil aus Kollagen.<br />

Knochen wiederum enthalten neben<br />

Mineralien eine organische Matrix, die<br />

ebenfalls vor allem aus Kollagen aufgebaut<br />

ist und für Elastizität und Bruchfestigkeit<br />

sorgt. Wenn diese Strukturen an<br />

Integrität verlieren, sinkt nicht nur die<br />

Performance – das Verletzungsrisiko<br />

steigt. Genau hier setzen die spezifischen<br />

bioaktiven Kollagenpeptide (BCP ® ) von<br />

GELITA an, deren Wirkweisen durch<br />

hochwertige Studien belegt sind.<br />

Bioaktive Peptide mit<br />

spezifischer Wirkweise<br />

Im Gegensatz zu generischen Kollagenhydrolysaten<br />

sind bioaktive Kollagenpeptide<br />

durch ein definiertes Peptidmuster<br />

charakterisiert. Diese spezifischen<br />

Sequenzen wirken als Signalpeptide, die<br />

nach oraler Aufnahme in den Blutkreislauf<br />

gelangen und dort gezielt Zellen<br />

des Bindegewebes stimulieren können.<br />

Das breite BCP ® -Portfolio von GELITA<br />

ermöglicht es Herstellern, innovative<br />

Produkte mit wissenschaftlich belegter<br />

Wirkweise und klarer Positionierung zu<br />

entwickeln.<br />

TENDOFORTE ® wurde entwickelt,<br />

um Fibroblastenaktivität und Kollagensynthese<br />

in Sehnen und Bändern zu<br />

unterstützen. Studien zeigen, dass die<br />

Kombination aus Supplementierung<br />

und gezieltem Training strukturelle<br />

Anpassungen begünstigen kann. Für<br />

Sportler ab 40 bedeutet dies potenziell<br />

verbesserte Belastbarkeit und reduzierte<br />

Verletzungsanfälligkeit.<br />

FORTIGEL ® adressiert Chondrozyten<br />

im Knorpelgewebe und stimuliert die<br />

Bildung von Kollagen und Proteoglykanen.<br />

Klinische Daten weisen auf eine<br />

Verbesserung der Gelenkfunktion und<br />

eine Reduktion belastungsinduzierter<br />

Beschwerden hin – ein zentraler Faktor<br />

für langfristige Trainingsfähigkeit.<br />

FORTIBONE ® unterstützt die Aktivität<br />

von Osteoblasten und kann zur Stabilisierung<br />

der Knochenmatrix und damit<br />

zur Aufrechterhaltung der Knochendichte<br />

beitragen. Gerade für sportlich aktive<br />

Personen jenseits der 40, bei denen Mikrotraumata<br />

häufiger auftreten, ist eine<br />

stabile Knochenstruktur essenziell.<br />

PeptENDURE ® adressiert mitochondriale<br />

Anpassungsprozesse und unterstützt<br />

die regenerative Kapazität nach Belastung.<br />

In Kombination mit Training konnten<br />

positive Effekte auf die Ausdauerleistung<br />

und die Regeneration beobachtet<br />

werden. Für ältere Athleten bedeutet dies<br />

eine verbesserte Erholung und nachhaltigere<br />

Leistungsentwicklung.<br />

Speziell mit zunehmendem Alter<br />

ist Krafttraining essenziell, um dem<br />

© M Einero/peopleimages.com – AdobeStock<br />

April 2025<br />

19

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V italstoffe<br />

natürlichen Muskelabbau (Sarkopenie)<br />

entgegenzuwirken. Die Einnahme von<br />

BODYBALANCE ® kann die positiven<br />

Effekte von regelmäßigem Krafttraining<br />

verstärken und dazu beitragen, die Muskelmasse<br />

zu erhöhen und die Fettmasse<br />

zu verringern. Sportler profitieren von<br />

einer optimierten Körperzusammensetzung<br />

und einer leistungsfähigeren Muskulatur.<br />

Technologische<br />

Eigenschaften<br />

Die BCP ® von GELITA sind geschmacksneutral,<br />

besitzen eine hohe<br />

Hitze- und Säurestabilität und weisen<br />

eine sehr gute Löslichkeit auf. Ihre niedrige<br />

Viskosität und schnelle Bioverfügbarkeit<br />

ermöglichen eine problemlose<br />

Anwendung in verschiedensten Produkten<br />

– etwa in Shots, Ready-to-Drink-<br />

Produkten oder Pulverlösungen, sowie<br />

in Riegeln oder Gels. Für Hersteller<br />

eröffnet dies vielseitige Möglichkeiten,<br />

zielgruppenspezifische Produkte für die<br />

Generation Ü40 zu entwickeln.<br />

Zusammenfassung<br />

Kollagen ist das strukturelle Fundament<br />

des Bewegungsapparats. Mit zunehmendem<br />

Alter sinkt die körpereigene Kollagenproduktion,<br />

während degenerative<br />

Prozesse zunehmen. Für Sportler ab 40<br />

bedeutet dies eine erhöhte Verletzungsanfälligkeit<br />

und längere Regenerationszeiten.<br />

Gleichzeitig bleiben viele Menschen<br />

mit zunehmendem Alter sportlich<br />

aktiv. Der Bedarf an evidenzbasierter<br />

Sporternährung, die strukturelle Gewebe<br />

gezielt unterstützt, ist entsprechend groß.<br />

Spezifische bioaktive Kollagenpeptide<br />

wie TENDOFORTE ® , FORTIGEL ® ,<br />

FORTIBONE ® , PeptENDURE ® und<br />

BODYBALANCE ® bieten einen wissenschaftlich<br />

fundierten Ansatz, um die<br />

Integrität von Sehnen, Gelenken, Knochen<br />

und Muskelmatrix zu fördern. Für<br />

Hersteller von Sporternährung eröffnen<br />

sich damit neue Möglichkeiten, Performance<br />

nicht nur kurzfristig zu steigern,<br />

sondern langfristig zu erhalten – und damit<br />

die sportliche Aktivität auch jenseits<br />

der 40 nachhaltig zu unterstützen.<br />

Autor:<br />

Oliver Wolf<br />

Head of B2B Marketing (global),<br />

GELITA AG<br />

Global Marketing &<br />

Communication<br />

© PeopleImages – shutterstock.com<br />

20

---

Kategorie<br />

Besser mit Yestimun ®<br />

Beta-Glucan: trainieren Sie<br />

Ihr Immunsystem<br />

Yestimun ® ist ein natürliches 1,3/1,6-Beta-Glucan,<br />

das aus der Zellwand der Bierhefe (Saccharomyces<br />

cerevisiae) gewonnen wird.<br />

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21

---

V italstoffe<br />

Rafea Naffa<br />

Besseres Magnesium, bessere Gehirnleistung<br />

© Billion Photos – shutterstock.com<br />

Magnesium ist das drittbeliebteste Nahrungsergänzungsmittel in der EU. 33% der<br />

Verbraucher haben in den letzten zwölf Monaten ein Magnesiumpräparat eingenommen<br />

(1, 2). Es wird vor allem deshalb so geschätzt, weil es bei optimaler Dosierung<br />

das kognitive Wohlbefinden fördert, was für die Käufer von Nahrungsergänzungsmitteln<br />

heute ein wichtiges Kriterium ist. Produkte, die eine positive Wirkung auf<br />

Bereiche wie Gehirnfunktion, Gedächtnis, Energie, Stimmung, kognitives Altern und<br />

Schlaf versprechen, sind sehr gefragt.<br />

Magnesium kann zwar in allen diesen<br />

Bereichen eine hohe Wirksamkeit<br />

aufweisen, aber es gibt einen Haken.<br />

In Wirklichkeit bieten die meisten<br />

handelsüblichen Präparate in Europa<br />

kaum nennenswerte kognitive Vorteile.<br />

Das liegt daran, dass sie die Blut-<br />

Hirn-Schranke nicht in ausreichendem<br />

Maß überwinden, um den von Verbrauchern<br />

gewünschten Nutzen zu erzielen.<br />

Studien zufolge betrifft dieses Problem<br />

die meisten gängigen Magnesiumsalze,<br />

die den Magnesiumspiegel im Gehirn<br />

nicht effektiv und signifikant erhöhen<br />

können. Keine der in diesen Studien<br />

untersuchten Rezepturen zeigte eine<br />

wirksame Aufnahme in die neuronalen<br />

Zellen des Gehirns oder eine Verbesserung<br />

der kognitiven Fähigkeiten und<br />

des Gedächtnisses (3, 4).<br />

Magnesium<br />

ohne einen Haken<br />

Eine Form von Magnesium bietet eine<br />

Lösung für dieses Problem. Im Jahr 2010<br />

kombinierten Wissenschaftler Magnesium<br />

mit Threonat, um eine neue Verbindungsform<br />

zu entwickeln: Magnesium-L-<br />

Threonat (3). Seine einzigartige Struktur<br />

erleichtert den Eintritt von Magnesium<br />

ins Gehirn, was zu einer deutlich höheren<br />

Bioverfügbarkeit im Gehirn führt. In<br />

mehreren Studien wurde gezeigt, dass<br />

Magnesium-L-Threonat effektiv in die<br />

Neuronen eindringt (4 – 11).<br />

Da beide Bestandteile natürlich im<br />

Körper vorkommen, ist das inzwischen<br />

22

---

Mineralstoffe<br />

patentierte und unter dem Namen<br />

Magtein ® vertriebene Magnesium-L-<br />

Threonat biokompatibel und auf die normalen<br />

Stoffwechselwege abgestimmt.<br />

Es bleibt der wirksamste bioverfügbare<br />

Magnesium-Gesundheitswirkstoff<br />

für das Gehirn, der nachweislich die<br />

Blut-Hirn-Schranke passiert und in die<br />

Neuronen gelangt. Die Einzigartigkeit<br />

von Magtein ® ist durch ein breites und<br />

robustes Patentportfolio gestützt. Seine<br />

Wirksamkeit wird durch ein umfangreiches<br />

klinisches Forschungsprogramm<br />

untermauert, in dessen Rahmen bereits<br />

fünf doppelblinde, Placebo-kontrollierte<br />

klinische Studien veröffentlicht<br />

wurden, und weitere Untersuchungen<br />

laufen.<br />

Freisetzung einer hohen<br />

Bioverfügbarkeit von<br />

Magnesium<br />

Entscheidend für die hohe Bioverfügbarkeit<br />

von Magtein ® ist die Kombination<br />

von Magnesium und Threonat,<br />

einem Vitamin-C-Metaboliten, der von<br />

Natur aus im Körper vorkommt. Der<br />

Threonatspiegel ist im Gehirn fünfmal<br />

höher als im Blutkreislauf, was auf<br />

seine entscheidende Bedeutung für die<br />

Gesundheit und Funktion des Gehirns<br />

hinweist (4).<br />

Threonat gelangt über Glukosetransporter<br />

ins Gehirn. In Kombination mit<br />

Magnesium als Magtein ® kann das Magnesium<br />

daher die Blut-Hirn-Schranke<br />

überwinden und in die Neuronen eintreten<br />

(4, 5). Das Ergebnis ist ein Anstieg<br />

des Threonatspiegels im Liquor<br />

cerebrospinalis (CSF) um 54% (4) und<br />

eine Erhöhung des Magnesiumspiegels<br />

um 15% (3). Dies sind optimale Werte,<br />

die bekanntermaßen eine gesunde<br />

Struktur und Funktion des Gehirns unterstützen<br />

und die Magtein ® auf einzigartige<br />

Weise erreicht. Damit geht es<br />

über das hinaus, was üblicherweise mit<br />

herkömmlichen Magnesiumformen beobachtet<br />

wird.<br />

Die Gehirn-Uhr<br />

zurückdrehen<br />

Das Gehirn besteht aus Billionen von<br />

Synapsen bzw. Verbindungen, die die<br />

Kommunikation zwischen Neuronen<br />

ermöglichen. Mit zunehmendem Alter<br />

nimmt die Leistungsfähigkeit des Gehirns<br />

aufgrund von Neuronenverlust<br />

und einer Verringerung der Synapsendichte<br />

und Plastizität ab (12). In einer<br />

klinischen Studie aus dem Jahr 2016<br />

wurde jedoch gezeigt, dass Magtein ®<br />

alternde Gehirne in einen verjüngten<br />

Zustand zurückversetzen kann (13).<br />

Die Studie bewertete die Wirkung von<br />

Magtein ® auf gesunde Erwachsene im<br />

Alter von 50 bis 70 Jahren, die über<br />

selbst berichtete Gedächtnis- und Konzentrationsbeschwerden<br />

klagten. Die<br />

Teilnehmer, die Magtein ® einnahmen,<br />

wiesen gegenüber der Placebo-Gruppe<br />

signifikant höhere Magnesiumwerte<br />

im gesunden Bereich auf, was auf eine<br />

wirksame systemische Magnesiumzufuhr<br />

hindeutet. Außerdem zeigten sie<br />

eine gesteigerte allgemeine kognitive<br />

Leistungsfähigkeit, die sich in einer<br />

kombinierten Punktzahl aus Tests zu<br />

Exekutivfunktion, Arbeitsgedächtniskapazität,<br />

episodischem Gedächtnis und<br />

Konzentration widerspiegelte.<br />

Die Einnahme von Magtein ® führte<br />

außerdem zu einer Verringerung der<br />

Schwankungen der kognitiven Fähigkeiten<br />

um 57,6%, einem Frühindikator<br />

für kognitive Beeinträchtigungen.<br />

Darüber hinaus wurde bei einem Test<br />

zur kognitiven Reaktionszeit eine Verbesserung<br />

von 20% gegenüber dem<br />

Ausgangswert festgestellt. Diese, so die<br />

Wissenschaftler, entsprächen einer Verjüngung<br />

des Gehirns um neun Jahre.<br />

Abb. 1: Mit zunehmendem<br />

Alter nimmt die<br />

kognitive Verarbeitungsgeschwindigkeit<br />

(TMT-B)<br />

linear ab. Nach zwölfwöchiger<br />

Einnahme<br />

von Magtein® zeigten<br />

die Probanden eine<br />

messbare Verschiebung<br />

hin zu einem normalen<br />

Gehirnalterprofil,<br />

das im Vergleich zum<br />

Ausgangswert um neun<br />

Jahre jünger war (13).<br />

April 2025<br />

23

---

V italstoffe<br />

Verbesserungen<br />

von Gedächtnis und<br />

kognitiven Fähigkeiten<br />

Erinnerungen werden im Hippocampus<br />

gebildet, organisiert und gespeichert<br />

(14). Präklinische Forschungen haben<br />

ergeben, dass Magtein ® die synaptische<br />

Dichte in den Neuronen dieser<br />

Hirnregion erhöht und dadurch das<br />

Lern- und Gedächtnisvermögen verbessert<br />

(3, 4).<br />

Eine klinische Studie aus dem Jahr<br />

2022 untersuchte die Wirkung einer<br />

Nahrungsergänzung mit einer Rezeptur,<br />

die Magtein ® und Phosphatidylserin<br />

enthält, einem wichtigen Bestandteil<br />

von Zellmembranen, der in besonders<br />

großen Mengen im Gehirn vorkommt<br />

(15). Gesunde Erwachsene nahmen die<br />

Magtein-Rezeptur oder ein Placebo ein<br />

und absolvierten zu Beginn der Studie<br />

und erneut nach 30 Tagen einen standardisierten<br />

kognitiven Bewertungstest.<br />

Mit der Magtein-Rezeptur wurden in<br />

allen getesteten kognitiven Bereichen<br />

signifikante Verbesserungen erzielt. Interessanterweise<br />

waren diese umso größer,<br />

je älter die Teilnehmer waren.<br />

In der neuesten klinischen Studie verbesserte<br />

die Einnahme von Magtein ® die<br />

kognitive Leistungsfähigkeit erheblich<br />

und zeigte messbare Vorteile in mehreren<br />

Bereichen, darunter das Arbeitsgedächtnis<br />

und das episodische Gedächtnis (16).<br />

Diese Verbesserungen wurden in einer<br />

randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten<br />

Studie beobachtet, was die<br />

Rolle von Magtein ® bei der Förderung<br />

von Gedächtnis und einem gesunden kognitiven<br />

Altern weiter unterstreicht.<br />

Besserer Schlaf und<br />

gehobene Stimmung<br />

40% der Erwachsenen ab 60 Jahren leiden<br />

unter schlechter Schlafqualität (17).<br />

Magnesium spielt eine grundlegende<br />

Rolle bei der Schlafregulation, da es<br />

Prozesse beeinflusst, die das synaptische<br />

Gleichgewicht unterstützen und einen<br />

erholsamen Tiefschlaf fördern (18).<br />

Darüber hinaus reguliert es den Schlaf-<br />

Wach-Rhythmus und unterstützt die<br />

zelluläre Zeitsteuerung – beides ist für<br />

die Aufrechterhaltung einer gesunden<br />

Gehirnaktivität und eines guten Schlafs<br />

unerlässlich (19).<br />

Eine Studie aus dem Jahr 2024 ergab,<br />

dass die Einnahme von Magtein ® die<br />

Schlafqualität deutlich steigerte, insbesondere<br />

die Tiefschlaf- und REM-<br />

Schlafphasen, wobei die Probanden weniger<br />

Zeit im Leichtschlaf und mehr Zeit<br />

im erholsamen Tiefschlaf verbrachten<br />

(20). In einer klinischen Studie aus dem<br />

Jahr <strong>2026</strong> verbesserte die Einnahme von<br />

Magtein ® die Werte für schlafbezogene<br />

Beeinträchtigungen gegenüber Placebo<br />

signifikant (p

---

Mineralstoffe<br />

Teilnehmer von einer signifikanten Verbesserung<br />

ihrer subjektiven Stimmungsparameter,<br />

wobei Unterschiede zwischen<br />

den Tagen 7 und 14 festgestellt wurden.<br />

Unterstützung für Lernen<br />

und Gedächtnis<br />

Der zerebrale neurotrophe Faktor (BDNF)<br />

ist ein Protein, das Wachstum, Überleben<br />

und synaptische Plastizität von Neuronen<br />

fördert – die Grundlage für Lernen und<br />

Gedächtnis. In einer 2010 durchgeführten<br />

Tierstudie erhöhte oral verabreichtes<br />

Magtein ® den Magnesiumspiegel im Liquor<br />

cerebrospinalis, was zu einem höheren<br />

BDNF-Spiegel im Hippocampus<br />

(p

---

V italstoffe<br />

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Lösung für die<br />

Gesundheit des Gehirns<br />

Im November 2024 erhielt Magtein ®<br />

in Europa den Status eines neuartigen<br />

Lebensmittels und ist in der Region<br />

exklusiv über ThreoTech LLC erhältlich.<br />

Magtein ® kann daher in Produkten<br />

mit von der EU zugelassenen gesundheitsbezogenen<br />

Angaben zu Magnesium<br />

verwendet werden. In den USA<br />

verfügt Magtein ® seit 2012 über die<br />

FDA-GRAS-Zulassung und ist auch in<br />

Kanada, Japan, der Türkei, Indien und<br />

Thailand für die Verwendung in Konsumgütern<br />

freigegeben.<br />

Magtein ® ist stabil, geschmacks-, geruchs-<br />

und farblos sowie wasserlöslich<br />

und eignet sich für eine Vielzahl von<br />

Anwendungen – nicht nur für Kapseln<br />

oder Tabletten, sondern auch für<br />

Gele, Pulver und flüssige Konzentrate.<br />

Aufgrund seiner schnellen und hohen<br />

Absorptionsrate verursacht Magtein ®<br />

keine Verdauungsprobleme, wie sie bei<br />

einigen anderen, weniger gut resorbierbaren<br />

Magnesiumverbindungen häufig<br />

auftreten. Es ist außerdem als koscher<br />

und halal zertifiziert und frei von Allergenen,<br />

was seine Attraktivität für die<br />

vielfältigen Verbrauchergruppen in Europa<br />

zusätzlich erhöht.<br />

Die Nachfrage nach wirksamen Lösungen<br />

zur Unterstützung der kognitiven<br />

Alterung des Gehirns, von Energie,<br />

Gedächtnis, Stimmung, Schlaf, Stressresistenz<br />

und Wachsamkeit war noch<br />

nie so hoch wie heute. Die fundierten<br />

wissenschaftlichen Erkenntnisse, die<br />

Magtein ® stützen, belegen seine Fähigkeit<br />

zur Erfüllung dieser Anforderungen<br />

und helfen Herstellern bei der Entwicklung<br />

von Magnesiumprodukten, die ihre<br />

Versprechen tatsächlich halten.<br />

Literatur:<br />

(1) Ipsos, Verbraucherumfrage zu Nahrungsergänzungsmitteln<br />

in der EU, 2022<br />

(Umfrage auf der Grundlage von 13.249<br />

Interviews in 14 EU-Mitgliedstaaten)<br />

(2) ITC, Verbraucherumfrage zu Nahrungsergänzungsmitteln,<br />

2024<br />

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Enhancement of learning and memory<br />

by elevating brain magnesium. Neuron.<br />

28. Jan. 2010; 65(2):165-77. https://doi.<br />

org/ 10.1016/j.neuron.2009.12.026<br />

(4) Sun Q., Weinger JG, Mao F., Liu G.<br />

Regulation of structural and functional<br />

synapse density by L-threonate through<br />

modulation of intraneural magnesium<br />

concentration. Neuropharmacology.<br />

Sept. 2016; 108:426–439. doi:<br />

10.1016/j.neuropharm.2016.05.006.<br />

Epub 10. Mai 2016.<br />

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of functional presynaptic terminals by<br />

local energy supply. Mol Brain. 2015;<br />

8:42. doi: 10.1186/s13041-015-0132-z<br />

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A. Magnesium L-threonate reduces<br />

hippocampal amyloid-β Load without<br />

cognitive improvement in a PTU-induced<br />

hypothyroidism model in young rats.<br />

Mol Neurobiol. 7. Nov. 2025; 63(1):8.<br />

doi: 10.1007/s12035-025-05322-5<br />

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BDNF signaling to promote resilience<br />

in aging. Aging Dis. 3. Sept. 2024;<br />

16(4):1813–1841. doi: 10.14336/<br />

AD.2024.0961<br />

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Neuroprotective effects of magnesium L-<br />

threonate in a hypoxic zebrafish model.<br />

BMC Neurosci. 26. Juni 2020; 21(1):29.<br />

doi: 10.1186/s12868-020-00580-6<br />

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of long-term magnesium L-threonate<br />

supplementation on neuroinflammation,<br />

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barrier integrity in mice with neuromyelitis<br />

optica spectrum disorder. Brain<br />

Res. 1. Jan. 2025; 1846:149234. doi:<br />

10.1016/j.brainres.2024.149234<br />

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Mg2+ uptake for synaptic function<br />

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s41467-025-65668-1<br />

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magnesium optimizes transmission<br />

efficiency and plasticity of hippocampal<br />

synapses by reconfiguring their connectivity.<br />

Nat Commun. 2024; 15:3406.<br />

doi:10.1038/s41467-024-47571-3<br />

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Neural ageing and synaptic plasticity:<br />

prioritizing brain health in healthy<br />

longevity. Front Aging Neurosci. 5. Aug.<br />

2024; 16:1428244. doi: 10.3389/fnagi.2024.1428244<br />

(13) Liu G., Weinger JG, Lu Z., et al.<br />

Efficacy and safety of MMFS-01, a<br />

synapse density enhancer, for treating<br />

cognitive impairment in older adults:<br />

a randomized, double-blind, placebocontrolled<br />

trial. J Alzheimers Dis. 2016;<br />

49:971–990. doi: 10.3233/JAD-150538<br />

(14) Fortin NJ, Agster KL, Eichenbaum<br />

HB. Critical role of the hippocampus<br />

in memory for sequences of events. Nat<br />

Neurosci. Mai 2002; 5(5):458–62. doi:<br />

10.1038/nn834<br />

(15) Zhang C., Hu Q., Li S., et al. A<br />

Magtein ® , magnesium l-threonate,<br />

-based formula improves brain cognitive<br />

functions in healthy Chinese adults.<br />

Nutrients. 2022; 14(24):5235. https://<br />

doi.org/10.3390/nu14245235<br />

(16) Lopresti AL, Smith SJ. The effects<br />

of magnesium Lthreonate (Magtein®)<br />

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quality in adults: a randomised, doubleblind,<br />

placebocontrolled trial. Front<br />

Nutr. 2025; 12:1729164. doi:10.3389/<br />

fnut.2025.1729164<br />

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in community-dwelling old adults:<br />

26

---

Mineralstoffe<br />

a systematic review and meta-analysis.<br />

Sleep Med. 2024; 119:118-134. https://<br />

doi.org/10.1016/j.sleep.2024.03.040<br />

(18) Maier JAM, Locatelli L., Fedele G.,<br />

et al. Magnesium and the brain: a focus<br />

on neuroinflammation and neurodegeneration.<br />

Int J Mol Sci. 2023; 24:223.<br />

https://doi.org/10.3390/ijms24010223<br />

(19) Feeney K., Hansen L., Putker M.,<br />

et al. Daily magnesium fluxes regulate<br />

cellular timekeeping and energy balance.<br />

Nature. 2016; 532:375–379. https://<br />

doi.org/10.1038/nature17407<br />

(20) Hausenblas HA, Lynch T., Hooper<br />

S., et al. Magnesium-L-threonate<br />

improves sleep quality and daytime<br />

functioning in adults with self-reported<br />

sleep problems: a randomized controlled<br />

trial. Sleep Med X. 17. Aug.<br />

2024; 8:100121. doi: 10.1016/j.<br />

sleepx.2024.100121. Erratum in: Sleep<br />

Med X. 3. Juni 2025; 9:100141. doi:<br />

10.1016/j.sleepx.2025.100141<br />

(21) Molinari C., Morsanuto V., Ruga<br />

S., et al. The role of BDNF on agingmodulation<br />

markers. Brain Sci. 2020;<br />

10(5):285. https://doi.org/10.3390/<br />

brainsci10050285<br />

(22) Liu Q., Meng LB, Qi TQ, et al. Exploring<br />

cerebrospinal fluid metabolites,<br />

cognitive function, and brain atrophy:<br />

insights from Mendelian randomization.<br />

Open Med (Wars). 4. Aug 2025;<br />

20(1):20251237. doi: 10.1515/med-<br />

2025-1237<br />

Autor:<br />

Dr. Rafea Naffa,<br />

F&E-Direktor bei ThreoTech, LLC<br />

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27

---

V italstoffe<br />

Katharina Keller<br />

Der Pfeffer der Gynäkologie<br />

© tamu1500 – shutterstock.com<br />

Vitex agnus-castus, der Mönchspfeffer,<br />

gehört zur Familie der Lippenblütler<br />

(Lamiaceae) und wächst als laubabwerfender<br />

Strauch oder kleiner Baum. Sein<br />

natürliches Verbreitungsgebiet reicht<br />

vom Mittelmeerraum bis nach Zentralasien<br />

und in den Nordwesten Indiens (1).<br />

Die Pflanze wird meist mehrere Meter<br />

hoch; unter günstigen Bedingungen<br />

kann sie etwa 5 bis 6 Meter erreichen<br />

(2). Die typische Farbe der Blüten ist<br />

violett-blau, kann aber auch rosa oder<br />

weiß erscheinen. Die Blütezeit des<br />

Mönchspfeffers liegt überwiegend im<br />

Sommer, meist von Juli bis August,<br />

teils auch bis in den Herbst hinein. Die<br />

Fruchtreife, die für die naturheilkundliche<br />

Verwendung bedeutsam ist, setzt<br />

im Herbst, meist September bis Oktober<br />

ein (2). Die Früchte sehen zwar aus<br />

wie kleine Pfefferkörner, sind aber nicht<br />

mit dem Pfeffer des Piper nigrum, dem<br />

schwarzen Pfeffer, vergleichbar. Die<br />

zwei Pflanzen unterscheiden sich in der<br />

Familienzugehörigkeit, in Wuchsform,<br />

Herkunft, Verwendung und Schärfe (3).<br />

Der Gattungsname Vitex agnus-castus<br />

ist sprachgeschichtlich vielschichtig.<br />

Vitex wird gewöhnlich vom lateinischen<br />

Verb vieo - „flechten, binden“ abgeleitet,<br />

was auf die biegsamen Zweige verweist,<br />

die traditionell zum Flechten verwendet<br />

wurden. Der Artname agnus-castus<br />

hängt mit der antiken Vorstellung von<br />

Keuschheit und der der Pflanze zugeschriebenen<br />

Wirkung zusammen – daher<br />

verwundert der in der Umgangssprache<br />

verwendete Begriff „Keuschbaum“<br />

nicht. Auch die englischen Namen chaste<br />

tree und chasteberry spiegeln dies wider<br />

(4). Die deutsche Bezeichnung Mönchspfeffer<br />

verweist darauf, dass die pfefferartig<br />

schmeckenden Früchte im Mittelalter<br />

ebenfalls mit der Idee verbunden<br />

wurden, die sexuelle Begierde zu dämpfen<br />

und damit als Anaphrodisiakum die<br />

Keuschheit zu fördern (4).<br />

Einsatz in der<br />

Frauenheilkunde<br />

Im Unterschied zu vielen anderen „Frauenkräutern“<br />

ist die Evidenzlage bei<br />

Mönchspfeffer vergleichsweise gut. Er<br />

wirkt vor allem über den Einfluss auf das<br />

Hormonsystem. Bestimmte Inhaltsstoffe<br />

zeigen eine dopaminerge Wirkung auf<br />

die Hypothalamus-Hypophysen-Achse,<br />

vor allem an der Adenohypophyse – der<br />

Hirnanhangsdrüse (5). Dadurch wird die<br />

Ausschüttung von Prolaktin gehemmt.<br />

Prolaktin ist ein Hormon, das bei erhöhten<br />

Werten zu Brustspannen, Zyklusstörungen<br />

und Beschwerden vor der<br />

Menstruation beitragen kann. Wenn der<br />

Prolaktinspiegel sinkt, können sich diese<br />

Beschwerden bessern (5).<br />

Mönchspfeffer wirkt also nicht wie ein<br />

direkt zugeführtes Hormon, sondern eher<br />

regulierend auf neuroendokrine Abläufe<br />

(5). Man findet noch weitere, weniger<br />

28

---

Frauengesundheit<br />

erforschte Hypothesen für die Wirkung.<br />

Es gibt Hinweise, dass Mönchspfeffer<br />

sekundär Veränderungen anderer Reproduktionshormone<br />

beeinflussen kann, weil<br />

eine Senkung von Prolaktin die ovarielle<br />

Funktion und damit die Lutealphase stabilisieren<br />

könnte. Andere Daten weisen<br />

auf eine mögliche Bindung an µ- und<br />

κ-Opioidrezeptoren hin (6). Diese Befunde<br />

werden als möglicher Beitrag zu<br />

Effekten auf Stimmung, Schmerz oder<br />

prämenstruelle Symptome diskutiert.<br />

Prämenstruelles Syndrom<br />

(PMS)<br />

Der am besten untersuchte Einsatzbereich<br />

von Mönchspfeffer ist das Prämenstruelle<br />

Syndrom. PMS beschreibt<br />

körperliche und psychische Beschwerden,<br />

die in den Tagen bis etwa 1 – 2 Wochen<br />

vor der Menstruation auftreten und<br />

mit Beginn dieser oder kurz danach wieder<br />

abklingen. Typisch sind hier Brustspannen,<br />

Blähungen, Kopfschmerzen,<br />

Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen,<br />

Müdigkeit und Heißhunger (7).<br />

Die EMA (European Medicines Agency)<br />

nennt PMS in ihrer Monographie ausdrücklich<br />

als „well-established use“, also<br />

als Anwendungsgebiet mit ausreichend<br />

belegter medizinischer Verwendung<br />

(5). Randomisierte kontrollierte Studien<br />

sowie systematische Reviews und<br />

Meta-Analysen deuten darauf hin, dass<br />

Mönchspfeffer PMS-Symptome im Vergleich<br />

zu Placebo reduzieren kann (8 –<br />

10). Gleichzeitig weisen die Übersichtsarbeiten<br />

darauf hin, dass viele Studien<br />

methodische Schwächen aufweisen, wie<br />

etwa kleine Fallzahlen, heterogene Präparate,<br />

oder ein erhöhtes Verzerrungsrisiko<br />

(8 – 10). Wissenschaftlich vertretbar<br />

ist daher die Aussage, dass es Hinweise<br />

auf Wirksamkeit gibt, die Evidenz aber<br />

nicht in jeder Hinsicht gleich stark ist.<br />

Eine häufig zitierte randomisierte Studie<br />

aus dem Jahr 2001 kam zu dem Ergebnis,<br />

dass ein Trockenextrakt aus Mönchspfefferfrüchten<br />

PMS-Symptome wirksam<br />

und gut verträglich lindern könne (11).<br />

In der aktuellen EMA-Monographie zu<br />

Vitex agnus-castus ist für erwachsene<br />

Frauen bei PMS als „well-established<br />

use“ eine orale Einnahme von 20 mg Trockenextrakt<br />

einmal täglich beschrieben.<br />

Für einen optimalen Effekt empfiehlt<br />

die EMA eine Anwendung über drei<br />

Monate (5). Dass die Einnahme meist<br />

über mehrere Zyklen empfohlen wird,<br />

ist pharmakologisch und klinisch plausibel.<br />

Zum einen zielt die Anwendung<br />

nicht auf eine sofortige symptomatische<br />

Wirkung hin, sondern auf eine regulierende<br />

Beeinflussung zyklusabhängiger<br />

neuroendokriner Prozesse, insbesondere<br />

im Zusammenhang mit Prolaktin. Zum<br />

anderen wurden die zentralen klinischen<br />

Studien über mehrere Menstruationszyklen<br />

durchgeführt; die klassische randomisierte,<br />

Placebo-kontrollierte BMJ-<br />

Studie untersuchte den Effekt über drei<br />

Menstruationszyklen, und auch die EMA<br />

empfiehlt für einen optimalen Effekt<br />

eine Anwendung über drei Monate. Eine<br />

Beurteilung der Wirksamkeit ist daher<br />

sinnvollerweise erst nach wiederholter<br />

Anwendung über mehrere Zyklen möglich<br />

(5, 11).<br />

Mit einer in Studien erforschten Einnahmemenge<br />

liegt ein praktischer Unterschied<br />

zu vielen traditionell verwendeten<br />

Heilpflanzen: Nicht jedes Mönchspfeffer-Präparat<br />

ist automatisch mit den in<br />

Studien geprüften Arzneimitteln gleichzusetzen.<br />

Unterschiede in Extraktionsverfahren,<br />

Pflanzenteil, Wirkstoffprofil<br />

und Dosierung können die Übertragbarkeit<br />

klinischer Daten deutlich einschränken.<br />

Für die naturheilkundliche Praxis<br />

bedeutet das, dass bevorzugt auf zugelassene<br />

bzw. standardisierte Arzneimittel<br />

zurückgegriffen werden sollte, wenn<br />

eine evidenzorientierte Anwendung angestrebt<br />

wird (5, 9).<br />

In der Sicherheitsliteratur wird<br />

Mönchs pfeffer insgesamt als eher gut<br />

verträglich beschrieben; berichtet wurde<br />

vor allem über Übelkeit, Kopfschmerzen,<br />

gastrointestinale Beschwerden,<br />

Akne, Pruritus, Exantheme und Menstruationsstörungen<br />

(5, 12).<br />

Aber die Selbstmedikation mit Mönchspfeffer<br />

hat klare Grenzen. Nach EMA-<br />

Monographie sollte bei Verschlechterung<br />

der Beschwerden sowie dann, wenn die<br />

Symptome länger als drei Monate fortbestehen,<br />

ärztlicher oder fachkundiger Rat<br />

eingeholt werden (5).<br />

Prämenstruelle<br />

dysphorische Störung<br />

(PMDS)<br />

PMDS gilt als schwere Form der PMS.<br />

Kennzeichnend ist, dass die Symptome<br />

so stark ausgeprägt sind, dass das Alltagsleben,<br />

Arbeit, Schule, Beziehungen,<br />

oder das soziale Leben deutlich darunter<br />

leiden (13). Auch für PMDS gibt es Untersuchungen,<br />

die auf einen Nutzen von<br />

Mönchspfeffer hindeuten. Allerdings ist<br />

die Datenlage kleiner und heterogener<br />

als bei PMS. Systematische Reviews<br />

beschreiben eine mögliche Wirkung,<br />

empfehlen aber weitere Studien, bevor<br />

belastbare allgemeine Therapieempfehlungen<br />

ausgesprochen werden (9, 10).<br />

Zyklusstörungen und<br />

Hyperprolaktinämie<br />

Mönchspfeffer wird in der Praxis häufig<br />

auch bei Zyklusunregelmäßigkeiten,<br />

Spannungsgefühl der Brust und bei Beschwerden<br />

diskutiert, die mit erhöhten<br />

Prolaktinspiegeln in Zusammenhang gebracht<br />

werden. Einige klinische Arbeiten<br />

und Reviews sehen Hinweise auf einen<br />

Nutzen bei latenter Hyperprolaktinämie<br />

und damit verbundenen reproduktionsbezogenen<br />

Beschwerden (9, 14). Dennoch<br />

ist die Evidenz hierfür weniger<br />

robust als für PMS, und die EMA fokussiert<br />

ihre Monographie entsprechend auf<br />

das Prämenstruelle Syndrom (5).<br />

Mönchspfeffer und<br />

Kinderwunsch<br />

Im populären Gesundheitsbereich wird<br />

Mönchspfeffer oft mit Kinderwunsch in<br />

Verbindung gebracht. Wissenschaftlich<br />

sollte man hier vorsichtig formulieren:<br />

Es gibt theoretische und teilweise klinische<br />

Hinweise, dass eine prolaktinmodulierende<br />

Wirkung in Einzelfällen für<br />

den Zyklus relevant sein könnte, aber<br />

April 2025<br />

29

---

V italstoffe<br />

eine allgemeine Empfehlung zur Fertilitätssteigerung<br />

ist daraus nicht abzuleiten<br />

(9, 14). Zudem betont die EMA, dass die<br />

Anwendung in der Schwangerschaft wegen<br />

unzureichender Daten nicht empfohlen<br />

wird (5).<br />

Quellen:<br />

(1) Kew Science. Plants of the World<br />

Online: Vitex agnus-castus L. Natürliche<br />

Verbreitung, Taxonomie, Wuchsform.<br />

(2) Clemson Cooperative Extension.<br />

Chastetree. Angaben zu Blütenfarben<br />

und Blütezeit.<br />

(3) Kew Science. Plants of the World<br />

Online: Piper nigrum L. Royal Botanic<br />

Gardens, Kew. Botanische Einordnung,<br />

Wuchsform und natürliches Verbreitungsgebiet<br />

des echten Pfeffers.<br />

(4) Merriam-Webster. Chaste tree /<br />

historische Etymologie; ergänzend<br />

traditionelle Namensdeutung in der<br />

Fachliteratur. Für die publizistische<br />

Formulierung als kulturhistorische<br />

Einordnung geeignet.<br />

(5) European Medicines Agency (EMA).<br />

European Union herbal monograph on<br />

Vitex agnus-castus L., fructus (Revision<br />

1). Indikation, Dosierung, Dauer der<br />

Anwendung, Warnhinweise, Schwangerschaft.<br />

(6) Wuttke W, et al. Chaste tree (Vitex<br />

agnus-castus) – pharmacology and clinical<br />

indications. Phytomedicine. 2003;<br />

sowie Webster DE et al. zu opioidergen<br />

Mechanismen.<br />

(7) NHS. Premenstrual syndrome<br />

(PMS). Klinische Beschreibung der<br />

typischen PMS-Symptomatik.<br />

(8) Csupor D, et al. Vitex agnus-castus<br />

in premenstrual syndrome: A meta-analysis<br />

of double-blind randomised<br />

controlled trials. Complement Ther<br />

Med. 2019.<br />

(9) van Die MD, et al. Vitex agnus-castus<br />

extracts for female reproductive disorders:<br />

a systematic review of clinical<br />

trials. Planta Med. 2013.<br />

(10) Cerqueira RO, et al. Vitex agnus<br />

castus for premenstrual syndrome and<br />

premenstrual dysphoric disorder: a<br />

systematic review. Arch Womens Ment<br />

Health. 2017.<br />

(11) Schellenberg R. Treatment for the<br />

premenstrual syndrome with agnus<br />

castus fruit extract: prospective, randomised,<br />

placebo controlled study. BMJ.<br />

2001.<br />

(12) Daniele C, Thompson Coon J,<br />

Pittler MH, Ernst E. Vitex agnus castus:<br />

a systematic review of adverse events.<br />

Drug Saf. 2005;28(4):319–332. Über-<br />

sicht zu unerwünschten Wirkungen und<br />

Sicherheitsaspekten.<br />

(13) ACOG. What I wish everyone knew<br />

about PMDD.<br />

(14) Puglia LT, et al. Vitex agnus castus<br />

effects on hyperprolactinaemia. Review<br />

zu prolaktinbezogenen Effekten.<br />

Autorin:<br />

MUDr. Katharina Keller<br />

Frauenklinik der Universität<br />

Erlangen<br />

© Svetlana Zhukova – shutterstock.com<br />

30

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Frauengesundheit<br />

Wie Mikronährstoffe zu Zyklusgesundheit und<br />

ganzheitlichem Wohlbefinden beitragen<br />

© Monkey Business Images – shutterstock.com<br />

Mit SternWoman Cycle Support präsentiert SternVitamin eine wissenschaftlich entwickelte Premix-Lösung,<br />

die Ernährungsfachwissen und anwendungsorientierte Kompetenz in der Produktentwicklung vereint.<br />

Das Thema Frauengesundheit rückt zunehmend<br />

in den Fokus der Gesundheitsund<br />

Lebensmittelbranche: Geschlechtsspezifische<br />

Produkte sind – insbesondere<br />

auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel<br />

– immer häufiger zu finden. Im Juni<br />

2024 wurde ein weltweites Wachstum von<br />

18% gegenüber dem Vorjahr für Produkte<br />

registriert, die sich speziell an Frauen<br />

richten (1). Unter dem Thema „Precision<br />

Wellness“ werden sie von dem Marktforschungsinstitut<br />

Innova als eines der Top<br />

10 Lebensmittel- und Getränketrends des<br />

Jahres beworben. „Die heutige Generation<br />

von Frauen hat ein offenes Mindset –<br />

sie sucht aktiv nach Möglichkeiten zur<br />

Unterstützung der Gesundheit und des<br />

Wohlbefindens“, erklärt Anna Schäfer,<br />

Product Managerin bei SternVitamin,<br />

einem globalen Anbieter von Mikronährstoff-Premixen.<br />

„Deshalb entwickeln wir<br />

neue, kreative Produktideen, die neben<br />

Mikronährstoffen auch Pflanzenextrakte<br />

enthalten und unsere Kundinnen und<br />

Kunden bei der Entwicklung von Neuprodukten<br />

inspirieren sollen.“<br />

Zyklusgesundheit<br />

als Schlüssel zu<br />

ganzheitlichem<br />

Wohlbefinden<br />

Der Menstruationszyklus spielt nicht nur<br />

eine zentrale Rolle für die Reproduktion<br />

– er beeinflusst durch zyklusbedingte<br />

hormonelle Schwankungen auch zahlreiche<br />

weitere Aspekte der Gesundheit<br />

und des Wohlbefindens. Dazu zählen<br />

die Stimmung, das Energieniveau, die<br />

Haut, das Immunsystem und die Knochenstruktur.<br />

Gerade bei jungen Frauen<br />

wächst das Bewusstsein für diese Zusammenhänge:<br />

Jede fünfte Frau zählt laut<br />

Innova Trends Survey 2025 einen ausgeglichenen<br />

Hormonhaushalt zu den wichtigsten<br />

Voraussetzungen für ihr allgemeines<br />

Wohlbefinden (2). Zyklusgesundheit<br />

wird damit zunehmend als ganzheitliches<br />

Konzept verstanden, das mehr als<br />

nur die Fortpflanzungsfähigkeit umfasst.<br />

Vielmehr steht das Zusammenspiel und<br />

Gleichgewicht von Hormonen und Stoffwechselfunktionen<br />

im Fokus weiblicher<br />

Gesundheit. Damit hormonelle Regelkreise<br />

und Stoffwechselprozesse reibungslos<br />

ablaufen können, ist eine ausreichende<br />

Versorgung mit essenziellen<br />

Mikronährstoffen erforderlich. Aufgrund<br />

verschiedener Faktoren haben Frauen<br />

jedoch ein erhöhtes Risiko für Nährstoffmangel.<br />

Weltweit sind laut einer Analyse<br />

der Global Micronutrient Deficiencies<br />

Research Group zwei Drittel der Frauen<br />

im gebärfähigen Alter von einem Mangel<br />

bezüglich mindestens eines zentralen<br />

Mikronährstoffs betroffen (3). Studien<br />

zeigen, dass insbesondere Defizite bei<br />

Eisen, Zink, Folsäure, Vitamin D, Magnesium<br />

und Jod auftreten – Mikronährstoffe,<br />

die essenziell für die Funktion des<br />

weiblichen Organismus sind.<br />

April 2025<br />

31

---

V italstoffe<br />

© Andrey Popov – shutterstock.com<br />

Die Rolle von<br />

Mikronährstoffen im<br />

Menstruationszyklus<br />

Diese Mikronährstoffe übernehmen<br />

wichtige Funktionen im Menstruationszyklus<br />

und im Fortpflanzungssystem.<br />

Während der Menstruation kommt<br />

es zu Blutverlust, weshalb ein guter<br />

Versorgungszustand mit Eisen wichtig<br />

ist. Die Eisenaufnahme im Körper wird<br />

durch Vitamin C gefördert. Folsäure<br />

trägt zur Zellteilung bei und unterstützt<br />

das Wachstum des mütterlichen Gewebes.<br />

Beides ist grundlegend für die Vorbereitung<br />

auf eine potenzielle Schwangerschaft.<br />

Jod ist essenziell für die<br />

Produktion von Schilddrüsenhormonen,<br />

die wiederum hormonelle Regelkreise<br />

steuern, die den Zyklus beeinflussen.<br />

Zink unterstützt eine normale Fruchtbarkeit<br />

und Reproduktion – und damit<br />

fundamentale Prozesse im weiblichen<br />

Fortpflanzungssystem.<br />

Mikronährstoffe haben auch Auswirkungen<br />

auf die Hormonregulation und<br />

Energiebereitstellung: Vitamin B 6 übernimmt<br />

eine Schlüsselrolle bei der Hormonregulation.<br />

Es ist an der Synthese<br />

von Neurotransmittern wie Serotonin<br />

beteiligt und wirkt indirekt im Östrogenstoffwechsel.<br />

Weitere B-Vitamine sind<br />

für den Energiestoffwechsel notwendig,<br />

da sie als Coenzyme in enzymatischen<br />

Prozessen wirken. Ein Mangel kann<br />

sich schnell in Form von Erschöpfung,<br />

Konzentrationsproblemen oder Stimmungsschwankungen<br />

bemerkbar machen.<br />

Auch auf die Reduktion von oxidativem<br />

Stress und Entzündungen haben Mikronährstoffe<br />

Einfluss. Antioxidantien<br />

wie Vitamin C und Vitamin E tragen<br />

zur Reduktion von oxidativem Stress<br />

bei, der mit Menstruationsbeschwerden<br />

wie Krämpfen, Kopfschmerzen oder<br />

Blähungen in Verbindung stehen kann.<br />

„Während Studien ein wachsendes wissenschaftliches<br />

Interesse an Mikronährstoffen<br />

und Zyklusgesundheit zeigen,<br />

verdeutlichen Marktanalysen, dass auch<br />

bei Frauen das Bewusstsein für den eigenen<br />

Körper und der Wunsch nach individuellen,<br />

zyklusorientierten Lösungen<br />

stetig zunehmen“ betont Anna Schäfer.<br />

Premix-Lösung zur<br />

Unterstützung während<br />

des Zyklus und darüber<br />

hinaus<br />

Laut Innova Health and Nutrition Survey<br />

2025 greifen bereits 36% der Frauen gezielt<br />

zu Nahrungsergänzungsmitteln, die<br />

auf den natürlichen Hormonzyklus abgestimmt<br />

sind oder Symptome hormoneller<br />

Schwankungen mildern sollen. Produkte,<br />

die auf die reproduktive Gesundheit<br />

von Frauen ausgerichtet sind, verzeichnen<br />

mit einer jährlichen Wachstumsrate<br />

von 19% (2020 – 2025) ein deutlich<br />

Der Menstruationszyklus spielt nicht nur eine zentrale Rolle bei der Fortpflanzung, sondern<br />

beeinflusst auch zahlreiche andere Aspekte der Gesundheit und des Wohlbefindens.<br />

überdurchschnittliches Marktwachstum<br />

(4). Zum Vergleich: der Gesamtmarkt<br />

für Nahrungsergänzungsmittel wächst<br />

im selben Zeitraum nur um 5%. Diese<br />

gesteigerte Nachfrage unterstreicht das<br />

steigende Bewusstsein für weibliche Zyklusgesundheit<br />

und andere Lebensphasen<br />

hormoneller Veränderungen, wie der<br />

Menopause oder Schwangerschaft.<br />

SternVitamin greift den Trend der Frauengesundheit<br />

in der Gesundheits- und<br />

Lebensmittelbranche auf und entwickelt<br />

innovative Premix-Lösungen, die auf die<br />

spezifischen Bedürfnisse von Frauen in<br />

unterschiedlichen Lebensphasen abgestimmt<br />

sind: von der Schwangerschaft<br />

und Stillzeit, über die Menopause, bis<br />

hin zum Menstruationszyklus.<br />

Mit der Premix-Lösung SternWoman<br />

Cycle Support hat SternVitamin eine<br />

maßgeschneiderte Lösung auf den Markt<br />

gebracht, die speziell für Frauen in den<br />

reproduktiven Jahren entwickelt wurde<br />

und während des Menstruationszyklus<br />

das Wohlbefinden unterstützt. Die Mischung<br />

beinhaltet die Vitamine C, D, E,<br />

B 1 und B 6 . Außerdem sind Mineralstoffe<br />

wie Eisen, Zink, Calcium und Magnesium,<br />

sowie Kamillenextrakt enthalten.<br />

„Unsere Stärke liegt in der Entwicklung<br />

von Premix-Lösungen für unterschiedlichste<br />

Zielgruppen“, sagt Anna<br />

Schäfer. „Wir unterstützen damit unsere<br />

Kunden von der Ideenfindung bis<br />

zur Markteinführung.“ Die Premixe<br />

von SternVitamin sind nicht nur auf<br />

klassische Nahrungsergänzungsmittel<br />

beschränkt: Sie können in unterschiedlichste<br />

Lebensmittel integriert werden,<br />

etwa in funktionelle Getränke, Snacks<br />

und Riegel, Milchprodukte oder pflanzenbasierte<br />

Produkte.<br />

Zyklusgesundheit ist mehr als ein hormoneller<br />

Rhythmus – sie ist ein Gradmesser<br />

für das körperliche und emotionale<br />

Wohlbefinden von Millionen Frauen<br />

weltweit. Mikronährstoffe spielen dabei<br />

eine wichtige Rolle: Sie unterstützen<br />

hormonelle Prozesse, das Immunsystem<br />

und den Energiestoffwechsel und leisten<br />

so einen Beitrag zu ganzheitlichem<br />

Wohlbefinden.<br />

32

---

Frauengesundheit<br />

Mit SternWoman Cycle Support stellt<br />

SternVitamin eine wissenschaftlich konzipierte<br />

Premix-Lösung vor, die ernährungswissenschaftliche<br />

Expertise und<br />

anwendungsbezogene Kompetenz in der<br />

Produktentwicklung miteinander vereint.<br />

Über SternVitamin:<br />

inhabergeführten Stern-Wywiol-Gruppe<br />

hat SternVitamin jederzeit Zugriff auf<br />

das gesamte Know-how und die moderne<br />

Anwendungstechnik der Schwesterunternehmen.<br />

Mit neun internationalen<br />

Produktionsstandorten ist die<br />

Stern- Wywiol-Gruppe global präsent<br />

und kann Kundenanforderungen weltweit<br />

bedienen.<br />

(4) Database Innova Market Insights,<br />

Global Jul 2020—Jun 2025<br />

SternVitamin mit Hauptsitz in Ahrensburg<br />

bei Hamburg, Deutschland, bietet<br />

Full-Service im Bereich Mikro nährstoff-<br />

Premixe. Je nach Kundenanforderungen<br />

entwickelt das Unternehmen individuelle<br />

Vitamin- und Mineralstoffpremixe,<br />

die weitere funktionelle Inhaltsstoffe<br />

wie Aminosäuren und Pflanzenextrakte<br />

enthalten können. Diese Mikronährstoffpremixe<br />

eignen sich zur Anreicherung<br />

von Lebensmitteln, Getränken<br />

und Nahrungsergänzungsmitteln. Als<br />

Tochterunternehmen der unabhängigen,<br />

Referenzen:<br />

(1) Innova Top 10 Food & Beverage<br />

Trends 2025<br />

(2) Innova Trends Survey 2025<br />

(3) Gretchen A Stevens et al., Micronutrient<br />

deficiencies among preschool-aged<br />

children and women of reproductive<br />

age worldwide: a pooled analysis of<br />

individual-level data from populationrepresentative<br />

surveys, The Lancet Global<br />

Health, Volume 10, Issue 11, 2022<br />

Anna Schäfer,<br />

Product Managerin<br />

bei SternVitamin<br />

Stand<br />

UWA44<br />

Effektiv.<br />

Kraftvoll.<br />

Sanft.<br />

LomaChelateX ® Bisglycinate –<br />

Echte Chelate made in Germany<br />

◆ Magnesium – Entspannte Muskeln, klarer Fokus<br />

◆ Eisen – Volle Energie, sanft zum Magen<br />

◆ Zink – Starker Zellschutz, unterstützt<br />

das Immunsystem<br />

April 2025<br />

33

---

V italstoffe<br />

Franziska Weichmann<br />

Pycnogenol® für ein gesundes Immunsystem:<br />

Entzündungsreaktion, antioxidative Wirkung und<br />

Linderung von Symptomen<br />

© andersphoto – shutterstock.com<br />

Das Gleichgewicht des Immunsystems verstehen<br />

Das Immunsystem ist ein komplexes, fein abgestimmtes Netzwerk aus Zellen, Organen<br />

und Proteinen, das für die Bekämpfung von Fremdkörpern wie Viren, Bakterien<br />

und anderen Krankheitserregern unerlässlich ist. Ein starkes Immunsystem ist ausbalanciert<br />

und funktionsfähig – bereit, bei Bedarf eine kraftvolle, gezielte Immunantwort<br />

auszulösen und sich anschließend schnell wieder herunterzuregulieren, um<br />

Schäden am eigenen System zu verhindern (1).<br />

Wir können zu einem gesunden Immunsystem<br />

beitragen, indem wir seine<br />

Funktion unterstützen. Dies ist besonders<br />

wichtig in Situationen, in denen<br />

das Immunsystem belastet oder geschwächt<br />

ist. Chronischer psychischer<br />

Stress zum Beispiel kann Entzündungen<br />

verstärken, wodurch die Fähigkeit des<br />

Immunsystems, effektiv auf gesundheitsgefährdende<br />

äußere Einflüsse zu<br />

reagieren, beeinträchtigt werden kann<br />

(2). Auch chronische Erkrankungen wie<br />

Diabetes oder Fettleibigkeit können die<br />

Immunfunktion destabilisieren (3). Außerdem<br />

lässt die Immunantwort mit zunehmendem<br />

Alter auf natürliche Weise<br />

nach – ein Prozess, der als Immunseneszenz<br />

bezeichnet wird (4).<br />

Der Frühling wirkt sich auch auf das Immunsystem<br />

aus, da vermehrt Allergene<br />

wie Pollen in der Luft vorkommen, die<br />

Histamin-bedingte allergische Reaktionen<br />

auslösen können. Saisonale Veränderungen<br />

beeinflussen auch die Aktivität<br />

der Immunzellen und Entzündungen<br />

(5). Daher ist eine Unterstützung durch<br />

gesunde Lebensgewohnheiten wie<br />

Stressabbau, ausreichende Flüssigkeitszufuhr,<br />

ausgewogene Ernährung, ausreichend<br />

Schlaf, regelmäßige Bewegung<br />

und Hygiene erforderlich, um Allergene<br />

und potenzielle Viren zu bekämpfen (6).<br />

Wie Pycnogenol ® eine<br />

gesunde Immunfunktion<br />

fördert<br />

Pycnogenol ® unterstützt im Rahmen<br />

einer gesunden Ernährung gezielt die<br />

Aufrechterhaltung einer ausgeglichenen<br />

Immunaktivität und hilft dem Körper,<br />

Entzündungen (7 – 11) und oxidativen<br />

Stress (12 – 19) zu regulieren – zwei<br />

wichtige Faktoren für die Immunabwehr.<br />

Symptome von Infektionskrankheiten<br />

wie Erkältungen (20 – 24), Allergien<br />

34

---

Pflanzenextrakte<br />

(10, 25 – 31) und Asthma (32 – 34) sowie<br />

von Autoimmunerkrankungen (35 –<br />

39) wurden in klinischen Studien durch<br />

Pycnogenol ® gelindert.<br />

Kontrollierte<br />

Entzündungen<br />

Entzündungsprozesse sind Schlüsselmechanismen<br />

der Immunantwort auf<br />

Infektionserreger und die Reparatur betroffenen<br />

Gewebes (40). In bestimmten<br />

Fällen kann etwas bei dieser eigentlich<br />

schützenden Entzündungsreaktion fehlschlagen,<br />

was zu Erkrankungen führen<br />

kann (40). Dieses Problem tritt auf, wenn<br />

die Reaktion entweder überschießt oder<br />

nicht durch körpereigene entzündungshemmende<br />

Mechanismen auf natürliche<br />

Weise abgebaut wird. „Inflammaging“<br />

beispielsweise, also die „Entzündungsalterung“,<br />

ist eine chronische, unterschwellige<br />

Entzündung, die mit zunehmendem<br />

Alter auftreten und zu altersbedingten<br />

Erkrankungen beitragen kann (41). Darüber<br />

hinaus kann das Immunsystem<br />

fälschlicherweise körpereigene Zellen<br />

angreifen oder unangemessen auf harmlose<br />

Substanzen reagieren. Dies kann zu<br />

langanhaltenden, chronischen Entzündungen,<br />

Autoimmunerkrankungen und<br />

allergischen Reaktionen führen, wobei<br />

Zellen und Gewebe des Körpers geschädigt<br />

werden.<br />

Die immunstärkende Funktion von<br />

Pycnogenol ® lässt sich zum Teil auf<br />

seine starken entzündungshemmenden<br />

Eigenschaften zurückführen (7 – 11).<br />

Es konnte gezeigt werden, dass die Einnahme<br />

von Pycnogenol ® die Aktivierung<br />

des pro-inflammatorischen „Hauptschalters“<br />

NF-κB signifikant um 15,5% und<br />

die Freisetzung von Matrix-Metalloproteinase<br />

9 (MMP-9) um 25% begrenzt<br />

(7). Dies sind zwei wichtige Regulatoren<br />

im Entzündungsprozess.<br />

Pycnogenol ® verhinderte die Hochregulierung<br />

der inflammatorischen Enzyme<br />

5-LOX und COX-2 in einer anderen Studie<br />

bereits nach fünftägiger Einnahme<br />

signifikant (8). In einer weiteren Studie<br />

wurde festgestellt, dass die Zufuhr einer<br />

Einzeldosis von 300 mg Pycnogenol ®<br />

die Aktivität der Entzündungsmoleküle<br />

COX-1 und COX-2 während einer Entzündung<br />

auf natürliche Weise hemmt<br />

und somit einen signifikanten Beitrag zur<br />

Linderung von Beschwerden leistet (9).<br />

Diese Effekte wurden in einer Studie mit<br />

Immunzellen (Makrophagen) bestätigt,<br />

die an allergischen Reaktionen beteiligt<br />

sind (10). Pycnogenol ® senkte die erhöhte<br />

Produktion der Entzündungsmarker<br />

IL-1β und IL-6 sowie von MMP-9 dosisabhängig.<br />

In einer ähnlichen Studie<br />

unterdrückte Pycnogenol ® die Hochregulierung<br />

von Entzündungsmarkern<br />

Starkes Antioxidans<br />

Freie Radikale, also hochreaktive und<br />

instabile Sauerstoffmoleküle, entstehen<br />

im Stoffwechsel oder durch Umwelteinflüsse<br />

und entziehen anderen Molekülen<br />

die Elektronen (Oxidation), um sich<br />

zu stabilisieren, was zu Zellschäden<br />

und Krankheiten führt. Antioxidantien<br />

sind Schutzmoleküle, die den Körper<br />

vor freien Radikalen und oxidativem<br />

Stress bewahren, indem sie diese<br />

hochreaktiven Sauerstoffverbindungen<br />

neutralisieren. Pycnogenol ® wurde in<br />

verschiedenen klinischen Studien untersucht<br />

und zeigte starke antioxidative<br />

Eigenschaften (12 – 19). Bei oraler<br />

Einnahme konnte gezeigt werden, dass<br />

Pycnogenol ® sowohl die antioxidative<br />

Kapazität des Plasmas erhöht (12, 13),<br />

die auch als Sauerstoffradikal-Absorptionskapazität<br />

(ORAC) ausgedrückt wird<br />

und blockierte die Aktivierung eines<br />

allergiebedingten Signalwegs in Zellen<br />

der inneren Lungenschicht (Atemwegsepithelzellen),<br />

die mit einem Allergen<br />

behandelt wurden (11).<br />

Dieser regulierende Effekt von<br />

Pycnogenol ® trägt dazu bei, die Mobilisierung<br />

zu hoher Konzentrationen pro-inflammatorischer<br />

Moleküle zu verhindern<br />

und damit Entzündungen zu kontrollieren.<br />

Neben der Entzündungshemmung bietet<br />

Pycnogenol ® auch einen starken antioxidativen<br />

Schutz, eine weitere wichtige<br />

Säule der Immunabwehr.<br />

(14), als auch den oxidativen Stress<br />

im Plasma verringert, der als freie Radikale<br />

im Plasma gemessen wird (15).<br />

Pycnogenol ® schützt nachweislich<br />

verschiedene essenzielle Moleküle des<br />

Körpers, wie Proteine, DNA und Lipide,<br />

vor oxidativen Schäden (16 – 19).<br />

Die Proteinoxidation (gemessen als<br />

fortgeschrittene Oxidationsprodukte<br />

von Proteinen) wird durch Pycnogenol ®<br />

reduziert (16). Die schützende Wirkung<br />

von Pycnogenol ® auf die DNA-Oxidation<br />

wurde in einer randomisierten,<br />

doppelblinden, Placebo-kontrollierten<br />

Studie an Kindern mit ADHS durch<br />

Messung des Gehalts an oxidierten<br />

Purinen nachgewiesen (17). Die Lipid-<br />

Peroxidation durch freie Radikale bei<br />

älteren Menschen und Menschen mit<br />

koronarer Herzkrankheit wurde nach<br />

der Einnahme von Pycnogenol ® reduziert<br />

(18, 19).<br />

April 2025<br />

35

---

V italstoffe<br />

Zusammengenommen verdeutlichen<br />

diese Erkenntnisse, wie die doppelte<br />

Wirkung von Pycnogenol ® – die Modulation<br />

entzündlicher Signalwege<br />

und die Reduzierung von oxidativem<br />

Stress – dazu beiträgt, eine ausgeglichene<br />

Immunfunktion bei einer Vielzahl<br />

von alltäglichen Herausforderungen aufrechtzuerhalten.<br />

Klinische Evidenz bei<br />

immunologischen<br />

Erkrankungen<br />

1. Verbesserung der Symptome<br />

einer Erkältung<br />

Infektionskrankheiten, die durch Krankheitserreger<br />

wie Viren, Bakterien<br />

oder Pilze verursacht werden, greifen<br />

den Körper von außen an und stellen<br />

eine Herausforderung für das Immunsystem<br />

dar. Eine der bekanntesten<br />

Infektionskrankheiten im Winter ist die<br />

Erkältung. In zwei Studien wurde gezeigt,<br />

dass Pycnogenol ® die Anzeichen<br />

und Symptome einer Erkältung lindert<br />

und die Genesungszeit verkürzt, unabhängig<br />

davon, ob es zusammen mit den<br />

bekannten Immunitätsförderern Zink<br />

und Vitamin C eingenommen wird oder<br />

nicht (20, 21).<br />

Die Studien zeigten, dass Symptome<br />

wie Schnupfen, verstopfte Nase, Halsschmerzen,<br />

Niesen, Fieber, Husten,<br />

Kopfschmerzen und allgemeines Unwohlsein<br />

mit Pycnogenol ® um 58%<br />

gegenüber dem Ausgangswert und um<br />

38% gegenüber der Kontrollgruppe vermindert<br />

wurden. Der Bedarf an Behandlungen<br />

wie Nasentropfen, Schmerzmitteln<br />

oder fiebersenkenden Mitteln wurde<br />

durch das Nahrungsergänzungsmittel reduziert.<br />

Die Einnahme von Pycnogenol ®<br />

begrenzte außerdem die Krankheitstage<br />

auf maximal vier und verringerte die Anzahl<br />

der verlorenen Arbeitstage (20, 21).<br />

2. Linderung der Symptome<br />

anderer Beschwerden<br />

Pycnogenol ® hat sich auch bei anderen<br />

Infektionskrankheiten als wirksam<br />

erwiesen, indem es das Immunsystem<br />

bei der Bekämpfung von Entzündungen<br />

und oxidativem Stress unterstützt.<br />

Kürzlich wurde nachgewiesen, dass<br />

die Einnahme von Pycnogenol ® positive<br />

Auswirkungen auf die Symptome<br />

sowie die Häufigkeit wiederkehrender<br />

Harnwegsinfektionen hat (22, 23).<br />

Die Anzahl der Harnwegsinfektionen<br />

innerhalb von zwei Monaten war nach<br />

Pycnogenol ® -Einnahme signifikant geringer<br />

als bei den Kontrollpatienten und<br />

interessanterweise sogar geringer als bei<br />

Patienten, die den traditionell verwendeten<br />

Cranberry-Extrakt konsumiert hatten.<br />

Eine weitere Studie, die die positive Wirkung<br />

von Pycnogenol ® auf Infektionssymptome<br />

belegte, wurde mit Menschen<br />

durchgeführt, die an Lyme-Borreliose<br />

erkrankt waren und unter anhaltenden<br />

Symptomen litten (24). Entzündungen<br />

und hoher oxidativer Stress bei diesen<br />

Probanden wurden mit Pycnogenol ® gelindert,<br />

wodurch die benötigte Menge an<br />

Kortikosteroiden und die Intensität der<br />

wahrgenommenen Symptome reduziert<br />

werden konnten.<br />

3. Linderung von Allergie- und<br />

Asthmasymptomen<br />

Allergische Rhinitis ist eine Entzündung<br />

in der Nase, die durch eine Überreaktion<br />

des Immunsystems auf Allergene in<br />

der Luft ausgelöst wird (42). Viele Menschen,<br />

die an allergischer Rhinitis leiden,<br />

haben auch Asthma, allergische Bindehautentzündung<br />

oder atopische Dermatitis<br />

(42). Mehrere klinische Studien<br />

deuten auf eine Linderung von Allergiesymptomen<br />

(10, 25 – 31) und allergischem<br />

Asthma (32 – 34) nach Einnahme<br />

von Pycnogenol ® hin.<br />

In einer randomisierten, doppelblinden,<br />

Placebo-kontrollierten Studie fanden<br />

Forscher heraus, dass die Zufuhr<br />

von Pycnogenol ® die Symptome einer<br />

36

---

Pflanzenextrakte<br />

allergischen Rhinitis bei Probanden mit<br />

einer Birkenpollenallergie verbesserte<br />

(25).<br />

Die Augen- und Nasensymptome<br />

nahmen in der Pycnogenol ® -Gruppe<br />

ab. Die Anzahl der Patienten, die<br />

Zusätzlich zu diesen direkten antiallergischen<br />

Wirkungen untersuchte eine<br />

In-vitro-Studie die Auswirkungen von<br />

Pycnogenol ® auf Immunzellen, die an<br />

allergischen Reaktionen beteiligt sind.<br />

Es wurde festgestellt, dass Pycnogenol ®<br />

die Freisetzung von Histamin aus den<br />

Immunzellen (Mastzellen) dosisabhängig<br />

reduziert (27). Eine ähnliche Studie<br />

bestätigte die dosisabhängige Wirkung<br />

von Pycnogenol ® auf die Verringerung<br />

der Histaminfreisetzung aus Mastzellen<br />

(28). Darüber hinaus beobachteten die<br />

Forscher, dass Pycnogenol ® die Aktivierung<br />

mehrerer pro-inflammatorischer<br />

Marker in den Immunzellen verringerte.<br />

Diese Ergebnisse helfen, die Wirkung<br />

von Pycnogenol ® auf allergische Immunreaktionen<br />

zu erklären.<br />

In klinischen Studien reduzierte<br />

Pycnogenol ® die Symptome von Patienten,<br />

die an Asthma litten (32 – 34).<br />

Asthma ist eine häufige, chronisch-entzündliche<br />

Lungenerkrankung, die sich<br />

in Symptomen wie Husten, Atemnot,<br />

Engegefühl in der Brust und pfeifendem<br />

Atmen äußert (43).<br />

während des Studienzeitraums Notfall-<br />

Antihistaminika benötigten, war in der<br />

Pycnogenol ® -Gruppe um 26% geringer<br />

als in der Placebo-Gruppe. Darüber hinaus<br />

wurde der Titer der birken-spezifischen<br />

Antikörper mit Pycnogenol ® im<br />

Vergleich zu Placebo um 36% gesenkt.<br />

In einer doppelblinden, Placebo-kontrollierten<br />

Crossover-Studie wurden<br />

die Auswirkungen einer vierwöchigen<br />

Supplementierung mit Pycnogenol ®<br />

bei Patienten mit chronischem Asthma<br />

untersucht (32). Nach der Einnahme<br />

von Pycnogenol ® konnten die Patienten<br />

70% ihres Lungenvolumens ausatmen,<br />

verglichen mit 59% zu Beginn der Studie<br />

und 63% unter Placebo. Darüber<br />

hinaus führte die vierwöchige Supplementierung<br />

mit Pycnogenol ® zu einer<br />

Verringerung der Symptomschwere um<br />

20,8%, während sie bei den Placebo-<br />

Patienten nur um 2,1% zurückging.<br />

Außerdem reduzierte Pycnogenol ®<br />

pro-inflammatorische Mediatoren<br />

(Leukotriene) im Blut der Patienten im<br />

Vergleich zu den Ausgangswerten und<br />

Placebo signifikant. Leukotriene spielen<br />

eine entscheidende Rolle bei der<br />

angeborenen Immunität. Sie werden<br />

vom Immunsystem freigesetzt, wenn<br />

ein Allergen wahrgenommen wird, und<br />

verursachen eine Verengung der Atemwege<br />

sowie eine übermäßige Schleimproduktion,<br />

wie sie bei Erkrankungen<br />

wie Asthma beobachtet werden.<br />

In einer doppelblinden, Placebo-kontrollierten<br />

Studie wurden die Auswirkungen<br />

von Pycnogenol ® auf 60 Kinder im<br />

Alter von 6 bis 18 Jahren mit leichtem<br />

bis mittelschwerem Asthma untersucht<br />

(34). Die Studie zeigte, dass sich die<br />

Atemkapazität bereits nach einmonatiger<br />

Einnahme von Pycnogenol ® deutlich<br />

verbesserte. Die Schwere der Asthmasymptome<br />

sowie der Leukotrien-Spiegel<br />

im Urin nahmen nach der Zufuhr von<br />

Pycnogenol ® im Vergleich zu Placebo<br />

deutlich ab. Interessanterweise war die<br />

Notwendigkeit der Verwendung von<br />

Albuterol-Notfall-Inhalatoren während<br />

der Studie in der Pycnogenol ® -Gruppe<br />

deutlich geringer, da schwere Asthmaanfälle<br />

viel seltener auftraten. Nach einem<br />

Monat benötigten 8 von 30 Kindern, die<br />

Pycnogenol ® einnahmen, keine Notfall-<br />

Inhalatoren mehr, und 18 Kinder konnten<br />

nach dreimonatiger Einnahme von<br />

Pycnogenol ® vollständig auf den Inhalator<br />

verzichten.<br />

April 2025<br />

37

---

V italstoffe<br />

Durch die Verringerung der NF-κB-<br />

Aktivierung senkt Pycnogenol ® die<br />

Empfindlichkeitsschwelle für die Auslösung<br />

einer Immunreaktion, was zur<br />

Linderung von Asthmaanfällen beiträgt<br />

(7). MMP-9 ist ein Enzym, das Bindegewebe,<br />

einschließlich Lungengewebe,<br />

abbaut, was die Lungenfunktion von<br />

Asthmapatienten stark beeinträchtigt.<br />

Seine Reduzierung durch Pycnogenol ®<br />

trägt zu dessen positiven Wirkungen für<br />

Asthmapatienten bei.<br />

4. Reduzierte<br />

Autoimmunsymptome<br />

Wenn das Immunsystem fälschlicherweise<br />

gesunde Zellen des eigenen Körpers<br />

angreift, können chronische Entzündungen<br />

und Autoimmunerkrankungen<br />

entstehen. Pycnogenol ® hat sich als<br />

wirksam bei Symptomen von Autoimmunerkrankungen<br />

wie Sjögren-Syndrom<br />

(35, 36), Lupus (37, 38) und Behçet-<br />

Syndrom (39) erwiesen. Die betroffenen<br />

Probanden, die Pycnogenol ® einnahmen,<br />

zeigten eine Verbesserung der jeweiligen<br />

Symptomwerte und einen geringeren<br />

Bedarf an entzündungshemmenden<br />

Schmerzmitteln. Die Entzündungs- und<br />

Oxidationsmarker in ihrem Blut waren<br />

am Ende der Studienzeiträume reduziert.<br />

Pycnogenol ® französischer Meereskiefernrindenextrakt<br />

ist eines der weltweit<br />

am besten untersuchten natürlichen<br />

Nahrungsergänzungsmittel mit evidenzbasierten<br />

Daten zur Unterstützung des<br />

Immunsystems. Pycnogenol ® hat sich<br />

als wirksam bei der Linderung von Symptomen<br />

infektiöser Erkrankungen wie<br />

Erkältungen oder Harnwegsinfektionen<br />

erwiesen. Auch andere Störungen des<br />

Immunsystems wie Allergien, Asthma<br />

und bestimmte Autoimmunsymptome<br />

konnten durch die starke entzündungshemmende<br />

und antioxidative Wirkung<br />

von Pycnogenol ® gelindert werden.<br />

Weitere Informationen zu Pycnogenol ®<br />

finden Sie unter www.pycnogenol.com.<br />

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38

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Pflanzenextrakte<br />

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© BalkansCat – shutterstock.com<br />

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Autorin:<br />

Dr. Franziska Weichmann,<br />

Manager im Bereich<br />

Wissenschaftskommunikation<br />

und Produktentwicklung<br />

bei Horphag Research.<br />

April 2025<br />

39

---

V italstoffe<br />

Rajat Shah<br />

Schlaflosigkeit besiegen: Die Vorteile von Melatonin mit<br />

verzögerter Freisetzung<br />

© Andrii Lysenko – AdobeStock<br />

„Gut schlafen, besser leben.“ Das war das Motto des Welt-Schlaftags <strong>2026</strong> am 13.<br />

März. Dieser Tag bildet den Abschluss des Monats des Schlafbewusstseins (März) und<br />

ist somit der ideale Zeitpunkt, um über die Vorteile von Melatonin zu sprechen: Laut<br />

einer aktuellen Mintel-Studie bezeichnen sich etwa 65% der Deutschen als „schlechte<br />

Schläfer“, die Schwierigkeiten haben, einzuschlafen, durchzuschlafen oder beides.<br />

Argumente für Melatonin:<br />

Weit verbreiteter schlechter Schlaf<br />

Die ständige soziale Vernetzung und die<br />

zunehmende Digitalisierung/Online-Präsenz<br />

haben die Grenzen zwischen Privat-<br />

und Berufsleben zunehmend aufgehoben.<br />

Diese Verwischung der Grenzen<br />

hat zu einem ständigen Stresskreislauf<br />

geführt, dessen Folge ein Burnout sein<br />

kann. Eine von Voronoi und BuchhaltungsButler<br />

durchgeführte Umfrage ergab,<br />

dass fast die Hälfte der Deutschen<br />

sich durch ihren Job ausgebrannt fühlt,<br />

wobei viele angaben, Schwierigkeiten zu<br />

haben, sich von der Arbeit zu lösen.<br />

Stress ist laut einer Schlafumfrage von<br />

Resmed aus dem Jahr 2025 für etwa 61%<br />

der Deutschen ein Hauptfaktor, der einen<br />

guten Schlaf verhindert.<br />

Es gibt deutliche geschlechtsspezifische<br />

Unterschiede, da 13% mehr Frauen als<br />

Männer (38% gegenüber 25%) über<br />

Schlaflosigkeit und Stresssymptome<br />

klagen. Darüber hinaus geben 44% der<br />

Frauen in den Wechseljahren an, drei<br />

oder mehr Nächte pro Woche Schlafstörungen<br />

zu haben, verglichen mit 33% der<br />

Frauen, die nicht in den Wechseljahren<br />

sind. Bei Frauen sind die häufigsten<br />

Auslöser für Schlafstörungen Stress<br />

(57%), Angstzustände (47%) und finanzielle<br />

Sorgen (31%).<br />

Regelmäßiger schlechter Schlaf kann<br />

die allgemeine Gesundheit und das<br />

Wohlbefinden beeinträchtigen. Selbst<br />

eine einzige Nacht mit unzureichendem<br />

Schlaf kann zu schlechter Laune,<br />

Reizbarkeit, geistiger Trägheit/Konzentrationsschwäche,<br />

verminderter Konzentrationsfähigkeit<br />

und Tagesmüdigkeit<br />

führen. Die Folgeerscheinungen sind oft<br />

Produktivitätsverluste bei der Arbeit und<br />

40

---

Melatonin<br />

zu Hause. Im Gegensatz dazu führt ein<br />

regelmäßiger, erholsamer Schlaf von 6<br />

bis 8 Stunden zu einer positiveren Lebenseinstellung<br />

und Stimmung, erhöhter<br />

geistiger Leistungsfähigkeit, mehr Energie<br />

und einer verbesserten körperlichen<br />

Belastbarkeit.<br />

In ihrer neuen Studie erklären Thanawala<br />

et al.: „Gesunder Schlaf, der sich<br />

durch mehrere Dimensionen wie Schlafdauer,<br />

Effizienz, Zeitpunkt, Wachsamkeit<br />

und Qualität auszeichnet, ist ein<br />

wichtiger Parameter für die Erhaltung<br />

der Gesundheit während des gesamten<br />

menschlichen Lebens, da er das körperliche,<br />

kognitive und emotionale Wohlbefinden<br />

tiefgreifend beeinflusst (1).“<br />

Marktüberblick<br />

Laut einer Umfrage von Resmed wenden<br />

sich Menschen in Europa, Indien<br />

und Asien, die mit Schlafproblemen zu<br />

kämpfen haben, zunehmend Technologien<br />

und anderen Lösungen zu, um ihren<br />

Schlaf zu verbessern.<br />

Beispielsweise nehmen Verbraucher<br />

einfache Anpassungen ihrer Umgebung,<br />

Produkte und digitale Lösungen<br />

in Anspruch, um ihre Schlafqualität<br />

zu steigern. Zu den beliebtesten physischen<br />

Hilfsmitteln zur Verbesserung des<br />

Schlafs zählen Augenmasken (26%),<br />

Verdunkelungsvorhänge (25%), Seidenkissenbezüge<br />

(19%) und Ohrstöpsel<br />

(15%). Darüber hinaus spielen digitale<br />

Tools eine wichtige Rolle: 42% der Befragten<br />

nutzen eine Smartphone-App,<br />

um ihren Schlaf zu tracken oder zu verbessern,<br />

während 29% auf Wearables<br />

setzen.<br />

Nahrungsergänzungsmittel gelten ebenfalls<br />

als wünschenswert, um das Einschlafen<br />

und die Schlafdauer zu verbessern.<br />

Im Jahr 2024 gaben die Europäer<br />

etwa 2.355,36 Millionen US-Dollar für<br />

Schlafmittel aus, wobei 466,36 Millionen<br />

US-Dollar dieses Gesamtbetrags<br />

auf deutsche Verbraucher entfielen. Laut<br />

Grandview Research wird der Markt für<br />

Schlafmittel in Deutschland bis 2033<br />

voraussichtlich einen Umsatz von 789,0<br />

Millionen US-Dollar erreichen.<br />

Die Autoren des Berichts von Grand<br />

View Research stellen fest: „In Bezug<br />

auf das Segment war Melatonin im Jahr<br />

2024 das umsatzstärkste Produkt. Melatonin<br />

ist das lukrativste Produktsegment<br />

und verzeichnete im Prognosezeitraum<br />

das schnellste Wachstum.“<br />

Warum Melatonin?<br />

Im Gegensatz zu Kräutern wie Baldrian,<br />

die typischerweise zur Förderung der<br />

Entspannung und des Schlafs eingesetzt<br />

werden, wird Melatonin vom Körper auf<br />

natürliche Weise erkannt, da es sich um<br />

ein körpereigenes Hormon handelt. Melatonin<br />

synchronisiert den normalen<br />

Schlaf-Wach-Rhythmus, indem es den<br />

circadianen Rhythmus reguliert. Im Hypothalamus<br />

befindet sich der zircadiane<br />

Schrittmacher des Körpers, der suprachiasmatische<br />

Kern. Er signalisiert der Zirbeldrüse,<br />

Melatonin freizusetzen – ein<br />

Hormon, das den Tagesrhythmus reguliert.<br />

Die Melatoninausschüttung durch<br />

die Zirbeldrüse folgt einem zirkadianen<br />

Tagesrhythmus: Abends, wenn es dunkel<br />

wird, wird mehr Melatonin ausgeschüttet,<br />

nachts erreicht die Ausschüttung<br />

ihren Höhepunkt und gegen Morgen<br />

nimmt sie wieder ab.<br />

Man könnte sagen, dass Unterbrechungen<br />

der Melatoninausschüttung weithin<br />

als einer der Hauptfaktoren für die bedeutendste<br />

Ursache von Schlafmangel<br />

angesehen werden. Längerer Kontakt<br />

mit blauem Licht von digitalen Bildschirmen,<br />

altersbedingter Rückgang der<br />

körpereigenen Produktion und chronischer<br />

Stress können den Tagesrhythmus<br />

stören und zu einer unzureichenden Melatoninausschüttung<br />

führen.<br />

Stress unterdrückt die Melatoninproduktion<br />

durch übermäßige Cortisolausschüttung<br />

der Nebennieren, vermittelt<br />

durch Aktivierung als Reaktion auf<br />

Signale der Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse.<br />

Cortisol und<br />

Melatonin wirken in einem streng regulierten<br />

Gleichgewicht. Neben anderen<br />

bioaktiven Wirkungen fördert Cortisol<br />

die Wachsamkeit beim Aufwachen. Als<br />

Gegengewicht zu Melatonin wird mehr<br />

Cortisol freigesetzt, das in der Regel<br />

am frühen Morgen seinen Höhepunkt<br />

erreicht, während der Melatoninspiegel<br />

nachts am höchsten und abends niedriger<br />

ist, um das Einschlafen und Durchschlafen<br />

zu erleichtern. Chronischer<br />

Stress kann jedoch zu erhöhten Cortisolspiegeln<br />

am Abend führen, was das<br />

Einschlafen verzögert und zu einer verlängerten<br />

Schlaflatenz beiträgt, einer der<br />

häufigsten Beschwerden bei Menschen<br />

mit Schlafstörungen.<br />

Exogenes Melatonin (Nahrungsergänzungsmittel)<br />

kann zur Verbesserung<br />

des Schlafes beitragen, insbesondere<br />

bei ansonsten gesunden Personen, die<br />

unter Schlafstörungen leiden. Es hat<br />

sich als wirksam bei der Verkürzung<br />

der Einschlafzeit bei primärer Insomnie<br />

sowie bei der Behandlung der verzögerten<br />

Schlaf-Wach-Phasen-Störung<br />

(DSWPD) erwiesen (2). Jüngere Erwachsene<br />

(Durch schnitts alter 29) mit DSWPD<br />

erzielten bereits mit einer Dosis von nur<br />

0,5 mg eine wünschenswerte Verbesserung<br />

ihres Schlafes (3).<br />

Melatonin-<br />

Supplementierung:<br />

Die Evidenz<br />

In den USA sind Melatoninprodukte<br />

seit den 1990er-Jahren auf dem Markt<br />

erhältlich. In den letzten drei Jahrzehnten<br />

hat sich Melatonin zum führenden<br />

Nahrungsergänzungsmittel entwickelt,<br />

das von Verbrauchern zur Unterstützung<br />

des Schlafes verwendet wird. Seine<br />

weit verbreitete Anwendung wurde von<br />

umfangreichen weltweiten Forschungen<br />

begleitet, die zu vielen veröffentlichten<br />

Studien geführt haben, darunter<br />

zahlreiche systematische Übersichtsarbeiten<br />

und Meta-Analysen, in denen<br />

seine Wirksamkeit und Sicherheit bewertet<br />

wurden. Mehrere Meta-Analysen<br />

unterstreichen, dass die Melatonin-Supplementierung<br />

bei der Behandlung von<br />

Schlafstörungen wirksam ist. Beispiel:<br />

Eine systematische Überprüfung und<br />

Meta-Analyse von 26 doppelblinden,<br />

April 2025<br />

41

---

V italstoffe<br />

randomisierten kontrollierten Studien,<br />

die zwischen 1987 und 2020 veröffentlicht<br />

wurden, kam zu dem Schluss,<br />

dass die Einnahme von Melatonin-<br />

Präparaten die Einschlafzeit allmählich<br />

verkürzt und die Gesamtschlafzeit verlängert.<br />

Die Wirkung war sowohl bei<br />

Teilnehmern mit Schlafstörungen als<br />

auch bei gesunden Personen bei einer<br />

Dosierung von 4 mg pro Tag am stärksten<br />

(4).<br />

Eine Meta-Analyse von 23 randomisierten<br />

kontrollierten Studien mit Personen,<br />

die unter Schlafstörungen und anderen<br />

Erkrankungen litten, ergab, dass die<br />

Einnahme von Melatonin-Präparaten<br />

laut Bewertungen anhand des Pittsburgh<br />

Sleep Quality Index einen statistisch<br />

signifikanten positiven Effekt auf die<br />

Schlafqualität hatte (5).<br />

Eine weitere Analyse wertete Daten<br />

aus 15 Studien mit Menschen aus, die<br />

über Schlaflosigkeit oder andere Schlafstörungen<br />

berichteten. Die Forscher<br />

untersuchten die Auswirkungen von<br />

Melatonin auf die Einschlafzeit, die Gesamtschlafdauer<br />

und die Schlafeffizienz.<br />

Sie fanden heraus, dass Melatonin die<br />

Einschlafzeit um 3,9 Minuten verkürzte,<br />

die Schlafeffizienz um 3,1% steigerte<br />

und die Gesamtschlafdauer um 13,7 Minuten<br />

verlängerte (6).<br />

Insgesamt bestätigen diese Analysen die<br />

Bedeutung einer Melatonin-Supplementierung<br />

bei der Behandlung von Schlafstörungen.<br />

Die Herausforderung<br />

Auf der Grundlage umfangreicher<br />

Studiendaten empfehlen viele große<br />

Gesundheitsbehörden Erwachsenen,<br />

pro Nacht 6 bis 8 Stunden ununterbrochenen<br />

Schlaf zu bekommen, um die<br />

physiologische Homöostase aufrechtzuerhalten<br />

und das allgemeine Wohlbefinden<br />

zu unterstützen.<br />

Allerdings profitieren diejenigen, die<br />

sich für die Einnahme von Melatonin<br />

entscheiden, möglicherweise nicht in<br />

vollem Umfang davon, wenn es sich um<br />

ein Produkt mit sofortiger Freisetzung<br />

(IR = Immediate Release) handelt. IR-<br />

Melatonin ist wirksam bei der Verkürzung<br />

der Einschlafzeit, da es einen raschen<br />

Anstieg des Melatonin-Spiegels<br />

im Blutkreislauf bewirkt. Allerdings<br />

weist sein pharmakokinetisches Profil<br />

Einschränkungen auf. Melatonin hat<br />

eine relativ geringe orale Bioverfügbarkeit<br />

und eine kurze Halbwertszeit<br />

von typischerweise 30 bis 50 Minuten,<br />

was zu einem raschen Abfall der Plasmakonzentrationen<br />

nach der Einnahme<br />

führt. Daher können IR-Melatonin-<br />

Produkte in der Regel nicht dazu beitragen,<br />

mehr als vier bis fünf Stunden<br />

Schlaf zu fördern. Infolgedessen hilft<br />

IR-Melatonin oft beim Einschlafen,<br />

kann aber den Schlaf nach vier bis fünf<br />

Stunden möglicherweise nicht mehr<br />

ausreichend aufrechterhalten. Bei einigen<br />

Anwendern kann dies zu frühem<br />

Erwachen oder fragmentiertem Schlaf<br />

führen. Um die kurze Wirkungsdauer<br />

auszugleichen, sind oft höhere oder<br />

wiederholte Dosen erforderlich. Dieser<br />

Ansatz ahmt jedoch möglicherweise<br />

nicht das natürliche nächtliche Melatonin-Sekretionsmuster<br />

des Körpers<br />

nach und hält den physiologischen<br />

Spiegel während der gesamten Schlafphase<br />

nicht zuverlässig aufrecht.<br />

Folglich kann IR-Melatonin zwar verzögertes<br />

Einschlafen wirksam bekämpfen,<br />

doch das umfassendere Problem der<br />

Schlafinsuffizienz, insbesondere der Aufrechterhaltung<br />

des Schlafes, bleibt unter<br />

Umständen unzureichend behandelt.<br />

Die Lösung<br />

Melatonin-Präparate sollten dem<br />

Einzelnen helfen, mindestens sechs<br />

Stunden ununterbrochenen Schlaf zu<br />

erreichen. Melotime ® ist ein Melatonin-<br />

Präparat mit verzögerter Freisetzung, das<br />

so formuliert ist, dass es den natürlichen<br />

Schlafzyklus des Körpers nachahmt und<br />

einen guten, erholsamen Schlaf fördert.<br />

So funktioniert es: Nach der Einnahme<br />

setzt Melotime ® innerhalb der ersten<br />

Stunde bis zu 50% des Melatonins frei,<br />

um das Einschlafen zu unterstützen. Der<br />

verbleibende Anteil wird in den nächsten<br />

sechs Stunden nach und nach in kleineren<br />

Impulsen abgegeben, gefolgt von<br />

einer allmählichen Verringerung in der<br />

letzten Stunde, um ein natürliches, entspanntes<br />

und erfrischendes Erwachen<br />

zu ermöglichen.<br />

In einer randomisierten pharmakokinetischen<br />

Studie erhielten 16 gesunde<br />

Erwachsene nach dem Zufallsprinzip<br />

entweder eine Einzeldosis von 5 mg<br />

Melatonin mit verzögerter Freisetzung<br />

(SR = Sustained Release) in Form von<br />

Melotime ® oder als sofort freisetzendes<br />

(IR) Melatonin in einem Crossover-Design<br />

mit einer siebentägigen Auswaschphase.<br />

Die Forscher verglichen die maximale<br />

Plasmakonzentration (Cmax),<br />

die Zeit bis zum Erreichen der Cmax<br />

(Tmax), die Fläche unter der Kurve<br />

(AUC) und die Eliminationshalbwertszeit.<br />

SR-Melatonin ( Melotime ® ) zeigte eine<br />

um fast die Hälfte niedrigere Cmax<br />

(11.446,87 pg/ml) im Vergleich zu<br />

IR-Melatonin (22.786,30 pg/ml). Diese<br />

um fast 50% geringere Cmax von<br />

Melotime ® spiegelt die Eigenschaften<br />

der verzögerten Freisetzung von<br />

Melotime ® wider, was auf eine allmählichere<br />

Freisetzung von Melatonin im<br />

Laufe der Zeit im Vergleich zu dem bei<br />

der sofort freisetzenden Formulierung<br />

beobachteten schnellen Anstieg hindeutet.<br />

Die mittlere Tmax von Melotime ®<br />

und IR-Melatonin betrug 1,26 Stunden<br />

bzw. 0,87 Stunden. Die mittlere Eliminationshalbwertszeit<br />

von SR-Melatonin<br />

betrug 5,1 Stunden – fünfmal länger als<br />

die von IR-Melatonin mit 1,01 Stunden.<br />

Diese Ergebnisse zeigen, dass<br />

Melotime ® im Körper viel länger aktiv<br />

bleibt als IR-Melatonin und daher<br />

für die Aufrechterhaltung des Schlafes<br />

überlegen ist (7).<br />

In einer neuen randomisierten, doppelblinden,<br />

Placebo-kontrollierten klinischen<br />

Studie wurde die Wirksamkeit<br />

einer geringeren Dosis von SR-Melatonin<br />

( Melotime ® ) untersucht. In der Studie<br />

nahmen Erwachsene im Alter von<br />

30 bis 60 Jahren mit unzureichendem<br />

Schlaf 28 Tage lang 2 mg Melotime ®<br />

oder ein Placebo ein.<br />

42

---

Melatonin<br />

Die Forscher bewerteten Veränderungen<br />

der aus der Polysomnographie (PSG)<br />

abgeleiteten Schlafparameter, des Pittsburgh<br />

Sleep Quality Index (PSQI), des<br />

WHO-5 Wellbeing Index, der Schlaf-<br />

Tagebuch-Parameter und des Sicherheitsprofils.<br />

Im Vergleich zu Placebo führte die<br />

Einnahme von SR-Melatonin als<br />

Melotime ® -Präparat am Tag 28 zu einer<br />

signifikanten Steigerung der aus<br />

der PSG abgeleiteten Schlafeffizienz<br />

und der Gesamtschlafdauer sowie zu<br />

einer signifikanten Verringerung der<br />

Einschlafzeit und der Wachphasen nach<br />

dem Einschlafen.<br />

Deutliche Verbesserungen stellten sich<br />

bereits nach nur einer Woche ein. In der<br />

Melotime ® -Gruppe wurde ab dem 7.<br />

Tag eine signifikante Verringerung der<br />

PSQI-Gesamtwerte beobachtet. Verbesserungen<br />

des subjektiven psychischen<br />

Wohlbefindens waren ab Tag 14 signifikant,<br />

und signifikante Verbesserungen<br />

der subjektiven Schlafparameter wurden<br />

am Tag 28 beobachtet.<br />

Die 28-tägige Einnahme von SR-Melatonin<br />

in Form von Melotime ® 2 mg<br />

am Abend erwies sich in dieser Studie<br />

als wirksam und sicher zur Optimierung<br />

der objektiven und subjektiven<br />

Schlafqualität sowie des allgemeinen<br />

Wohlbefindens der Studienteilnehmer.<br />

Die Autoren kamen zu dem Schluss,<br />

dass die Ergebnisse „eine verbesserte<br />

Schlafqualität, Schlafdauer, Erholung<br />

und Tagesform sowie eine Verringerung<br />

von Schlafunterbrechungen,<br />

Tagesmüdigkeit, Erschöpfung und<br />

Stress“ widerspiegeln. Insgesamt führten<br />

diese Vorteile zu einem Anstieg<br />

der Lebensqualität der Teilnehmer in<br />

der Testgruppe. Zusammengenommen<br />

deuten die Ergebnisse darauf hin, dass<br />

eine 28-tägige Supplementierung mit<br />

Melatonin-SR einen gut verträglichen<br />

und wirksamen nutrazeutischen Ansatz<br />

zur Verbesserung der Schlafqualität und<br />

des allgemeinen Wohlbefindens bei Erwachsenen<br />

mit schlechter Schlafqualität<br />

darstellen könnte (1).<br />

Zusammenfassung<br />

Von allen biologischen Funktionen ist<br />

Schlaf diejenige, der wir die höchste<br />

Priorität einräumen. Leider ist für Millionen<br />

von Europäern ein gleichbleibend<br />

guter Schlaf Nacht für Nacht schwer zu<br />

erreichen. Chronischer Stress verhindert<br />

weiterhin einen erholsamen Schlaf, und<br />

solange der Stress hoch und ungelöst<br />

bleibt, kann Melatonin mit verzögerter<br />

Freisetzung wie Melotime ® dazu beitragen,<br />

die Schlafqualität und -dauer zu<br />

verbessern.<br />

Quellen:<br />

(1) Thanawala S, et al. Efficacy and<br />

Safety of Sustained-Release Melatonin<br />

Capsules (2 mg) in Healthy Adults with<br />

Poor Sleep Quality: A Randomized,<br />

Double-Blind, Placebo-Controlled<br />

Trial” 11- Feb <strong>2026</strong>; doi: 10.20944/preprints<strong>2026</strong>02.0844.v1<br />

(2) Auld, F. et al. Evidence for the<br />

Efficacy of Melatonin in the Treatment<br />

of Primary Adult Sleep Disorders Sleep<br />

Medicine Reviews 2017, 34, 10–22<br />

(3) Sletten TL, Magee M, Murray JM,<br />

et al. Efficacy of melatonin with behavioural<br />

sleep-wake scheduling for<br />

delayed sleep-wake phase disorder: a<br />

double-blind, randomised clinical trial.<br />

PLoS Med. 2018;15(6):e1002587<br />

(4) Cruz-Sanabria F et al Optimizing<br />

the Time and Dose of Melatonin as a<br />

Sleep-Promoting Drug: A Systematic<br />

Review of Randomized Controlled Trials<br />

and Dose-Response Meta-Analysis J<br />

Pineal Res. 2024 vol. 76, 5<br />

(5) Fatemah G, et al. Effect of melatonin<br />

supplementation on sleep quality:<br />

a systematic review and meta-analysis<br />

of randomized controlled trials. J Neurol.<br />

2022 Jan;269(1):205-216<br />

(6) Brzezinski, A, et al. Effects of exogenous<br />

melatonin on sleep: a meta-analysis.<br />

2005 Sleep Med Rev Feb;9(1):41-50<br />

(7) Thanawala S, et al. Comparative<br />

Pharmacokinetics of Sustained-Release<br />

versus Immediate-Release Melatonin<br />

Capsules in Fasting Healthy Adults: A<br />

Randomized, Open-Label, Cross-Over<br />

Study Pharmaceutics 2024 16,1248<br />

Autor:<br />

Rajat Shah<br />

Cofounder & Executive Director<br />

Nutriventia<br />

Mumbai, Indien<br />

Dieser Text wurde aus dem Englischen<br />

übersetzt von Julia-Marie Zuckschwerdt.<br />

© New Africa – AdobeStock<br />

April 2025<br />

43

---

V italstoffe<br />

Neue Maßstäbe für moderne Nahrungsergänzung<br />

LomaChelateX ® Bisglycinat als moderne Mineralstoffform<br />

© Pekic – iStock<br />

Im Wettlauf um die nächste Generation<br />

von Nahrungsergänzungsmitteln haben<br />

sich die Mineralbisglycinate, wie das<br />

Magnesiumbisglycinat, als Vorreiter moderner<br />

Mineralstoffformen etabliert. Was<br />

einst als Nischenprodukt galt, gilt heute<br />

als Maßstab für zeitgemäße Supplemente<br />

– untermauert durch nachgewiesene<br />

Wirksamkeit, weltweit geschätzt von<br />

Verbrauchern und richtungsweisend für<br />

die Zukunft der Mineralstoffversorgung.<br />

Bisglycinate<br />

Bisglycinate verdanken ihre Wirksamkeit<br />

einem einfachen, aber wirkungsvollen<br />

Prinzip: der Chelatbildung. Dabei<br />

wird ein Mineralion an ein organisches<br />

Molekül, den sogenannten Liganden, gebunden,<br />

welches das freie Metallion mit<br />

mehreren Koordinationsbindungen effektiv<br />

umgibt und „einfängt“. Die daraus<br />

resultierende stabile Struktur bildet die<br />

Grundlage für die ausgezeichnete Verträglichkeit<br />

und hohe Bioverfügbarkeit<br />

von Mineralbisglycinaten.<br />

Glycin – Das Schutzschild<br />

Mineralische Bisglycinate gehören zur<br />

Gruppe der Aminosäurechelate. Bei<br />

Bisglycinaten ist das Mineralion von<br />

zwei Molekülen Glycin, der einfachsten<br />

Aminosäure, umgeben. Glycin wirkt dabei<br />

wie ein Schutzschild und bildet eine<br />

ringförmige Struktur, die das Mineralion<br />

vor unerwünschten Wechselwirkungen<br />

schützt. Diese Struktur ermöglicht eine<br />

sanfte Passage durch den Magen und<br />

das Mineralion wird erst später im Darm<br />

zur Absorption freigesetzt. Das Ergebnis<br />

ist eine optimierte Bioverfügbarkeit bei<br />

gleichzeitig reduzierten gastrointestinalen<br />

Nebenwirkungen.<br />

Magnesium –<br />

Der Alleskönner<br />

Magnesium ist ein wichtiger Mineralstoff<br />

und an Hunderten von biochemischen<br />

Reaktionen im menschlichen<br />

Körper beteiligt. Es spielt eine wichtige<br />

Rolle in zahlreichen physiologischen<br />

Funktionen, darunter dem Energiestoffwechsel,<br />

der Muskelkontraktion sowie<br />

den Funktionen des Nerven- und Immunsystems<br />

und der Knochengesundheit.<br />

Durch seine Bedeutung für den<br />

Elektrolythaushalt beeinflusst Magnesium<br />

zudem die Flüssigkeitsregulation<br />

und Leistungsfähigkeit – ein Aspekt, der<br />

insbesondere im Sport und bei aktiven<br />

Lebensstilen zunehmend in den Fokus<br />

rückt. Viele Menschen nehmen jedoch<br />

über die Ernährung nicht genügend Magnesium<br />

zu sich. Gründe dafür sind veränderte<br />

Essgewohnheiten, Stress, bestimmte<br />

Medikamente oder ein erhöhter Bedarf<br />

44

---

Mineralstoffe<br />

in bestimmten Lebensphasen. Hochwertige<br />

Supplementformen wie Magnesiumbisglycinat<br />

bieten eine wirksame<br />

Möglichkeit, den Magnesiumbedarf des<br />

Körpers zuverlässig zu unterstützen.<br />

Entspannung und trägt zu einem gesunden,<br />

erholsamen Schlaf bei – Vorteile,<br />

die bei gesundheitsbewussten Verbrauchern<br />

großen Anklang finden.<br />

LomaChelateX®<br />

Magnesiumbisglycinate –<br />

sanft und wirksam<br />

In Magnesiumbisglycinat ist das Magnesiumion<br />

vor unerwünschten Reaktionen<br />

mit anderen Komponenten, etwa mit<br />

Antinährstoffen wie Phytat, geschützt.<br />

Gleichzeitig begünstigt die einzigartige<br />

Bisglycinatstruktur eine effiziente<br />

Aufnahme des Minerals. Ein weiterer<br />

Vorteil von Magnesiumbisglycinat ist<br />

seine ausgezeichnete gastrointestinale<br />

Verträglichkeit. Während einige Magnesiumsalze<br />

mit abführenden Effekten<br />

oder Verdauungsbeschwerden in Verbindung<br />

gebracht werden, gilt Bisglycinat<br />

im Allgemeinen auch bei höherer<br />

Dosierung als gut verträglich. Darüber<br />

hinaus wird Magnesiumbisglycinat für<br />

seine positiven Effekte auf das Nervensystem<br />

und die Schlafqualität geschätzt.<br />

Gemeinsam mit Glycin unterstützt es die<br />

LomaChelateX® –<br />

Nachweis der<br />

Chelatbildung<br />

Die Vorteile der Mineralbisglycinate<br />

gelten nur für vollständig reagiertes Material.<br />

Nur in ihrer authentischen Form<br />

verfügen sie über die gut dokumentierten<br />

Vorteile einer hohen Bioverfügbarkeit<br />

und guten Verträglichkeit. Im Gegensatz<br />

dazu bieten einfache Mischungen, wie<br />

beispielsweise Mischungen aus Magnesiumoxid<br />

mit Glycin oder ähnlichen<br />

Kombinationen, diese Vorteile nicht.<br />

Darüber hinaus besteht das Risiko, dass<br />

Verbraucher in die Irre geführt oder enttäuscht<br />

werden. Die Deklaration eines<br />

Magnesiumbisglycinat-Gehalts bei solchen<br />

Produkten ist daher unzutreffend<br />

und nicht konform.<br />

Alle LomaChelateX ® Mineralbisglycinate<br />

sind nachweislich echte Chelate.<br />

Zur ihrer Charakterisierung werden<br />

modernste Analysemethoden wie Kernspinresonanz<br />

(NMR) und Fourier-Transform-Infrarotspektroskopie<br />

(FT-IR)<br />

eingesetzt. Mit diesen Techniken lässt<br />

sich eindeutig zwischen gebundenem<br />

und freiem Glycin unterscheiden. Das<br />

NMR-Spektrum, gezeigt in Abb. 1 für<br />

LomaChelateX ® Magnesiumbisglycinat,<br />

bestätigt das Fehlen von freiem Glycin<br />

und verifiziert die vollständige Chelatbildung.<br />

© Eugeniusz Dudzinski – iStock<br />

Abb. 1: NMR von LomaChelateX ® Magnesiumbisglycinat<br />

April 2025<br />

45

---

V italstoffe<br />

Neue Type –<br />

Feines Granulat<br />

LomaChelateX ® Magnesiumbisglycinat<br />

ist in feinkörniger Form erhältlich und<br />

überzeugt durch gleichbleibend hohe<br />

Qualität, gute Fließeigenschaften und<br />

eine einfache Handhabung. Es eignet<br />

sich ideal für Kapselformulierungen und<br />

weitere Darreichungsformen wie Instant-Getränkepulver,<br />

Gel Pouches und<br />

Nährstoffmischungen.<br />

Um die Leistungsfähigkeit von Loma-<br />

ChelateX ® Magnesiumbisglycinat in<br />

Gel Pouches zu veranschaulichen, wurde<br />

eine Prototyp-Formulierung entwickelt,<br />

die in Abb. 2 dargestellt ist.<br />

Inhaltsstoffe für Magnesium Gel Pouches %<br />

LomaChelateX® Magnesiumbisglycinat 7,14<br />

Wasser 58,43<br />

Glukose 15,00<br />

Fruktose 15,00<br />

Zitronensäure 3,80<br />

Xanthan 0,50<br />

Aroma 0,03<br />

Kaliumsorbat 0,10<br />

Abb. 2: Gel Pouch mit LomaChelateX® Magnesiumbisglycinat<br />

Eisen – Das Power-<br />

Element<br />

Eisenmangel zählt weltweit zu den<br />

häufigsten Nährstoffmängeln. Aufgrund<br />

seiner essenziellen Rolle in<br />

zahlreichen physiologischen Funktionen<br />

– insbesondere als Bestandteil<br />

des Hämoglobins, das den Sauerstofftransport<br />

im Körper übernimmt – ist<br />

eine ausreichende Eisenaufnahme<br />

von größter Bedeutung. Nahrungsergänzungsmittel<br />

stellen eine wirksame<br />

Möglichkeit dar, einen Eisenmangel<br />

auszugleichen. Herkömmliche Eisensalze<br />

sind jedoch häufig mit gastrointestinalen<br />

Nebenwirkungen verbunden<br />

und werden oft weniger effizient aufgenommen.<br />

LomaChelateX ®<br />

Eisenbisglycinat –<br />

wirksam und gut<br />

verträglich<br />

Ein wesentliches Merkmal von Loma-<br />

ChelateX ® Eisenbisglycinat ist, dass es<br />

sowohl gut absorbiert wird als auch gut<br />

verträglich ist. Dadurch eignet es sich<br />

besonders für empfindliche Personengruppen<br />

wie Schwangere, Kinder und<br />

ältere Erwachsene sowie für Sportler<br />

mit erhöhtem Eisenbedarf. Als vollständig<br />

reagiertes Chelat gewährleistet<br />

es die Wirksamkeit und schützt gleichzeitig<br />

das Eisenion vor resorptionshemmenden<br />

Verbindungen wie Phytaten.<br />

Regulatorisch einen<br />

Schritt voraus<br />

Dr. Paul Lohmann ® ist der weltweit<br />

erste Hersteller, der eine vollständige<br />

Dokumentation für Eisenbisglycinat als<br />

pharmazeutischen Wirkstoff (API) bereitstellt.<br />

Dadurch ist LomaChelateX ®<br />

Eisenbisglycinat nicht nur für<br />

Nahrungsergänzungsmittel geeignet,<br />

sondern auch für pharmazeutische Anwendungen,<br />

die strikte regulatorische<br />

Anforderungen erfüllen müssen.<br />

LomaChelateX ® Eisenbisglycinat kann<br />

in einer Reihe von Anwendungen eingesetzt<br />

werden, unter anderem in Getränkepulvern.<br />

Zur Veranschaulichung dieses<br />

Potenzials zeigt Abb. 3 eine Prototyp-<br />

Rezeptur eines Hydratationspulvers zum<br />

Auflösen für Sportler, das jeweils 15%<br />

NRV an Magnesium, Eisen und Calcium<br />

sowie 6% NRV an Kalium liefert.<br />

Inhaltsstoffe für Elektrolyt-Pulver mit Eisen %<br />

LomaChelateX® Eisenbisglycinat 0,3<br />

Magnesiumsalz 15,7<br />

Kaliumsalz 7,0<br />

Calciumsalz 16,3<br />

Natriumsalz 44,1<br />

Säuerungsmittel 11,5<br />

Aroma 4,8<br />

Süßstoff 0,3<br />

Abb. 3: Hydrationspulver mit LomaChelateX® Eisenbisglycinat<br />

46

---

Mineralstoffe<br />

Umfassendes Portfolio<br />

an vollständig reagierten<br />

LomaChelateX ®<br />

Bisglycinaten<br />

Neben Magnesium und Eisen umfasst<br />

das LomaChelateX ® Portfolio von Dr.<br />

Paul Lohmann ® auch Zink-, Mangan-,<br />

Calcium- und Kupferbisglycinat. Diese<br />

Mineralstoffe sind für die Immunfunktion,<br />

die Knochengesundheit, die Enzymaktivität<br />

und den Zellstoffwechsel von<br />

zentraler Bedeutung. Das breite Sortiment<br />

an LomaChelateX ® Mineralbisglycinaten<br />

erleichtert die Entwicklung von<br />

Formulierungen, bei denen Mineralien<br />

in einer einheitlichen und konsistenten<br />

Form eingesetzt werden können.<br />

Alle LomaChelateX ® Bisglycinate sind<br />

vollständig durchreagiert und gewährleisten<br />

damit Authentizität und Wirksamkeit.<br />

Sie lassen sich in verschiedenen<br />

Darreichungsformen einsetzen, darunter<br />

in Kapseln, Tabletten, Pulver, Instantgetränken<br />

und funktionellen Ernährungskonzepten.<br />

Dies bietet Entwicklern die<br />

nötige Flexibilität, um gezielte Lösungen<br />

von der Unterstützung des lmmunsystems<br />

bis hin zur Sporternährung umzusetzen.<br />

Erfahrung und<br />

Partnerschaft<br />

Mit mehr als 135 Jahren Erfahrung<br />

in der Entwicklung und Herstellung<br />

von Mineralsalzen und modernen<br />

Fertigungstechnologien liefert<br />

Dr. Paul Lohmann ® gleichbleibende<br />

Produktqualität und bleibt dabei flexibel<br />

gegenüber den Bedürfnissen seiner<br />

Kunden. Die Produktionsstätten arbeiten<br />

nach höchsten Qualitätsstandards<br />

mit klar definierten Prozessen.<br />

Von der Idee bis zur Markteinführung<br />

unterstützt unser F&E-Team Kunden<br />

mit praxisnaher Expertise und maßgeschneiderten<br />

Lösungen. So lassen sich<br />

Entwicklungszeiten verkürzen, Produkte<br />

klar differenzieren und verbraucherorientierte<br />

Innovationen erfolgreich in<br />

den Markt bringen. Dr. Paul Lohmann ®<br />

steht für Zuverlässigkeit, technische<br />

Kompetenz und Kundenorientierung –<br />

Werte, auf die unsere Partner weltweit<br />

vertrauen.<br />

Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA<br />

Hauptstraße 2<br />

31860 Emmerthal/Germany<br />

sales@lohmann-minerals.com<br />

www.lohmann-minerals.com<br />

© DraganaGordic – AdobeStock<br />

April 2025<br />

47

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V italstoffe<br />

Beatriz Ercilla Negrin<br />

Warum die Qualität von Rhodiola rosea entscheidend ist<br />

Rhodiola rosea ist ein leistungsstarkes Adaptogen, das dem Körper helfen kann, mit Stress umzugehen –<br />

in Zeiten zunehmender Verfälschung zählen Qualität und Authentizität besonders.<br />

© rock ptarmigan – shutterstock.com<br />

Stress stellt für Menschen weltweit eine große Herausforderung dar. Er wird allgemein<br />

als Zustand körperlicher oder psychischer Anspannung definiert, der die Freisetzung<br />

von Adrenalin auslöst. Dies versetzt den Körper in Bereitschaft für „Kampf<br />

oder Flucht“ und hilft ihm, Maßnahmen zur Bewältigung des Stressors zu ergreifen.<br />

Zu viel Stress kann jedoch zu körperlicher, geistiger und emotionaler Erschöpfung<br />

führen – dem sogenannten Burnout.<br />

Mit der wachsenden Verbreitung von<br />

Burnout gewinnen Adaptogene weltweit<br />

an Beliebtheit. Diese pflanzlichen Inhaltsstoffe<br />

rücken in den Fokus, weil sie<br />

dem Körper auf natürliche Weise helfen,<br />

sich an Stress anzupassen, das Gleichgewicht<br />

wiederherzustellen und das Wohlbefinden<br />

zu fördern.<br />

Rhodiola rosea gehört zu den stärksten<br />

Adaptogenen und blickt auf eine jahrhundertelange,<br />

traditionelle Anwendung<br />

zurück. Heute wird ihr Nutzen<br />

durch klinische Forschung gestützt:<br />

Studien zeigen, dass Rhodiola rosea<br />

Stress reduziert, die mentale Energie<br />

steigert, die sportliche Leistungsfähigkeit<br />

unterstützt, die Regeneration fördert<br />

und den Immunschutz nach dem<br />

Training stärkt (1 – 5).<br />

In der heutigen Zeit müssen Hersteller<br />

jedoch besonders sorgfältig sein, um das<br />

Vertrauen der Verbraucher zu bewahren.<br />

Eine Studie aus dem Jahr 2025 zeigte,<br />

dass die gestiegene Nachfrage nach<br />

Rhodiola rosea das Risiko von Verfälschungen<br />

erhöht und zu einer Vielzahl<br />

minderwertiger Produkte auf dem Markt<br />

geführt hat (6).<br />

Rhodiolife ® von Nektium ist der weltweit<br />

erste standardisierte Rhodiola-rosea-<br />

Extrakt, der kommerziell verfügbar ist.<br />

Im Folgenden erläutern wir die strengen<br />

Verfahren, mit denen wir die Qualität,<br />

Wirksamkeit und Sicherheit jeder Charge<br />

sicherstellen.<br />

48

---

Pflanzenextrakte<br />

Die richtigen<br />

Inhaltsstoffe<br />

Die adaptogene Aktivität von Rhodiola<br />

rosea beruht auf vier Hauptwirkstoffen:<br />

• Drei Phenylpropanoide, die<br />

ausschließlich in Rhodiola rosea<br />

vorkommen – Rosavin, Rosin und<br />

Rosarin, zusammen als „Rosavine“<br />

bekannt<br />

• Salidrosid, das in allen Arten der<br />

Gattung Rhodiola vorkommt<br />

Diese vier Verbindungen existieren in<br />

den Wurzeln in relativ hohen Konzentrationen<br />

und werden häufig zur Standardisierung<br />

kommerzieller Rhodiola-rosea-<br />

Produkte verwendet.<br />

Das natürliche Verhältnis in den Rhizomen<br />

liegt bei etwa 3:1 Gesamtrosavine<br />

zu Salidrosid. Die Erhaltung dieses natürlichen<br />

Verhältnisses ist entscheidend,<br />

um die volle Wirksamkeit des Extrakts<br />

sicherzustellen.<br />

Leider ist die Verfälschung entlang der<br />

botanischen Lieferkette ein zunehmendes<br />

Problem. Regelmäßig wird berichtet,<br />

dass minderwertige Produkte als hochwertige<br />

Extrakte ausgegeben oder Pflanzenmaterialien<br />

verfälscht bzw. durch<br />

ähnliche Arten ersetzt werden.<br />

Bei Rhodiola-rosea-Extrakten ist dies<br />

besonders wichtig. Nur Rhodiola rosea<br />

enthält die Kombination aus Gesamtrosavinen<br />

und Salidrosid, die den adaptogenen<br />

Effekt ausmacht. Ersatzprodukte<br />

mit anderen Rhodiola-Arten weisen diese<br />

Eigenschaften nicht auf.<br />

hohen Qualitätsstandards erfüllt. Unser<br />

Ansatz umfasst ein ID-Assessment-<br />

Programm, um das bestmögliche Pflanzenmaterial<br />

zu identifizieren und die Authentizität<br />

nachzuweisen.<br />

Sobald die Authentizität und die Potenz<br />

jeder Rohmaterial-Charge bestätigt<br />

sind, werden die getrockneten Wurzeln<br />

vermahlen. Ein schonender Extraktionsprozess<br />

löst anschließend die aktiven<br />

Inhaltsstoffe und bewahrt gleichzeitig<br />

das natürliche phytochemische Profil der<br />

Wurzel.<br />

Ein unternehmenseigener Produktionsprozess<br />

stellt sicher, dass das vollständige<br />

Spektrum der natürlichen phytoaktiven<br />

Verbindungen erhalten bleibt. Die<br />

Extrakte werden auf unterschiedliche<br />

Gehalte an Rosavinen und Salidrosid<br />

standardisiert.<br />

Für jede Charge erhalten Kunden ein<br />

Endproduktzertifikat, das ein Analysezertifikat,<br />

ein Spezifikationsblatt, ein<br />

Herstellungsablaufdiagramm sowie<br />

standardisierte Informationen zum<br />

Nahrungsergänzungsmittel umfasst.<br />

Nachhaltige Beschaffung<br />

Wie bei allen Inhaltsstoffen natürlichen<br />

Ursprungs ist eine nachhaltige Rohstoffquelle<br />

entscheidend.<br />

Nektium pflegt eine langjährige Zusammenarbeit<br />

mit lokalen Partnern, die die<br />

Ernte durchführen. Der stark wachsende<br />

Markt für Rhodiola rosea erhöht jedoch<br />

den Druck auf die Vorräte und führt zu<br />

Bedenken hinsichtlich einer möglichen<br />

Überernte.<br />

2023 wurde Rhodiola spp. in Anhang II<br />

des CITES-Abkommens aufgenommen<br />

– einer Liste gefährdeter Arten, die<br />

internationalen Handelskontrollen unterliegen.<br />

Der gesamte Rhodiolife ® -Bestand von<br />

Nektium ist vollständig CITES-konform.<br />

Neben der Einhaltung der gesetzlichen<br />

Anforderungen für den Handel<br />

ist Nektium überzeugt, dass CITES ein<br />

Schlüsselinstrument für die Erhaltung<br />

der biologischen Vielfalt ist.<br />

Vielseitigkeit in der<br />

Formulierung<br />

Rhodiola rosea wird traditionell in Nahrungsergänzungsmitteln<br />

eingesetzt. Mit<br />

der wachsenden Nachfrage nach praktischen<br />

Darreichungsformen hat Nektium<br />

eine spezielle lösliche Qualität entwickelt,<br />

die sich für Gummies, Kaubonbons,<br />

Getränke und mehr eignet.<br />

Die Herstellung von Getränken<br />

mit Rhodiola rosea stellte bisher<br />

© Nektium<br />

Qualität gewährleisten<br />

Nektium hat ein strenges, mehrstufiges<br />

Qualitätskontrollprogramm eingerichtet,<br />

um die Authentizität von Rhodiolife ® zu<br />

gewährleisten.<br />

Von unserem Hauptsitz in Spanien aus<br />

überwachen und kontrollieren wir jedes<br />

Glied in unserer Lieferkette, um sicherzustellen,<br />

dass der finale Extrakt die<br />

April 2025<br />

49

---

V italstoffe<br />

Herausforderungen in Bezug auf Geschmack,<br />

Farbe, pH-Wert und Stabilität<br />

der Bioaktivstoffe dar.<br />

Der wasserlösliche Rhodiolife ® -Extrakt<br />

überwindet diese Herausforderungen,<br />

ohne spürbare Auswirkungen auf Geschmack<br />

oder Erscheinungsbild. Er hält<br />

außerdem die Zielwerte der aktiven Inhaltsstoffe<br />

während der gesamten Haltbarkeit<br />

ein, beeinflusst weder Brix noch<br />

pH, verursacht keine mikrobiologischen<br />

Veränderungen und bleibt unbeeinträchtigt<br />

von der Pasteurisierung.<br />

Vertrauen der<br />

Verbraucher gewinnen<br />

Gewinn und Erhalt des Verbrauchervertrauens<br />

sind entscheidend für den Erfolg<br />

in der globalen Gesundheits- und Wellnessbranche.<br />

Rhodiolife ® von Nektium ist ein zu<br />

100% identitätsgesichertes Adaptogen<br />

für Anwendungen, die höchste Qualität<br />

und Leistungsfähigkeit erfordern.<br />

Nektium war Pionier bei der kommerziellen<br />

Nutzung von Rhodiola rosea und<br />

verfügt über umfassendes Wissen sowie<br />

Erfahrung in der Optimierung und Nutzung<br />

seiner Vorteile.<br />

Als wissenschaftlich fundierter botanischer<br />

Inhaltsstoff mit garantierten<br />

Bioaktivstoffen bietet Rhodiolife ® eine<br />

stressreduzierende Lösung mit nachgewiesenen<br />

Vorteilen für Körper und Geist.<br />

(3) van Diermen, D. et al. Monoamine<br />

oxidase inhibition by Rhodiola<br />

rosea L. roots. J Ethnopharmacol.<br />

2009;122(2):397-401. https://doi.<br />

org/10.1016/j.jep.2009.01.007<br />

(4) De Bock, K. et al. Acute Rhodiola<br />

rosea intake can improve endurance<br />

exercise performance. Int J Sport Nutr<br />

Exerc Metab. 2004;14(3):298-307.<br />

https://doi.org/10.1123/ijsnem.14.3.298<br />

(5) Ahmed, M. et al. Rhodiola rosea<br />

(Rhodiolife®) exerts antiviral activity<br />

in athletes following a competitive<br />

marathon race. Front Nutr. 2015;2:24.<br />

https://doi.org/10.3389/fnut.2015.00024<br />

(6) Kołtun-Jasion M, et al. Comprehensive<br />

profiling of Rhodiola rosea<br />

roots and corresponding products:<br />

phytochemical insights and modulation<br />

of neuroinflammation in BV2 microglial<br />

cell model. Front Pharmacol.<br />

2025 Jul 2;16:1608767. doi: 10.3389/<br />

fphar.2025.1608767. PMID: 40672359;<br />

PMCID: PMC12264437<br />

Autorin:<br />

Beatriz Ercilla Negrin,<br />

Director of Quality Assurance and<br />

Regulatory, Nektium<br />

Beatriz‘ Aufgabe ist die einer<br />

Preventive Controls Qualified<br />

Individual Person (PCQI). Sie<br />

ist eine FSMA/FSVP-validierte<br />

Fachkraft mit umfassender Expertise<br />

in Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit,<br />

regulatorischen<br />

Angelegenheiten und zertifizierten<br />

Qualitätsmanagementsystemen.<br />

Sie kam 2009 zu Nektium und ist<br />

dafür verantwortlich, sicherzustellen,<br />

dass Qualitätsrichtlinien,<br />

Verfahren und internationale<br />

Standards konsequent eingehalten<br />

werden, sowie für die Festlegung<br />

der strategischen Qualitätsausrichtung<br />

des Unternehmens.<br />

© Nektium<br />

Literatur:<br />

(1) Anghelescu, I. et al. Stress management<br />

and the role of Rhodiola rosea:<br />

a review. Int J Psychiatry Clin Pract.<br />

2018;22(4):242-252. https://doi.org/10.<br />

1080/13651501.2017.1417442<br />

(2) Bystritsky, A. et al. A pilot study of<br />

Rhodiola rosea for generalized anxiety<br />

disorder (GAD). J Altern Complement<br />

Med. 2008;14(2):175-180. https://doi.<br />

org/10.1089/acm.2007.7117<br />

50

---

Omega 3<br />

Frank Thielecke, George Boulton, Andrew Blannin<br />

Sechs Wochen EPA- oder DHA-reiche Omega-3-Supplementierung<br />

verbessert die submaximale Trainingsphysiologie<br />

bei ausdauertrainierten männlichen Amateuren<br />

© Visionsi – shutterstock.com<br />

Einleitung<br />

Die Optimierung der sportlichen Leistung<br />

ist für Athleten von zentraler Bedeutung.<br />

Studien zufolge nutzen bis zu<br />

100% der Sportlerinnen und Sportler<br />

Nahrungsergänzungsmittel, um ihre<br />

Leistungsfähigkeit zu verbessern (1).<br />

Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure<br />

(EPA) und Docosahexaensäure<br />

(DHA), werden seit langem<br />

mit positiven Effekten auf die kardiovaskuläre<br />

Gesundheit und die Trainingsphysiologie<br />

in Verbindung gebracht. Dazu<br />

gehören eine Senkung der Herzfrequenz,<br />

eine verbesserte Sauerstoffaufnahme<br />

und eine reduzierte wahrgenommene<br />

Anstrengung bei submaximaler Belastung<br />

(2, 3).<br />

Trotz dieser vielversprechenden Ergebnisse<br />

bleiben die Befunde bisheriger<br />

Studien uneinheitlich. Mögliche Gründe<br />

hierfür sind Unterschiede in Dosierung,<br />

Supplementationsdauer, EPA:DHA-<br />

Verhältnis, Trainingsstatus der Teilnehmenden<br />

sowie die Wahl der Placebo-<br />

Substanz (4). Da die Aufnahme und der<br />

Stoffwechsel von Omega-3-Fettsäuren<br />

individuell stark variieren können, ist<br />

der Omega-3-Index – also der Anteil<br />

von EPA und DHA in den Erythrozytenmembranen<br />

– ein aussagekräftigerer<br />

Marker für den Omega-3-Status als die<br />

reine Menge der aufgenommenen Fettsäuren.<br />

Eine Studie von von Schacky et<br />

al. (2014) zeigte, dass nur einer von 106<br />

deutschen Elite-Wintersportlerinnen und<br />

-sportler einen Omega-3-Index von ≥ 8%<br />

aufwies – ein Hinweis auf einen weit<br />

verbreiteten Mangel und potenziellen<br />

Bedarf an erhöhter Omega-3-Zufuhr in<br />

dieser Gruppe (5). Die meisten Studien<br />

geben jedoch keinen Omega-3-Index an.<br />

Wo dies geschieht, zeigen sich oft nur<br />

moderate Verbesserungen: So erhöhten<br />

Hingley et al. (2017) den Omega-3-Index<br />

von Sportlerinnen und Sportler von<br />

4,7% auf 6,3% (6). Demgegenüber führte<br />

eine 12-wöchige Supplementation mit<br />

2.234 mg EPA und 916 mg DHA täglich<br />

bei ausdauertrainierten Läuferinnen und<br />

Läufern zu einem Anstieg des Omega-<br />

3-Index von 5,8% auf 11,6% – verbunden<br />

April 2025<br />

51

---

V italstoffe<br />

mit einer verbesserten VO 2 max und Laufökonomie,<br />

allerdings ohne messbare Veränderung<br />

der 1.500-Meter-Laufleistung<br />

(7). Ein weiterer Faktor für die inkonsistenten<br />

Studienergebnisse könnte das<br />

unterschiedliche Verhältnis von DHA zu<br />

EPA in den verwendeten Supplementen<br />

sein (8). Zudem ist die Wahl des Placebos<br />

entscheidend: Da Omega-3- und Omega-<br />

6-Fettsäuren um dieselben Stoffwechselenzyme<br />

konkurrieren, sollte ein Placebo<br />

frei von beiden Fettsäuren sein (z. B. Kokosnussöl),<br />

um Verzerrungen bei der Absorption<br />

oder Einlagerung in Zellmembranen<br />

zu vermeiden (9).<br />

Vor diesem Hintergrund untersuchte die<br />

vorliegende Studie die Auswirkungen<br />

einer Supplementation mit EPA-reichem<br />

Fischöl oder DHA-reichem Algenöl im<br />

Vergleich zu einem echten Placebo (Kokosnussöl)<br />

auf den Omega-3-Index, submaximale<br />

Trainingsreaktionen (Herzfrequenz,<br />

subjektive Belastungsempfindung)<br />

sowie die Leistung in einem Zeitfahrtest.<br />

Das EPA-reiche Öl enthielt täglich 1,8 g<br />

EPA und 1,2 g DHA, das DHA-reiche Öl<br />

2 g DHA und 1 g EPA (10).<br />

Methoden<br />

Studienteilnehmer<br />

Insgesamt wurden 69 Probanden für<br />

die Studie rekrutiert. Nach einem umfassenden<br />

Gesundheitscheck sowie der<br />

Dokumentation von Trainings- und Ernährungsgewohnheiten<br />

nahmen schließlich<br />

55 ausdauertrainierte männliche<br />

Amateurathleten im Alter von 18 bis 50<br />

Jahren an der Studie teil. Die Teilnehmer<br />

stammten aus den Disziplinen Radfahren,<br />

Schwimmen, Laufen, Rudern und<br />

Mannschaftssportarten, waren gesund<br />

und Nichtraucher. Die Probanden wurden<br />

zufällig in drei Gruppen eingeteilt:<br />

1. EPA-reiche Gruppe<br />

(1,8 g EPA und 1,2 g DHA pro Tag)<br />

2. DHA-reiche Gruppe<br />

(2 g DHA und 1 g EPA pro Tag)<br />

3. Placebo-Gruppe<br />

(Kokosöl)<br />

Die demografischen und anthropometrischen<br />

Merkmale der Teilnehmer sind in<br />

Tabelle 1 zusammengefasst.<br />

Gruppe Alter (Jahre) Größe (m) Gewicht (kg) BMI (kg/m²) VO₂max<br />

(ml/kg/min)<br />

EPA-reiche Gruppe (n=18) 22,9 ± 2,0 1,81 ± 0,01 76,0 ± 1,9 23,2 ± 1,9 49,8 ± 11,8<br />

Placebo-Gruppe (n=17) 21,5 ± 1,0 1,79 ± 0,01 76,0 ± 1,6 23,8 ± 2,0 47,2 ± 6,9<br />

DHA-reiche Gruppe (n=20) 27,4 ± 2,7 1,80 ± 0,01 76,2 ± 1,4 23,6 ± 1,7 49,3 ± 9,0<br />

Tabelle 1: Merkmale der Studienteilnehmer zu Studienbegin<br />

Supplementation<br />

Die Supplementation erfolgte über einen<br />

Zeitraum von sechs Wochen. Die<br />

Teilnehmer der EPA-reichen Gruppe<br />

konsumierten täglich 1,8 g EPA und<br />

1,2 g DHA, während die Teilnehmer<br />

der DHA-reichen Gruppe täglich 2 g<br />

DHA und 1 g EPA zu sich nahmen. Die<br />

Placebo-Gruppe erhielt täglich 3 g Kokosnussöl,<br />

das lediglich 60 mg mehrfach<br />

ungesättigte Fettsäuren enthielt.<br />

Die DHA-reichen Kapseln (Omega Life<br />

Vegan Algenöl, Omega-3-Fettsäuren<br />

in Triacylglyceridform) und die EPAreichen<br />

Kapseln (Omega Life Classic,<br />

Omega-3-Fettsäuren in re-veresterter<br />

Triacylglyceridform) wurden von der<br />

Doetsch Grether AG bereitgestellt. Das<br />

Kokosnussöl-Placebo stammte vom<br />

Kräuterhaus Sankt Bernhard.<br />

Die Teilnehmer wurden angewiesen,<br />

die Hälfte der Kapseln zum Frühstück<br />

und die andere Hälfte zum Abendessen<br />

einzunehmen. Die Einhaltung der Dosierung<br />

wurde durch die Rückgabe der<br />

Kapseln sowie eine Fettsäureanalyse der<br />

Erythrozyten überwacht.<br />

Die gewählte Dosierungsstrategie basierte<br />

auf Erkenntnissen, dass längere<br />

Supplementationsdauern und höhere<br />

Dosen mit deutlicher ausgeprägten<br />

Leistungsvorteilen assoziiert sind (8).<br />

Weitere Details zum Studiendesign sind<br />

an anderer Stelle beschrieben (10).<br />

Studienablauf<br />

Die Studie wurde als doppelblinde,<br />

blockrandomisierte Parallelkontrollstudie<br />

durchgeführt. Die Einweisung, die<br />

Baseline-Tests und die Post-Interventions-Tests<br />

erfolgten unter identischen<br />

Bedingungen. Nach einer ausführlichen<br />

Einweisung in das Laborprotokoll und<br />

einer ersten Untersuchung kehrten die<br />

Teilnehmer innerhalb eines Monats zurück,<br />

um die Baseline-Messungen durchzuführen.<br />

52

---

Omega 3<br />

Erhobene Parameter<br />

(vor und nach der<br />

Supplementationsphase):<br />

• Omega-3-Index (Fettsäureanalyse<br />

der Erythrozyten)<br />

• Submaximaler Belastungstest (Herzfrequenz<br />

und subjektive Anstrengungswahrnehmung)<br />

• 24-km-Zeitfahren (Leistungstest)<br />

Omega-3-Index<br />

(Fettsäureanalyse der roten<br />

Blutkörperchen)<br />

Von jedem Teilnehmer wurden 6 – 7 ml<br />

venöses Blut aus der Ellenbeugenvene<br />

in ein EDTA-beschichtetes Röhrchen<br />

entnommen. Das Blut wurde anschließend<br />

10 Minuten bei 4° C und 1.560 × g<br />

zentrifugiert. Nach der Zentrifugation<br />

wurden 1,5 ml Erythrozyten in ein Eppendorf-Röhrchen<br />

überführt, gekennzeichnet<br />

und bis zur Analyse bei -80° C<br />

tiefgefroren gelagert. Die Fettsäurezusammensetzung<br />

der Erythrozyten<br />

wurde mittels Gaschromatographie mit<br />

Flammenionisationsdetektion bei OmegaQuant<br />

Analytics analysiert (11). Die<br />

Ergebnisse wurden als prozentualer Anteil<br />

der insgesamt identifizierten Fettsäuren<br />

angegeben.<br />

Durchführung des<br />

submaximalen Belastungstest<br />

und des 24-km-Zeitfahrens<br />

Der submaximale Belastungstest wurde<br />

auf einem elektronisch gebremsten Ergometer<br />

durchgeführt. Die Teilnehmer<br />

absolvierten drei Belastungsstufen:<br />

• 5 Minuten bei 100 Watt<br />

• 5 Minuten bei 150 Watt<br />

• 5 Minuten bei 200 Watt<br />

Die physiologischen Messungen (Herzfrequenz,<br />

subjektive Anstrengungswahrnehmung)<br />

wurden in den letzten 30 Sekunden<br />

jeder Belastungsstufe erfasst.<br />

Nach einer 5-minütigen Pause folgte das<br />

24-km-Zeitfahren, das die Teilnehmer<br />

mit maximaler Anstrengung absolvieren<br />

sollten. Während des Tests wurden kontinuierlich<br />

die Herzfrequenz, die Sauerstoffaufnahme<br />

sowie weitere physiologische<br />

Parameter dokumentiert.<br />

Statistische Analyse<br />

Alle Daten werden im „Vorher-<br />

Nachher“-Format als Mittelwert ± Standardabweichung<br />

(SD) dargestellt.<br />

Für die submaximalen Trainingsdaten<br />

wurde ein lineares gemischtes Modell<br />

mit folgenden Parametern verwendet:<br />

• Feste Variablen: Supplementation<br />

(EPA-reiche Gruppe, DHA-reiche<br />

Gruppe, Placebo), Besuch (Baseline,<br />

Post-Supplementierung) und Belastungsstufe<br />

(100 W, 150 W, 200 W)<br />

• Cluster-Variable: Teilnehmer (zur<br />

Berücksichtigung individueller<br />

Unterschiede)<br />

Die Zeitfahrdaten (TT) wurden ebenfalls<br />

mit einem linearen gemischten Modell<br />

analysiert, jedoch mit nur zwei festen<br />

Variablen:<br />

• Feste Variablen: Supplementation<br />

(EPA-reiche Gruppe, DHA-reiche<br />

Gruppe, Placebo), Besuch (Baseline,<br />

Post-Supplementierung) und Besuch<br />

• Cluster-Variable: Teilnehmer<br />

Nach der Prüfung der Haupt- und Wechselwirkungseffekte<br />

erfolgte eine Posthoc-Analyse<br />

mit Bonferroni-Korrektur,<br />

um die Signifikanz der Unterschiede zu<br />

bewerten.<br />

Vor der Modellanalyse wurden alle Variablen<br />

auf Normalverteilung geprüft<br />

(Schiefe, Kurtosis, Shapiro-Wilk-Test).<br />

Zur Bewertung der Zusammenhänge<br />

zwischen Variablen wurde der Spearman-Korrelationskoeffizient<br />

herangezogen.<br />

Das Signifikanzniveau wurde auf<br />

p ≤ 0,05 festgelegt. Sämtliche statistischen<br />

Analysen wurden mit der Software<br />

Jamovi durchgeführt (12).<br />

© Manu Padilla – shutterstock.com<br />

April 2025<br />

53

---

V italstoffe<br />

Ergebnisse<br />

Omega-3-Index<br />

Nach sechs Wochen Supplementation<br />

zeigte sich in den EPA- und DHA-reichen<br />

Gruppen ein signifikanter Anstieg<br />

des Omega-3-Index, während dieser in<br />

der Kontrollgruppe (Placebo) unverändert<br />

blieb. Der Anstieg war in beiden<br />

Supplementgruppen vergleichbar: Der<br />

Omega-3-Index stieg von Werten unter<br />

6% auf über 8% an (siehe Abb. 1).<br />

Abb. 1: Omega-3-Index vor und nach der Supplementation. Modifiziert von (10)<br />

Mittelwerte ± SD. * p ≤ 0,01, bezeichnet Unterschiede zur Kontrollgruppe<br />

Veränderungen der<br />

Herzfrequenz unter<br />

submaximaler Belastung<br />

Über alle drei Leistungsstufen hinweg<br />

zeigte sich in der EPA-Gruppe eine<br />

signifikante Abnahme der Herzfrequenz<br />

um ∆ = -4 Schläge pro Minute<br />

(p = 0,005) und in der DHA-Gruppe um<br />

∆ = -9 Schläge pro Minute (p ≤ 0,001).<br />

In der Placebo-Gruppe wurden keine signifikanten<br />

Veränderungen beobachtet<br />

(siehe Abb. 2).<br />

Abb. 2: Einfluss von EPA und DHA auf die submaximale Herzfrequenz. Modifiziert von (10)<br />

Mittelwerte ± SD. ** p ≤ 0.01, *** p ≤ 0.001 bezeichnen Unterschiede zur Baseline.<br />

Wahrgenommene<br />

Anstrengung unter<br />

submaximlaer Belastung<br />

Die wahrgenommene Anstrengung<br />

nahm in der EPA-Gruppe signifikant um<br />

∆ = -0,7 (p ≤ 0,001) und in der DHA-<br />

Gruppe um ∆ = -0,9 (p ≤ 0,001) ab. In<br />

der Placebo-Gruppe blieb die subjektive<br />

Belastungswahrnehmung unverändert.<br />

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass<br />

die Supplementation mit Omega-3-Fettsäuren<br />

die subjektive Anstrengungswahrnehmung<br />

während des Trainings<br />

signifikant reduziert (siehe Abb. 3).<br />

Abb. 3: Einfluss von EPA und DHA auf die wahrgenommene Anstrengung. Modifiziert von (10)<br />

Mittelwerte ± SD. *** p ≤ 0.001 bezeichnet Unterschiede zur Baseline.<br />

54

---

Omega 3<br />

Korrelationen<br />

Abb. 4: dokumentiert eine signifikante inverse Korrelation zwischen der Veränderung des Omega-3-Index und den Veränderungen der<br />

submaximalen Herzfrequenz (R = -0,43, p = 0,007) während Abb. 5 die wahrgenommene Anstrengung (R = -0,40, p = 0,013) zeigt.<br />

Abb. 4: Korrelation zwischen Omega-3-Index und Herzfrequenz bei submaximaler Belastung. Modifiziert von (10) * p ≤ 0.05<br />

Abb. 5: Korrelation zwischen Omega-3-Index und wahrgenommener Anstrengung bei submaximaler Belastung. Modifiziert von (10) * p ≤ 0.05.<br />

April 2025<br />

55

---

V italstoffe<br />

Weitere Ergebnisse<br />

Respiratorischer Quotient<br />

Der respiratorische Quotient stieg in der<br />

EPA-Gruppe signifikant an, während er<br />

in der DHA- und Placebo-Gruppe unverändert<br />

blieb. Dieser Befund deutet auf<br />

eine veränderte Substratnutzung während<br />

der Belastung hin, insbesondere<br />

auf eine erhöhte Kohlenhydratoxidation<br />

als mögliche Folge der EPA-Supplementation.<br />

Zeitfahren-Leistung<br />

Die Zeit für das 24-km-Zeitfahren verbesserte<br />

sich in allen Gruppen (EPA,<br />

DHA, Placebo). Allerdings gab es keine<br />

signifikanten Unterschiede zwischen den<br />

Gruppen. Dies legt nahe, dass die Supplementation<br />

mit Omega-3-Fettsäuren<br />

zwar positive Effekte auf die submaximale<br />

Trainingsphysiologie (z. B. Herzfrequenz,<br />

subjektive Anstrengung) zeigt,<br />

diese jedoch nicht direkt zu einem messbaren<br />

Unterschied in diesem speziellen<br />

Test führen.<br />

Diskussion<br />

Eine sechswöchige Supplementierung<br />

mit EPA- oder DHA-reichen Omega-<br />

3-Fettsäuren führte zu einem signifikanten<br />

Anstieg des Omega-3-Index von<br />

Werten unter 6% auf über 8%. Diese<br />

Supplementierung bewirkte zudem mehrere<br />

positive Veränderungen der submaximalen<br />

Trainingsphysiologie bei drei<br />

Belastungsintensitäten (100, 150 und<br />

200 Watt).<br />

Der Anstieg des Omega-3-Index um 3%<br />

(EPA-reiches Öl) bis fast 5% (DHAreiches<br />

Öl) ist physiologisch hochrelevant:<br />

Im Falle von DHA entspricht dies<br />

nahezu einer Verdoppelung des Ausgangswerts.<br />

Dies ist besonders bedeutsam,<br />

da frühere Studien zeigen, dass ein<br />

Omega-3-Index von über 8% für Sportler<br />

empfohlen wird und mit der größten<br />

kardioprotektiven Wirkung assoziiert<br />

ist (5). Die hier beobachtete Steigerung<br />

des Omega-3-Index liegt in einer vergleichbaren<br />

Größenordnung wie die in<br />

einer Meta-Analyse von Dempsey et<br />

al. (2023) beschriebenen Effekte einer<br />

Supplementierung mit 2 – 3 g Omega-<br />

3-Fettsäuren pro Tag (13). Zudem ist<br />

bekannt, dass die Einlagerung von DHA<br />

im Herzmuskel ähnlich oder sogar höher<br />

ausfällt als in den Erythrozyten (14,<br />

15). Der in dieser Studie gemessene Anstieg<br />

des Omega-3-Index in den roten<br />

Blutkörperchen belegt daher nicht nur<br />

die Einhaltung des Supplementierungsprotokolls,<br />

sondern lässt auch darauf<br />

schließen, dass eine ähnliche oder sogar<br />

stärkere Einlagerung in Herz- und Skelettmuskel<br />

stattgefunden hat (4).<br />

Die in dieser Studie beobachtete Abnahme<br />

der submaximalen Trainingsherzfrequenz<br />

nach Einnahme von DHA-reichen<br />

Nahrungsergänzungsmitteln steht im<br />

Einklang mit den Ergebnissen anderer<br />

Studien (16, 17). Im Gegensatz dazu fanden<br />

einige Autoren bei der Verwendung<br />

von EPA-reichen Nahrungsergänzungsmitteln<br />

(18) oder Supplementen mit nahezu<br />

gleichen Dosen von EPA und DHA<br />

(2.224 mg EPA + 2.208 mg DHA pro<br />

Tag) keine Auswirkungen auf die Trainingsherzfrequenz<br />

(19). Interessanterweise<br />

zeigte die aktuelle Studie eine verringerte<br />

Trainingsherzfrequenz sowohl<br />

in der DHA-reichen als auch in der EPAreichen<br />

Gruppe. Die Korrelationsanalyse<br />

deutet jedoch darauf hin, dass nur die<br />

Veränderung des DHA-Anteils in den<br />

Erythrozyten negativ mit der Veränderung<br />

der Herzfrequenz korrelierte (Daten<br />

nicht gezeigt). Eine mögliche Erklärung<br />

ist, dass die beobachtete Herzfrequenzsenkung<br />

in der EPA-reichen Gruppe auf<br />

die 1,2 g DHA pro Tag zurückzuführen<br />

ist, die in dieser Supplementation ebenfalls<br />

enthalten waren.<br />

Mehrere Mechanismen könnten diese<br />

Effekte erklären: es gibt Hinweise darauf,<br />

dass die DHA-Einlagerung im Herzmuskel<br />

die sympathische Aktivität senken<br />

und die linksventrikuläre Funktion<br />

verbessern könnte (20). Darüber hinaus<br />

zeigen Tierstudien, dass Omega-3-Supplemente<br />

den Schrittmacherstrom in Sinusknoten-Zellen<br />

verlangsamen können<br />

(21). Schließlich belegt eine Studie von<br />

Kang (2012), dass Omega-3-Fettsäuren<br />

nicht zwingend in die Plasmamembran<br />

eingebaut werden müssen, um die Herzfrequenz<br />

zu senken (22). Interessanterweise<br />

fanden dieselben Autoren, dass<br />

nur EPA – nicht jedoch DHA – die Stärke<br />

des Aktionspotentials erhöhen kann, das<br />

zur Stimulation einer Herzmuskelzelle<br />

erforderlich ist. Trotz dieser Befunde<br />

deuten die meisten Berichte darauf hin,<br />

dass DHA der Hauptmediator für die<br />

Veränderung der Herzfrequenz ist. Zudem<br />

zeigen weitere Untersuchungen,<br />

dass sowohl EPA als auch DHA eine<br />

kurzzeitige hemmende Wirkung auf die<br />

für die Herzkontraktion verantwortlichen<br />

Natriumkanäle ausüben (22).<br />

Das psychobiologische Modell legt<br />

nahe, dass die Ausdauerleistung maßgeblich<br />

durch die Wahrnehmung der<br />

Anstrengung reguliert wird (23). Da<br />

in der aktuellen Studie die subjektive<br />

Wahrnehmung der Anstrengung in<br />

beiden Supplementgruppen (EPA und<br />

DHA) bei submaximalen Intensitäten signifikant<br />

abnahm, wäre es plausibel, anzunehmen,<br />

dass sich dies auch in einer<br />

verbesserten Ausdauerleistung während<br />

des Zeitfahrens widerspiegeln könnte.<br />

Allerdings wurde die wahrgenommene<br />

Anstrengung während des Zeitfahrens<br />

nicht erfasst, sodass nicht abschließend<br />

beurteilt werden kann, ob die Teilnehmer<br />

das Zeitfahren tatsächlich als weniger<br />

anstrengend empfanden. Zudem<br />

deutet die niedrigere Herzfrequenz bei<br />

submaximalen Intensitäten auf eine<br />

verbesserte kardiovaskuläre Effizienz<br />

hin. Falls jedoch das Herz-Kreislauf-<br />

System nicht der limitierende Faktor für<br />

die Leistung im 24-km-Zeitfahren war,<br />

56

---

Omega 3<br />

erklärt dies möglicherweise die Diskrepanz<br />

zwischen verbesserter Herzfunktion<br />

und fehlender Leistungssteigerung.<br />

Das Zeitfahren wird stark von der Beinmuskulatur<br />

dominiert – wenn die Beinkraft<br />

oder der muskuläre Stoffwechsel<br />

den limitierenden Faktor darstellen,<br />

könnte eine Verbesserung der Herzleistung<br />

keinen messbaren Einfluss auf die<br />

Zeitfahrleistung haben. Für eine vertiefte<br />

Diskussion der möglichen Mechanismen,<br />

durch die Omega-3-Fettsäuren<br />

die Leistung beeinflussen, sei auf das<br />

aktuelle Position Statement der International<br />

Society of Sports Nutrition verwiesen<br />

(24).<br />

Die vorliegende Studie weist mehrere<br />

Einschränkungen auf, die bei der Interpretation<br />

der Ergebnisse berücksichtigt<br />

werden müssen:<br />

1. Die Studie beschränkte sich auf<br />

männliche Teilnehmer, was die Verallgemeinerbarkeit<br />

der Ergebnisse<br />

einschränkt – insbesondere vor dem<br />

Hintergrund geschlechtsspezifischer<br />

Unterschiede im Fettsäurestoffwechsel.<br />

2. Der Doppelblindansatz dieser Studie<br />

sollte auch in zukünftigen Untersuchungen<br />

beibehalten werden, um<br />

Verzerrungen zu reduzieren. Das verwendete<br />

Placebo (Kokosöl) war frei<br />

von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren,<br />

was das Risiko einer Verfälschung<br />

der Omega-3:6-Absorption<br />

oder -Einlagerung in Zellmembranen<br />

verringerte.<br />

3. Die Studie zeigt, dass eine sechswöchige<br />

Supplenentation ausreicht, um<br />

den Omega-3-Index auf über 8% anzuheben<br />

– ein Wert, der als optimal<br />

für kardiovaskuläre und leistungsphysiologische<br />

Effekte gilt (5). Dies<br />

ist die erste Studie, die EPA- und<br />

DHA-reiche Omega-3-Fettsäuren<br />

direkt vergleicht und dabei Verbesserungen<br />

in der submaximalen Belastungsphysiologie<br />

(Herzfrequenz,<br />

Wahrnehmung der Anstrengung),<br />

jedoch keine signifikanten Unterschiede<br />

im 24-km-Zeitfahren im<br />

Vergleich zu Placebo nachweist.<br />

Trotz der nachgewiesenen Abnahme der<br />

submaximalen Herzfrequenz und wahrgenommenen<br />

Anstrengung in beiden<br />

Supplementgruppen bleibt unklar, warum<br />

sich dies nicht in einer signifikanten<br />

Leistungssteigerung im Zeitfahren widerspiegelte.<br />

Fazit<br />

Die Ergebnisse dieser Studie zeigen,<br />

dass eine sechswöchige Supplementation<br />

mit EPA- oder DHA-reichem Öl<br />

den Omega-3-Index signifikant erhöht<br />

und positive Effekte auf die submaximale<br />

Trainingsphysiologie (z. B. Senkung<br />

der Herzfrequenz und subjektiven<br />

Anstrengungswahrnehmung) bewirkt.<br />

Allerdings führten diese physiologischen<br />

Verbesserungen nicht zu einer signifikanten<br />

Steigerung der Leistung im<br />

24-km-Zeitfahren.<br />

Diese Befunde unterstreichen die Notwendigkeit<br />

weiterer Forschung, um die<br />

genauen Mechanismen zu entschlüsseln,<br />

durch die EPA und DHA die sportliche<br />

Leistung beeinflussen. Zudem sollten zukünftige<br />

Studien untersuchen, ob längere<br />

Supplementationsdauern, höhere Dosierungen<br />

oder spezifischere Leistungsparameter<br />

(z. B. längere Zeitfahrdistanzen<br />

oder andere Belastungsformen) zu messbaren<br />

Leistungsvorteilen führen könnten.<br />

Quellenangaben für die Grafiken:<br />

Blannin A, Boulton G, Thielecke F. Six<br />

weeks of either EPA-rich or DHArich<br />

Omega-3 supplementation alters<br />

submaximal exercise physiology in<br />

endurance trained male amateurs. Front<br />

Nutr. 2025;12:1588421<br />

Literatur bei den Verfassern erhältlich.<br />

Autoren:<br />

Dr. Frank Thielecke<br />

Department of Health Promotion,<br />

Swiss Distance University of Applied<br />

Sciences, Brig, Switzerland<br />

T2 Bene Ltd., Allschwil, Switzerland<br />

George Boulton<br />

School of Sport and Exercise and<br />

Rehabilitation Sciences, University of<br />

Birmingham, Birmingham,<br />

United Kingdom<br />

Andrew Blannin<br />

School of Sport and Exercise and<br />

Rehabilitation Sciences, University of<br />

Birmingham, Birmingham,<br />

United Kingdom<br />

© PeopleImages – shutterstock.com<br />

April 2025<br />

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